Ulster třešeň - Ulster cherry
Ulster třešeň | |
---|---|
![]() Třešně „Ulster“ | |
Rod | Prunus |
Druh | Prunus avium |
Hybridní původ | 'Schmidt' x 'Lambert ' |
Kultivar | 'Ulster' |
Chovatel | Cornell University |
Původ | Ithaca, New York, USA v roce 1937 |
The Ulster třešeň je sladký třešeň kultivar (Prunus avium ), který vznikl v Spojené státy.[1]
Dějiny
Třešeň „Ulster“ byla vytvořena zemědělským šlechtitelským programem na adrese Cornell University v Ithaca, New York v roce 1937 a poprvé představen v roce 1964.[2] Vychází z křížení třešně „Schmidt“ (odrůda v polovině sezóny, která produkuje tmavě červené, středně velké plody dobré kvality a vynikající odolnosti proti praskání) a třešně „Lambert“ (odrůda ve tvaru srdce s tmavě červenou barvou). a středně pevné maso a sladká chuť).[2][3][4]
Třešeň „Ulster“ je pojmenována po Ulster County, New York, region, který je domovem komerční produkce třešní.[2] Pěstuje se napříč Severní Amerika a byl úspěšně zaveden v Evropa a Austrálie.[5][6] Odrůdu lze pěstovat v drsném podnebí: kdy Norsko zahájila komerční produkci třešní, kultivar byl dovezen k pěstování v tomto národě fjord okres, který se nachází na zeměpisná šířka 60 ° severní šířky.[7]
Vlastnosti
Třešeň „Ulster“ je kultivarem uprostřed sezóny. Tmavě červené plody jsou pevné a velké, někdy o průměru více než jeden palec. Jeho plody mají silnou odolnost proti praskání způsobenému předsklizňovými dešti a stromy, které pěstují třešně Ulster, byly dokumentovány jako vykazující vyšší odolnost vůči jihozápadní kmen zimní zranění, místo třešňových listů a pozdní jarní mrazy, které se tomuto kultivaru mohou stát osudnými[je zapotřebí objasnění ]. Praskání může být u některých mladých stromů vysoké, ale úroveň praskání klesá, jak stromy dozrávají.[2][8]
Používání
Sladká chuť třešně „Ulster“ ji udělala populární v několika formátech. Lze jej konzumovat jako čerstvě sklizené ovoce a používá se také v konzervách z třešní a višní.[9] Bylo také začleněno do výroby vína. Sklep Melange poloostrova, vytvořil Michigan Víno Peninsula Cellars ze směsi fermentované sladké černé třešňové šťávy „Ulster“ a čisté hroznové brandy získalo v roce 1998 cenu Best of Show. Michiganský státní veletrh.[10]
Reference
- ^ D. K. Salunkhe a S.S. Kadam Příručka vědy a technologie v odvětví ovoce, str. 398, v Knihy Google
- ^ A b C d „Třešně z programu šlechtění třešní Cornell,“ Cornell University, květen 2000
- ^ "Cherry Information," Shangri-La Too Farm
- ^ „Třešňové odrůdy,“ Kalifornie Cherry Advisory Board
- ^ „All About Cherry Cracking,“ vedoucí stromu, červenec 1994
- ^ „Cherry Growing in Australia - A Struc Overview,“ ISHS Acta Horticulturae 468: III International Cherry Symposium
- ^ „Vyhodnocení kultivarů sladké třešně a pokročilé výběry přizpůsobené severskému podnebí,“ ISHS Acta Horticulturae 468: III International Cherry Symposium
- ^ „Dark Sweet Cherry Varencies,“ Michigan Agricultural Experiment Station, leden 1999
- ^ Saveur „Třešňová galerie“, časopis Saveur
- ^ "Pro Michigan je přirozené vyrábět třešňové víno," Detroit News, 26. července 2001