Montmorency cherry - Montmorency cherry

Montmorency cherry
Montmorency třešně (3648681426) .jpg
Montmorency třešně
RodPrunus
DruhPrunus cerasus
Kultivar'Montmorency'
PůvodMontmorency, Francie[1]

The Montmorency cherry je řada kyselá třešeň (Prunus cerasus) pěstované v Evropa, Kanada a Spojené státy, zejména v Grand Traverse Bay oblast severozápadu Michigan a v Door County, Wisconsin. Třešně Montmorency jsou spíše součástí světle červeného kultivaru Amarelle višní, než tmavě červeného kultivaru Morello. Michigan každý rok vyprodukuje více než 90 000 tun třešní Montmorency.[2]

Dějiny

Strom byl pojmenován pro Montmorency, oblast Francie poblíž Paříže.[1]

Strom produkuje velké, světle červené plody (i když některé stromy produkují tmavě červené plody) a ve Spojených státech se pěstuje přinejmenším od počátku 20. století. Je to nejoblíbenější višně ve Spojených státech a Kanada, a je široce používán v třešňové koláče, stejně jako v marmeládách a konzervách.[3]

Třešně „Montmorency“ se také prodávají v sušené formě a Montmorency třešňový džus a džusový koncentrát se také prodávají.

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Cherry, Montmorency Prunus cerasus". Arbor Day Foundation.
  2. ^ Jaro pro michiganské pěstitele není mísa třešní, Wall Street Journal, Matthew Dolan, 1. června 2012
  3. ^ „Výhody spánku a výkonu Montmorency Tart Cherry“, performancelab.com, 30. ledna 2020.