Pascal Caffet - Pascal Caffet

Pascal Caffet je mistr světa a Meilleur Ouvrier de France francouzština pečivo cukrář a čokoláda výrobce.[1] Má obchody ve Francii, Itálii a v Japonsku.

Historie společnosti

Boutique Pascal Caffet, Troyes, Francie

V roce 1979 vytvořil Bernard Caffet (Pascalův otec) „Palais du chocolat“ v Troyes, cukrárně a čokoládě ve Francii. Po smrti Bernarda Caffeta převzali Pascal a Florence v roce 1987 rodinný podnik.

  • 1989: Pascal se stal „Meilleur Ouvrier de France Pâtissier“ nejlepším cukrářem francouzského pečiva. Bylo mu pouhých 27 let, byl nejmladším „Meilleur Ouvrier de France».
  • 1990: Pascal a Florence se rozhodli otevřít větší obchod, protože první byl příliš malý na to, aby představil všechny výrobky, pečivo a čokoládu.
  • 1996: Pascal se stal poprvé mistrem světa (čokoláda a pečivo).
  • 2004: Otevření druhého obchodu v Troyes, poblíž nové továrny.
  • 2004: Otevírá se první obchod Pascal Caffet vyrobený v Japonsku.
  • 2007: Třetí obchod se otevírá v Troyes a čtvrtý obchod se otevírá v Japonsku.
  • 2008: Pascal a Florence se rozhodly zahájit první obchod v Paříži ve velmi „elegantním“ Quartier Saint-Germain.
  • 2008: Le “club des Croqueurs de chocolats ”, Uděluje Pascalovi Caffetovi ocenění za velmi vysokou kvalitu svých čokolád.
  • 2010: Otevírá se první italský obchod Turín.
  • 2013: Maison Pascal Caffet je nyní založen v hlavním městě Champagne, Remeš.
  • 2014: Pascal Caffet otevírá 2 obchody Paříž (16ème a 17ème arrondissements).
  • 2015: Pascal Caffet distribuuje své produkty v Londýn, Spojené království.

Ocenění

  • 2013: Apprentice Mathieu Blandin získal zlatou medaili na mistrovství světa pečiva
  • 2009: Nejlepší výrobce čokolády ve Francii
  • 2003: Mistrovství světa v pečení a čokoládě se zlatou medailí (Champion du Monde). Lyon, Francie
  • Stříbrná a bronzová medaile Mistrovství světa v čokoládě. Las Vegas, USA - 2002 a 2004
  • 1996: Zlatá medaile Mistrovství světa v pečivu a čokoládě (Champion du Monde). Milano, Itálie
  • 1989: Nejlepší francouzský cukrář (Meilleur Ouvrier de France). Francie

Viz také

Reference

  1. ^ „Fauchon prend 33% de Pascal Caffet“. Le Figaro. 22. března 2010. Citováno 2010-04-11.

externí odkazy