Griotte de Kleparow - Griotte de Kleparow

Griotte de Kleparow
Griotte de Kleparow-color.jpg
Listy a plody (nezralé) produktu „Griotte de Kleparow“. Když je ovoce zralé, je tmavě hnědočervené.
RodPrunus
DruhPrunus cerasus
Hybridní původBuď kultivar z Prunus cerasus nebo hybrid
Prunus cerasus × Prunus avium
Kultivar„Griotte de Kleparow“
PůvodUkrajina Klepariv, předměstí Lvov, 16. století

Griotte de Kleparow (ukrajinština: Череха клепарівська, francouzština: Griotte de Kleparow, Němec: Kleparower Süssweichsel - doslovně „Sweet Cherry of Klepariv“) je tmavě červená morello nebo Griotte, druh třešně, která pochází z předměstí Lvov v západní Ukrajina.

Původ a historie

Griotte de Kleparow byl nejprve vybrán a pěstován v historické oblasti Klepariv, nyní a předměstí města Lvov, Ukrajina. Je neznámého původu, i když je pravděpodobně kultivar višní (Prunus cerasus ). Jeden zdroj uvádí, že se jedná o hybridní višní a divokých třešní (Prunus avium ).[1]

V roce 1555 Lvov městská rada vydal a zákon nařizovat svým občanům ochranu této odrůdy stromů a podporovat jejich pěstování.[1] Tato odrůda se stala velmi populární v 18. a 19. století a její pěstování se rozšířilo do dalších částí Evropa, Spojené státy,[2] a Austrálie.[3]

Poprvé to botanicky popsal v roce 1792 Johann Kraft ve svém Pomona Austriaca.[4] První známé použití výrazu „Griotte de Kleparow“ bylo ve Velké Británii v roce 1831,[5] a poté to byl nejběžněji používaný název mezinárodně v botanický a pomologický literatura.

Na Ukrajině bylo pěstování „Griotte de Kleparow“ ve třicátých letech zanedbáno a pravděpodobně zmizelo. Celosvětově se počet pěstovaných třešní kultivarů dramaticky snížil a tato odrůda se již komerčně nepěstuje. Pravděpodobně vyhynul ve většině zemí, ačkoli ve Francii existuje určitý zájem o jeho uchování společností s ovocným dědictvím.[6]

Obecný popis

Variace ovoce „Griotte de Kleparow“. Ovoce vlevo je typičtější tvar (zdroj: od Illustriertes Handbuch der Obstkunde, 1875), zatímco ovoce vpravo je z Dictionnaire de pomologie, 1877.

Vlastnosti kultivaru byly popsány v řadě textů:[2][7][8]

Strom: silný růst, velký, produktivní. Větve dlouhé, štíhlé a visící.

Listy: Léto listy mají světle zelenou barvu s malými červenými odstíny. Velké listy jsou oválné a prodloužené, mají dlouhý a ostrý konec a jsou velmi zoubkované, podporované krátkými, silnými, červenými listovými stopkami. Stipules jsou středně dlouhé, na základně trochu prodloužené, silně promáčknuté. Listy v období produkce plodů mají krátké konce, na základně se scvrkávají, mají intenzivní zelenou barvu a jsou podepřeny středně dlouhými stonky listů.

Květiny: střední nebo spíše malé, eliptické, konkávní okvětní lístky, pokrývající se částečně navzájem; krátké, trochu velké, téměř ostré, silné červené části kalich. Pedicel je krátký a silný.

Ovoce: střední velikosti, obvykle přiléhající v párech, zaoblené srdčité až kulaté zploštělé, strany často stlačené; šicí mělký, často čára; stopka dlouhá, štíhlá, zasazená do široké, hluboké dutiny. Kůže pevná, lpící na dužině, lesklá, tmavě hnědočervená, po dozrání tmavě černá. Stopka dlouhá 50 mm. Dozrává koncem července.

Maso: něžná, vláknitá, světle až tmavě zbarvená, šťavnatá, s bohatou, sladkou a podkyselinou, aromatická; veletrh kvality.

Jáma: malý, turgid, téměř sférické.

Propagace: Odrůdu lze pěstovat ze semen.

