Zemědělství v Jižní Africe - Agriculture in South Africa

A větrná pumpa na farmě v Jižní Africe.

Zemědělství v Jižní Africe přispívá přibližně 10% formální zaměstnání, relativně nízký ve srovnání s jinými částmi Afriky, stejně jako zajištění práce pro příležitostné pracovníky a přispívá kolem 2,6 procenta HDP pro národ.[1] V důsledku vyprahlost půdy, pouze 13,5 procenta může být použito pro rostlinnou výrobu a pouze 3 procenta jsou považována za půdu s vysokým potenciálem.[2]

Podle FAOSTAT, Jihoafrická republika je jedním z největších světových producentů: kořeny čekanky (4.); grapefruit (4.); cereálie (5.); zelená kukuřice a kukuřice (7.); semeno ricinového oleje (9); hrušky (9.); sisal (10.); vlákninové plodiny (10.).[3] Mléčný průmysl se skládá z přibližně 4300 producentů mléka, kteří zaměstnávají 60 000 pracovníků v zemědělství a přispívají k obživě přibližně 40 000 dalších.[4]

Jihoafrická vláda si stanovila cíl převést do roku 2014 30% produktivní zemědělské půdy na „dříve znevýhodněné“ černochy.[5] Pozemková reforma byla kritizována jak farmářskými skupinami, tak pracovníky bez půdy, přičemž druhá tvrdí, že tempo změn nebylo dostatečně rychlé, a druhá tvrdí rasistické zacházení a vyjadřuje znepokojení nad podobnou situací jako Politika pozemkové reformy v Zimbabwe může se vyvinout,[6] strach umocněný komentáři bývalého náměstka prezidenta Phumzile Mlambo-Ngcuka.[7][8] Dne 27. února 2018 hlasovalo národní shromáždění o zahájení procesu změny ústavy tak, aby umožňoval vyvlastnění půdy bez náhrady.[9]

Vláda byla obviněna z toho, že vynaložila příliš mnoho úsilí,[10][potřebuje aktualizaci ] nebo málo úsilí[11] řešit problém farmářské útoky na rozdíl od jiných forem násilné trestné činnosti.

Některé předpovědi ukazují, že by se v některých částech Západního mysu mohla do roku 2070 snížit dodávka povrchové vody o 60%.[12] Aby se zvrátily škody způsobené špatným hospodařením s půdou, vláda podpořila program, který propaguje udržitelný rozvoj a využívání přírodních zdrojů.[13] Produkce kukuřice, která se podílí na 36% většiny hrubé hodnoty polních plodin v Jižní Africe, také zaznamenala negativní dopady v důsledku změny klimatu. Odhadovaná hodnota ztráty, která zohledňuje scénáře s účinkem hnojení oxidem uhličitým a bez něj,[14] se pohybuje mezi desítkami a stovkami milionů randů.[15]

Dějiny

Čištění a balení kukuřice
Chov ovcí v Gauteng

Na základě prehistorických archeologických důkazů o pastevectví a zemědělství v jižní Africe byla dosud nalezena starověká sídla nejblíže k dnešnímu jihoafrickému příhraničnímu regionu, související s národy hovořícími bantusky, na místech v nejjižnějším regionu uvnitř hranic toho, co je nyní Mosambik a datováno datem 354–68 př. n. l. Nálezy založené na pastevectví a zemědělství dosud v Jižní Africe - pocházejí z lokalit identifikovaných v tom, co bylo Transvaal (provincie), byly datovány datem 249–370 n. l.[16]První písemné zprávy o životě farmářů v Jižní Africe Evropany začínají mírně po roce 1500 n. L.

