Abu Abdo - Abu Abdo - Wikipedia

Souřadnice: 36 ° 12'27 ″ severní šířky 37 ° 09'29 ″ východní délky / 36,207572 ° N 37,157984 ° E / 36.207572; 37.157984

U kamene, viz Mount Nebo.

Abu Abdo al-Fawwal (arabština: أبو عبدو) Je a ful salon umístěný v Aleppo, Sýrie. Obchod založil v roce 1885 Abdel Razzaq „Abu Abdo“ al-Masri[1] na náměstí al-Hatab, poblíž domu Zamaria v Jdeydeh Čtvrtletí Starověké město Aleppo.

Salon je známý pro pokrmy fül ve stylu levantinu a aleppa. Fava fazole se obvykle nechají po celou noc vařit ve velkých měděných nádobách, aby se podávaly od následujícího rána; fazole plavou v tahini a olivovém oleji, doplněné nádechem pasty z červeného pepře nahoře.

Obchod je jedním z nejstarších a nejznámějších salonků v Aleppu.[2]

V roce 2013 byl obchod vážně poškozen během střetů mezi syrskou armádou a ozbrojenci ozbrojené opozice. Od konce srpna 2012 byl obchod přemístěn do nedaleké ulice.[3][4]

Pozoruhodní hosté

Salon navštívilo mnoho slavných rodáků z Aleppa nebo hosté:[5][6] počítaje v to Řekl Darwish, Umm Kulthum, Farid al-Atrash, Sabah Fakhri, Adel Emam, Muhammad Naji al-Otari, Hasan Dakkak, Ahmet Davutoğlu a prezident Bašár Asad.

Galerie

  • Abu Abdo vyrábí plné medammy již více než padesát let v USA Al-Jdayde (Jdeideh) Okres Aleppo.

  • Fûl Müdemmis vyrobený v čistém aleppínském stylu

Reference

  1. ^ „117 let Abu Abda“. Archivovány od originál dne 2014-12-27. Citováno 2013-04-02.
  2. ^ Deborah Amos, milovníci jídla objevují radost z Aleppa, NPR k dispozici na https://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=122058669 přístup 10. ledna 2017
  3. ^ Obchod Abu Abdo je zavřený Archivováno 16. dubna 2013, v Wayback Machine
  4. ^ Wiss And Youss (2018-02-22), Vlog 2 - pátek v Aleppu يوم الجمعة في حلب, vyvoláno 2018-04-24
  5. ^ „Abu Abdo“. Archivovány od originál dne 21. 12. 2010. Citováno 2013-04-02.
  6. ^ Abu Abdo al-Fawwal