Fenchone - Fenchone

Fenchone[1]
Fenchone.png
Jména
Název IUPAC
1,3,3-Trimethylbicyklo [2.2.1] heptan-2-on
Ostatní jména
1,3,3-trimethyl-2-norkamfanon
Identifikátory
3D model (JSmol )
ChEBI
ChemSpider
Informační karta ECHA100.013.458 Upravte to na Wikidata
KEGG
UNII
Vlastnosti
C10H16Ó
Molární hmotnost152,23 g / mol
Hustota0,948 g / cm3
Bod tání 6,1 ° C (43,0 ° F; 279,2 K)
Bod varu 193,5 ° C (380,3 ° F; 466,6 K)
1.4625
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N ověřit (co je šekY☒N ?)
Reference Infoboxu

Fenchone je organická sloučenina klasifikováno jako a monoterpenoid a a keton. Je to bezbarvá olejovitá kapalina. Má podobnou strukturu a vůni jako kafr. Fenchone je složkou absint a esenciální olej z fenykl. Fenchon se používá jako příchuť v potravinách a parfumérii.[2]

Jiné názvy fenchonu zahrnují dl-fenchon a (±) -fenchon. Je to směs enantiomery d-fenchon a l-fenchon. Jiná jména pro d-fenchon zahrnují (+) - fenchon a (1S, 4R) -fenchon. Další názvy l-fenchonu zahrnují (-) - fenchon a (1R, 4S) -fenchon. Enantiomer d-fenchonu se vyskytuje v čisté formě u divokých, hořkých a sladkých feniklových rostlin a semen, zatímco l-fenchonový enantiomer se vyskytuje v čisté formě u pelyňku, tansy a cedarleaf. [3]

Reference

  1. ^ Index společnosti Merck, 11. vydání, 3911.
  2. ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg „Flavors and Fragrances“ v Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim: 2002. Publikováno online: 15. ledna 2003; doi:10.1002 / 14356007.a11_141.
  3. ^ U. Ravid, E. Putievsky, I. Katzir, R. Ikan „Chirální gc analýza enantiomerně čistého fenchonu v éterických olejích“ ve Flavour and Fragrance Journal, 7: 169-172, John Wiley & Sons: 1992. Publikováno online: červen 1992; doi:10.1002 / ffj.2730070314.