Výroba

V roce 2018 vyprodukovala Jihoafrická republika 19,3 milionu tun cukrová třtina (14. Největší producent na světě), 12,5 milionu tun kukuřice (12. největší producent na světě) 1,9 milionu tun hroznový (11. největší producent na světě), 1,7 milionu tun oranžový (11. Největší producent na světě) a 397 tis. Tun hruška (7. největší producent na světě). Ve stejném roce navíc vyrobil 2,4 milionu tun brambor, 1,8 milionu tun pšenice, 1,5 milionu tun sója, 862 tisíc tun slunečnicová semínka, 829 tisíc tun jablko, 726 tisíc tun cibule, 537 tisíc tun rajče, 474 tisíc tun citrón, 445 tisíc tun grapefruit, 444 tisíc tun banán, 421 tisíc tun ječmen, kromě menších produkcí jiných zemědělských produktů, jako je např avokádo, ananas, broskev, mandarinka, dýně, zelí, mrkev, řepka, čirok atd.[17]

Plodiny

Obiloviny a zrna

Výtah na obilí a sila v Svobodný stát

Obilí a obiloviny jsou nejdůležitějšími plodinami v Jižní Africe, které v 90. letech zabírají více než 60 procent hektaru. Kukuřice, nejdůležitější plodina v zemi, je základem stravy, zdrojem krmiva pro hospodářská zvířata a exportní plodinou. Vládní programy, včetně velkorysých půjček a rozšiřujících služeb, byly zásadní pro soběstačnost země v tomto podniku. Kukuřice se pěstuje komerčně na velkých farmách a na více než 12 000 malých farmách, zejména v Severozápad, Mpumalanga, Svobodný stát, a KwaZulu-Natal provincie. Produkce kukuřice vytvoří za roky s dobrými srážkami nejméně 150 000 pracovních míst a využívá téměř polovinu vstupů moderního zemědělského sektoru.

Produkce kukuřice v dobrých letech přesahuje 10 milionů tun; v důsledku regionálního sucha na počátku 90. let však produkce v roce 1992 klesla na něco málo přes 3 miliony tun a dovezlo se zhruba 5 milionů tun kukuřice za cenu nejméně 700 milionů USD. Domácí i dovezená kukuřice byla odeslána do sousedních zemí, aby pomohla zmírnit regionální dopady sucha. V roce 1993 se sucho zmírnilo a úředníci odhadli sklizeň v roce 1994 na přibližně 12 milionů tun. Podprůměrné srážky na konci roku 1994 znovu hrozily, že v roce 1995 sníží produkci kukuřice, a úředníci očekávali, že v daném roce dováží asi 600 000 tun kukuřice. Bohatý déšť na konci roku 1995 zajistil nárazníkovou úrodu v roce 1996.

Produkce pšenice, která je soustředěna ve velkých, vysoce mechanizovaných farmách, se také zvýšila po druhé světové válce. Pěstování pšenice se rozšířilo ze západního mysu, kde jsou docela spolehlivé srážky, do Svobodného státu Orange a východního Transvaalu, především v reakci na rostoucí poptávku spotřebitelů. Objemy sklizně pšenice se však velmi liší; například v roce 1991 bylo vyrobeno zhruba 2,1 milionu tun a v roce 1992 pouze 1,3 milionu tun. Produkce na počátku 90. let nedokázala uspokojit místní poptávku, a to přibližně 2,2 milionu tun ročně. Například dovoz pšenice v roce 1992 stál více než 5 milionů USD.

Další malá zrna se pěstují v lokalizovaných oblastech Jižní Afriky. Například, čirok - který pochází z jižní Afriky - se pěstuje v částech Svobodného státu, stejně jako v severozápadních a severních provinciích, s výnosem často přesahujícím 200 000 tun. Čirok se od pravěku používá k potravinářským a pivovarnickým účelům. Ječmen se také pěstuje, zejména v Západním mysu. V roce 1995 bylo vyrobeno téměř 300 000 tun ječmene.

Jižní Afrika produkuje arašídy, slunečnicová semínka, fazole, a sójové boby. Roční produkce těchto plodin se rok od roku výrazně liší, ačkoli Jihoafrická republika je obvykle schopna uspokojit domácí potřeby rostlinného oleje a generovat určitý vývoz. Bohaté deště na konci roku 1995 znamenaly zvýšenou úrodu těchto plodin v roce 1996 ve srovnání s lety 1994 a 1995.