Použití

Griotte je francouzské slovo pro třešeň Morello (druh višně) a „Griotte de Kleparow“ se odlišuje od ostatních odrůd višní, jako je Montmorency cherry tím, že má tmavší maso a šťávu. Odrůda se stala populární v Evropě pro použití jako stůl (dezert ) ovoce a pro výrobu třešňový džus.[9]

V Německu v roce 1824 to popsali Lippold a Boumann takto:

Velmi cenná třešeň s tmavě hnědou šťávou, zrájící v srpnu, a stejně dobrá pro konzervaci, jako je tomu u třešňové šťávy. Strom se stává velmi velkým a je velmi chvályhodný, protože plodí každoročně a hojně a nikdy netrpí mrazem. [10]

Ve Spojených státech školka z roku 1837 katalog nabídl pěstované rostliny k prodeji za 0,75 až 1,00 $ a stromy popsal jako „získávání střední výšky, s kompaktními a kulovitými hlavami a schopné udržovat drsné severní podnebí“. Rovněž uvedl, že kultivar byl „nejoceňovanější z hlediska kvality“ a „nejlepší pro koláče, víno a zavařeniny“.[2]

Ve Velké Británii byl v roce 1842 kultivar uveden jako jedna z 61 odrůd třešní „hodných kultivace“ a užitečných pro stůl (dezert).[11]

Ostatní jména

'Griotte de Kleparow ' má hodně synonyma v botanické a pomologické literatuře. Některá synonyma zahrnují:

  • Череха клепарівська[12]
  • Prunus caproniana Schübl. var. kleparoviensis Zaw.[13]
  • Belle de Kleparow[14]
  • Belle Polonaise[15]
  • Bonne Polonaise[10]
  • Cerise de Kleparow[15]
  • Czerecha kleparowska
  • Griotte Kleparite[8]
  • Kleparovka[15]
  • Kleparovoska[8]
  • Kleparower Süssweichsel[9]
  • Kleparower Weichsel[11]
  • Kleparower[10]
  • Kleparowska[16]
  • Pohlnische Weichsel[4]
  • Polnische grosse Weichsel[4]
  • Polnische Kirsche[8]
  • Polnische Weichsel[15]
  • Ratafia polonica[15]

externí odkazy

Reference

  1. ^ A b Lemko, I. (2003) Lvov nade vše. "Piramida", ISBN  966-7188-70-1 (v ukrajinštině)
  2. ^ A b C William Prince & Sons (1837) Roční katalog ovocných a okrasných stromů a rostlin pěstovaných v Linneanské botanické zahradě a školkách. William Prince & Sons, New York
  3. ^ Katalog ovocných stromů. Experimental Garden, Survey Paddock, Richmond, Melbourne Archivováno 12. 06. 2011 na Wayback Machine. (1863) Wilson & Mackinnon, East Melbourne. str.6
  4. ^ A b C Kraft, Johann (1792). Pomona Austriaca. Abhandlung von den Obstbäumen: worinn ihre Gestalt, Erziehung und Pflege angezeigt und beschrieben wird. Gräffer, Vídeň (v němčině)
  5. ^ Královská zahradnická společnost (1831). Katalog plodů pěstovaných v zahradě Horticultural Society of London. 2. vydání. Vytištěno pro společnost W. Nicol, Clevelend Row.
  6. ^ „Quelques cerises du" Montbéliard "et du Doubs (20 variétés)" Archivováno 2009-08-06 na Wayback Machine (francouzsky)
  7. ^ Pomologie Générale (1882) sv. 11, s. 150] (francouzsky)
  8. ^ A b C d Hedrick, USA (1914). Třešně z New Yorku. Zpráva zemědělské experimentální stanice v New Yorku za rok 1914. Vol.2, Albany, společnost J. B. Lyon, státní tiskaři.
  9. ^ A b Lucas E., Oberdieck G. (1875) Illustriertes Handbuch der Obstkunde. Stuttgart. (v němčině)
  10. ^ A b C Lippold, J. F., Baumann, G. (1824) Taschenbuch des verständigen gärtners, Sv. 1, J. G. Cotta's chen Buchhandlung, Stuttgart. (v němčině)
  11. ^ A b Královská zahradnická společnost (1831). Katalog plodů pěstovaných v zahradě Horticultural Society of London. 3. vydání. Vytištěno pro společnost W. Nicol, Clevelend Row.
  12. ^ „Вишня“ Encyklopedie Ukrajiny (1993) sv. 1, Lviv (v ukrajinštině)
  13. ^ Woloszczak, E. (1904) „Flora Polonica exsiccata“. Botanisches Zentralblatt, Cassell. (v němčině)
  14. ^ Bulletin (1868). Société des lettres, sciences et arts du département de la Lozère. (francouzsky)
  15. ^ A b C d E Dochnahl, Friedrich Jakob. (1858) Der sichere Führer in der Obstkunde auf botanisch-pomologischem Wege., Wilhelm Schmid, Nürnberg. (v němčině)
  16. ^ Towarzystwo Popierania Polskiej Nauk Rolnictwa i Leśnictwa (1939). Roczniki nauk rolniczych, Sv. 46, Państwowe Wydawn. Rosnicze i Leśne. (v polštině)