Absente - Absente - Wikipedia

Absente.jpg

Absente je jméno značky ze 110 důkaz anýz likér která byla uvedena na trh pod sloganem „Absint Vylepšeno „od roku 2000.„ Absente “je francouzské slovo, které se v angličtině překládá jako„ chybí “.

Ve Spojených státech.

Před rokem 2009 neobsahovala společnost Absente prodávaná v USA č granule pelyněk (Artemisia absinthium),[1] základní bylina, ze které absint odvozuje svůj název. Výrobce nahradil Southernwood (Artemisia abrotanum ) a produkt byl plněn do lahví s cukrem, což jsou dva kritické aspekty, které odlišují Absente jako anýzový likér a nikoli absint podle tradičního odkazu. Složky přípravku Absente jsou uvedeny v pořadí jako alkohol, cukr, kombinace „esencí“, infuze a destiláty,[2] a dvě umělá barviva, FD&C žlutá # 5 a modrá # 1.[3]

Marketingové úsilí společnosti Absente v USA se dlouho snažilo spojit likér s tradičním absintem prostřednictvím prohlášení, jako například, “Jediným rozdílem je, že jsme pelyněk nahradili ... méně hořkým bratrancem zvaným Southern-Wormwood, známým také jako „Petite Absinthe“, který nám umožňuje nabízet Absente ve Spojených státech."[4] Odkaz na „drobný absint“ je nepřesný, protože drobný absint označuje vždy „římské pelyněk“ (Artemisia pontica )[5] v celém důvěryhodném pojednání o destilaci,[6] zatímco „jižní dřevo“ se historicky označuje jako auron, abrotonnebo armoise citronelle,[7] a je sotva někdy zmíněn, pokud vůbec. V té době web společnosti Absente vysvětloval: „Udržováním formy pelyňku v Absente jsme schopni skutečně nazvat Absente moderním Absintem."

Po opětovné legalizaci skutečného absintu v USA v roce 2007[8] severoamerický dovozce představil přeformulovanou verzi, která zahrnuje pelyňku grande (duben 2009)[9] ve zjevné snaze zlepšit svou přitažlivost pro spotřebitele. Nový štítek prohlašuje: „Nyní s pelyňkem!“. Od roku 2016 je uváděn na trh jako „tradiční absint s pelyňkem“

V Evropě

Verze uvedená na trh v Evropa pod stejným názvem je a vždy byl vyroben z „esence granulového pelyňku“ (Artemisia absinthium).[2] Design etikety se od americké verze mírně liší tím, že nad hlavní etiketou je „Liqueur aux Plantes d'Absinthe“ a stříbrná tobolka.

Reference

  1. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 25.01.2010. Citováno 2016-12-01.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz) - Absente Botanicals, 26. dubna 2009
  2. ^ A b „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 30. 8. 2009. Citováno 2009-04-26.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  3. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2012-02-20. Citováno 2016-12-01.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  4. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 25.01.2010. Citováno 2016-12-01.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz) - Absente FAQ, 26. dubna 2009
  5. ^ Byliny, koření a léčivé rostliny, Lyle E. Craker a James E. Simon; Potravinářské výrobky Press; 1986; str. 65.
  6. ^ La Fabrication des Liqueurs, J. de Brevans; Librarie J. B. Baillère et Fils; Paříž - 1908, s. 82.
  7. ^ http://phytotherapie.plante.free.fr/index.php/aurone/
  8. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 02.02.2014. Citováno 2014-03-27.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  9. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 13.03.2012. Citováno 2014-03-27.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)

externí odkazy