Luzhou Laojiao - Luzhou Laojiao

Společnost Luzhou Laojiao Company Limited
Nativní jméno
泸州老窖 股份有限公司
Veřejnost
Obchodováno jakoSZSE: 000568
PrůmyslNápoje
Založený1573
Hlavní sídlo
Luzhou, S'-čchuan
,
Čína
Oblast sloužila
Celosvětově
Klíčoví lidé
Liu Miao (Předseda )
produktyBaijiu
webová stránkaSpolečnost Luzhou Laojiao Company Limited
Luzhou Laojiao
Zjednodušená čínština泸州老窖
Tradiční čínština瀘州老窖
Doslovný překladLuzhou Starý sklep
Exponát tradičního destilačního aparátu v Luzhou Laojiao

Luzhou Laojiao (泸州老窖; Luzhou Old Cellar) je a čínština alkohol destilovaný z fermentovaného čirok. Je to baijiu třídy „silné aroma“. Vyrábí se Společnost Luzhou Laojiao Company Limitedse sídlem v Luzhou, na jihu S'-čchuan, Čína.[1]

Dějiny

Lihovar pochází z roku 1573 v Dynastie Ming a je to nejstarší nepřetržitě vyrábějící lihovar baijiu na světě.[2][3] Byl zařazen do prvního „Seznamu národního nehmotného kulturního dědictví“ v roce 2006.[4] Společnost vyrábí značku baijiu s názvem Guojiao 1573 (国 窖 1573, dále jen „národní sklep 1573“), na památku svého roku založení.[2]

Luzhou Laojiao byl údajně oblíbeným druhem Číny prvořadý vůdce, Deng Xiaoping.[5]

Společnost zahájila mezinárodní operace v roce 2012 a původně se soustředila na Asia-Pacific trhu, ale expanduje do Afriky v letech 2016–17. V roce 2018 se odhadovalo, že má téměř hodnotu CN ¥ 100 miliard (15,75 miliardy USD).[6]

V roce 2019 se společnost Luzhou Laojiao stala přidruženým sponzorem organizace Australian Open tenisový turnaj po dobu pěti let, což z něj činí největšího čínského sponzora v historii Australian Open.[7] Dvůr 2 na turnaji Melbourne Park místo bylo pojmenováno „1573 Arena ", po značce společnosti Guojiao 1573, počínaje Australian Open 2019.[8]

Vlastnosti produktu

Luzhou Laojiao je komplexní, prémiový baijiu „silné aroma“ (nóngxiāng) třída.[9] Je to silně alkoholik (více než 50% alkoholu), čirý tekutý s ostrým aroma z fermentovaný broskve.[10] Fermentuje se ve starých sklepech (fermentační jámy), jejichž stěny jsou pokryty jedinečným jílovým složením, které dodává duchu vůni a chuť.[9]

Luzhou má mírné podnebí s extrémními teplotami -1 až +40 ° C a ročními srážkami 750 až 1615 mm. Toto klima je ideální pro místní kvalitu měkké pšenice a mikrobiální skupiny. The řeka Yangtze voda je po úpravě ve vodárně bohatá na vápník, hořčík a další stopové prvky. Kvalita vody je slabě kyselá s vhodnou tvrdostí.

Reference

  1. ^ „Luzhou Laojiao Co Ltd (000568.SZ)“. Reuters. Citováno 20. ledna 2019.
  2. ^ A b Yi Luan (2017). „Hrnkový terakotový válečník přejímá oficiální domovskou stránku Metropolitního muzea umění, říkají ...“. Chihuo.com. Citováno 20. ledna 2019.
  3. ^ „Deset nejlepších značek vína v Číně“. Co se děje: Xiamen. 12. února 2009. Archivovány od originál dne 23. září 2012. Citováno 20. ledna 2019.
  4. ^ „Techniky vaření piva Luzhou“. Čína nehmotné kulturní dědictví. Ministerstvo kultury, PR Čína. Archivovány od originál dne 19. prosince 2014. Citováno 21. ledna 2019.
  5. ^ Wang, Natalie (20. června 2017). „Čínští státní vůdci milující alkohol: Deng Xiaoping“. Nápojový průmysl. Citováno 20. ledna 2019.
  6. ^ Pawson, Helen (1. května 2018). „Čínská likérová společnost Luzhou Laojiao sleduje globální maloobchodní expanzi v cestování“. Zpráva Moodie Davitt. Citováno 20. ledna 2019.
  7. ^ Walsh, Courtney (10. října 2018). „Rekordní čínská sponzorská dohoda Australian Open“. Australan. Citováno 2019-01-16.
  8. ^ Pavey, James (16. ledna 2019). „Australian Open: Co je 1573? Čínský lihovar přebírá Melbourne Park“. Sportovní zprávy. Citováno 20. ledna 2019.
  9. ^ A b Fredriksson, Larsi. „Alkohol z Luzhou a tajemství zemského sklepa“. Umělecký koš. Citováno 20. ledna 2019.
  10. ^ Lady Cooper. „Recenze: Luzhou Laojiao Liquor“. Alkoholický deník. Archivovány od originál dne 13. července 2007.

externí odkazy