Chov ovoce a vína

Vinice v Stellenbosch

Ovoce, včetně hroznů na víno, vydělává v některých letech až 40 procent příjmů ze zemědělského vývozu. (Čerstvé ovoce najde v Evropě dobrý trh, protože dozrává během zimy na severní polokouli.) Listnaté ovoce, včetně jablek, hrušek a broskví, se pěstuje především v oblastech Západního mysu a Východního mysu, kde jsou chladné zimy a suchá léta poskytují těmto plodinám ideální podmínky. Téměř 1 milion tun listnatého ovoce byl prodán v čerstvém stavu na místě nebo byl každý rok vyvezen počátkem 90. let.

Ananas se pěstuje především na východním mysu a v KwaZulu-Natalu. Pěstuje se také tropické ovoce - zejména banány, avokádo a mango - zejména na severovýchodě a v některých pobřežních oblastech. Více než polovina produkce citrusů se ve většině let vyváží. Jihoafrická republika v roce 1994 vyvezla 40 milionů kartonů citrusových plodů a podle průmyslových zdrojů vydělala zhruba R1,34 miliardy.

V tuzemsku se používá více než 1,5 milionu tun hroznů Jihoafrický renomovaný vinařský průmysl, jehož historie sahá až do vinic sedmnáctého století zavedených francouzskými přistěhovalci hugenotů. Více než 100 000 hektarů půdy je vysazeno ve vinicích, soustředěných především na Západní Kapsko. Menší vinice se nacházejí také v Severním mysu, Svobodném státě a Severní provincii. Jedním ze znatelných příznaků ukončení mezinárodních sankcí proti Jihoafrické republice byl dramatický nárůst celosvětové poptávky po jihoafrických vínech v letech 1994 a 1995.

Cukrová třtina

Cukrová pole severně od Durban v KwaZulu-Natal

Cukrová třtina je také důležitou exportní plodinou a Jižní Afrika je desátou největší na světě výrobce cukru. Cukrová třtina byla poprvé pěstována v Natalu v polovině devatenáctého století. Produkce se tam stále soustředí, ale cukr se pěstuje také v Mpumalanga, kde se při nedostatečných srážkách používá zavlažování. Půda pro pěstování cukru se neustále zvyšuje a průmysl odhaduje, že v roce 1994 vyprodukoval více než 16 milionů tun cukrové třtiny.

Statistika

Hodnota v milionech Jihoafrický rand:[18]

Zboží2009
Drůbež23,165
Kukuřice16,346
Skot a telata12,808
Pšenice6,356
Mléko9,138
Opadavé a jiné ovoce8,040
Zelenina7,843
Cukrová třtina4,769
Citrus4,628
Brambory4,058

Produkce důležitých polních plodin:

Zboží2009[19]

(tuny)

2015[20] (pátá předpověď)

(tuny)

Řepka40 350101 500
Cukrová třtina20 411 000
Sladovnický ječmen216 000357 487
Kukuřice12 567 000
Zelenina2 442 000
Citrus2 218 000
Pšenice1 928 0001 501 190
Opadavé a jiné ovoce1 829 000
Slunečnicová semínka833 000
Subtropické ovoce655 000

Zemědělská družstva

Existuje celá řada Zemědělská družstva v Jižní Africe, včetně:

Mnoho družstev se časem změnilo v souladu se změnami v jejich jednotlivých obchodních strategiích.

