Gravin van Buren - Gravin van Buren

Gravin van Buren
Restaurace informace
Založeno6. prosince 1981[1]
Zavřeno2011[2]
ŠéfkuchařWalter Bloier
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceKerkstraat 4
MěstoBuren
Poštovní směrovací číslo4116 BL
ZeměHolandsko
Počet míst k sezení70

Restaurace Gravin van Buren je zaniklý restaurace v Buren, v Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1986 a toto hodnocení si udržel až do roku 1995.[3][4][5][6]

Majitel a šéfkuchař byl Rakušan Walter Bloier.[7]

Gravin van Buren je bývalým členem Alliance Gastronomique Néerlandaise. Bloier se svou restaurací v roce 2007 změnil směr, a proto členství ukončil.[8]

V roce 2011 Bloier zavřel restauraci a odešel do důchodu.[9]

Viz také

Reference

  1. ^ "Mozartovo menu v Burenu". De Telegraaf (v holandštině). 21. března 1991. Citováno 16. května 2012.
  2. ^ (v holandštině) Alleen verder en gesloten Archivováno 16. 8. 2011 na Wayback Machine
  3. ^ 1985 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1985. str. 260. ISBN  2-06-006055-9.
  4. ^ (v holandštině) Historický přehled hvězd Michelin 1986 t / m 1990 Naposledy navštíveno 24. července 2011
  5. ^ (v holandštině) Historický přehled hvězd Michelin 1991 t / m 1996 Naposledy navštíveno 24. července 2011
  6. ^ 1993 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. str. 289. ISBN  2-06-006039-7.
  7. ^ (v holandštině) KnoopjeLos - Gravin van Buren Archivováno 2011-10-28 na Wayback Machine
  8. ^ Kok, Richard (4. prosince 2007). „Gravin van Buren vaart nieuwe koers“. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 16. května 2012.
  9. ^ (v holandštině) Alleen verder en gesloten Archivováno 16. 8. 2011 na Wayback Machine

Souřadnice: 51 ° 54'41,13 ″ severní šířky 5 ° 20'4,56 ″ východní délky / 51,9114250 ° N 5,3346000 ° E / 51.9114250; 5.3346000