Lufu (jídlo) - Lufu (food)

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Lufu“ jídlo  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Února 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Lufu (čínština : 卤腐; pchin-jin : lǔfǔ) je typ fermentovaný fazolový tvaroh z Provincie Yunnan v Jihozápadní Čína. Je červenožlutě zbarvený, má měkkou strukturu a má pikantní příchuť. Používá se jako koření pro kăo ĕrkuāi nebo z něj byla vyrobena omáčka pro yunnanský styl grilování nebo páchnoucí tofu.

Viz také

• Fermentovaný fazolový tvaroh
• Páchnoucí tofu
• Doufulu

Tento koření související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento článek týkající se čínské kuchyně je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.