Sucha

V roce 2015 zažila Jižní Afrika nejhorší sucho za posledních 30 let.[21] Mnoho farmářů přišlo o celé plodiny a velkou část svých hospodářských zvířat. Jihoafrické přehrady také vykazovaly pokles s Přehrada Pongolapoort ztráta 20% vody za pouhý rok.[22]

Viz také

Reference

  1. ^ Human Rights Watch, 2001. Nerovná ochrana: Reakce státu na násilnou trestnou činnost na jihoafrických farmách, ISBN  1-56432-263-7.
  2. ^ Mohamed, Najma. 2000. „Ekologizace půdy a agrární reforma: případ udržitelného zemědělství“, v Na křižovatce: Pozemková a agrární reforma v Jihoafrické republice do 21. století, vyd. Bratranci, Ben. Bellville, School of Government, University of the Western Cape. ISBN  1-86808-467-1.
  3. ^ „FAOSTAT 2008 podle výroby“. faostat.fao.org. Archivovány od originál dne 13. července 2011. Citováno 6. června 2008.
  4. ^ "Zemědělství". Jižní Afrika online. Archivovány od originál dne 23. září 2006. Citováno 17. července 2006.
  5. ^ Berger, Sebastien (21. října 2009). „Kongo předává půdu jihoafrickým farmářům“. The Daily Telegraph. Spojené království. Citováno 30. října 2011.
  6. ^ „Hořká sklizeň v Jižní Africe“. Časy. Spojené království. Citováno 30. října 2011.
  7. ^ „Jihoafričané čekají dlouho na pevninu“. BBC novinky. 27. července 2005. Citováno 30. října 2011.
  8. ^ „SA“ se poučit z „zabavení půdy“. BBC novinky. 11. srpna 2005. Citováno 30. října 2011.
  9. ^ Gerber, Jan (27. února 2018). „Národní shromáždění přijímá návrh na vyvlastnění půdy bez náhrady“. novinky24. 24.com. Citováno 4. března 2018.
  10. ^ Bronwen Manby (srpen 2001). Nerovná ochrana - reakce státu na násilnou trestnou činnost na jihoafrických farmách. Human Rights Watch. ISBN  1-56432-263-7. Citováno 28. října 2006.
  11. ^ „Farmy strachu“. Časy. SPOJENÉ KRÁLOVSTVÍ. 7. dubna 2011. Citováno 30. října 2011.
  12. ^ Změna klimatu k vytvoření afrických „vodních uprchlíků“ - vědců, Reuters Alertnet. Přístup k 21. září 2006]. Archivováno 25. října 2010 v Wayback Machine
  13. ^ „Department of Agriculture South Africa“. Nda.agric.za. Archivovány od originál dne 11. listopadu 2008. Citováno 30. října 2011.
  14. ^ „Účinek hnojení CO2: vyšší produkce a retence sacharidů jako biomasy a výnosu semen“. Fao.org. Citováno 30. října 2011.
  15. ^ J. Turpie; et al. (2002). „Ekonomické dopady změny klimatu v Jihoafrické republice: Předběžná analýza nákladů na nezaměstnanou škodu“ (PDF). Společné centrum pro politická a ekonomická studia Inc. Centrum pro ekologický výzkum a konzultace v oblasti energetiky a rozvoje v jižních vodách Archivovány od originál (PDF) dne 25. března 2009.
  16. ^ Lander, Faye; Russell, Thembi (2018). "Archeologické důkazy o výskytu pastevectví a zemědělství v jižní Africe". PLOS ONE. 13 (6): e0198941. Bibcode: 2018PLoSO..1398941L. doi: 10,1371 / journal.pone.0198941
  17. ^ Produkce v Jižní Africe v roce 2018, FAO
  18. ^ Jihoafrická ročenka 2010/11. str. 39.
  19. ^ Jihoafrická ročenka 2010/11. str. 42.
  20. ^ Dredge, Rodney D. (15. prosince 2015). „Výbor pro odhady plodin“ (PDF). Zemědělství, lesnictví a rybolov. Jihoafrické ministerstvo zemědělství, lesnictví a rybářství, statistické a ekonomické publikace a zprávy. Citováno 26. ledna 2016.
  21. ^ „Jihoafrická republika se potýká s nejhorším suchem za posledních 30 let - BBC News“. Citováno 1. září 2016.
  22. ^ Fernandes, Luis. „Hladiny přehrad klesají, jak se zhoršuje sucho“. www.enca.com. Citováno 1. září 2016.

externí odkazy

Tento článek zahrnujepublic domain materiál z Library of Congress Country Studies webová stránka http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/.