Vinařská země - Wine Country

Tento článek je o kalifornské vinařské oblasti. Pro další použití viz Vinařská země (disambiguation).
Vinařská země
Vinařská oblast
Domaine Carneros, Napa Valley, CA USA - panoramio (9) (oříznuto) .jpg
Nádvoří Castello di Amorosa 2.JPG
Walters Ranch Hop Kiln v roce 2019.jpg
Chateau Montelena Winery.gk.jpg
Vinařství Inglenook Chateau.jpg
Podzim ve vinicích Napa Valley. Jpg
Rok založení1812
Roky vinařského průmyslu1812 – dosud
ZeměSpojené státy
ČástKalifornské víno
PodoblastiVinařská země AVA
Klimatická oblastStředomoří

Vinařská země je region Kalifornie, na severu Oblast zátoky, známý po celém světě jako přední víno rostoucí oblast.[1] Tento region je známý pro své vinařství, své kuchyně,[2] Michelinská hvězda restaurace, butikové hotely, luxusní letoviska, historické architektura,[3] a kultura.[4] Vinařství a vinařství se v regionu praktikuje od Španělští misionáři z Mise San Francisco Solano založil první vinice v roce 1812.

Existuje více než 800 vinařství v Oblast North San Francisco Bay,[5] většinou se nacházejí v údolích oblasti, včetně Napa Valley v Napa County a Údolí Sonoma, Alexander Valley, Dry Creek Valley, Bennett Valley, a Ruské údolí řeky v Sonoma County. Vinné hrozny se pěstují také ve vyšších nadmořských výškách, jako např Atlas Peak a Mount Veeder AVA.[6] Města a města spojená s vinařskou zemí zahrnují Santa Rosa, Healdsburg, Sonoma, Kenwood, Petaluma, Sebastopol, Guerneville, Windsor, Geyserville, a Cloverdale v kraji Sonoma; Napa, Yountville, Rutherford, Svatá Helena a Calistoga v Napa County; a Hopland a Ukiah v Mendocino County. Víno se také stává důležitou součástí ekonomiky nedalekých jezer a jezer Hrabství Solano: v roce 2014, Lake County překonal Mendocino County v ceně zaplacené za tunu hroznů na severním pobřeží prémiového trhu.[7]

Označení

Vinařství Buena Vista, v Sonoma, je nejstarší komerční vinařství v Kalifornie, která byla založena v roce 1857.
Horkovzdušný balón přes Napa Valley.
Zámek a vinice v Napa.

Vinařská země je obecně považována za kombinované kraje Napa, Sonoma, Mendocino, Lake a Solano. Tyto okresy obsahují následující Americké vinařské oblasti (AVA):[8]

Šest krajů Severní pobřeží AVA překrývá s vinařskou zemí, jak je zde definováno. Kromě toho jsou názvy samotných krajů legální pro použití jako názvy označení.[9]

Dějiny

Nejdříve pravěk vinařské země zahrnuje bydlení několika Rodilý Američan kmeny přibližně od roku 8000 před naším letopočtem.[10] Mezi hlavní kmeny žijící v této oblasti patřily Pomo, Pobřeží Miwok, Wappo a Patwin, jehož rané národy praktikovaly určité formy zemědělství, ale pravděpodobně nezahrnuje pěstování hroznů. Během Mexické Koloniální období a po něm, evropský osadníci přinesli do vinařské země intenzivnější zemědělství, včetně pěstování hroznů a výroby vína. Některé z historických událostí, které vedly k založení Kalifornie jako státu, se objevily ve vinařské zemi. Zejména město Sonoma, je známé jako rodiště americké Kalifornie. Agoston Haraszthy je připočítán tím, že je jedním z předků Kalifornské víno průmysl v Sonomě jeho výsadbou hroznů ve spodní části Arroyo Seco Creek povodí okresu Sonoma.[11]

V roce 2017 bylo mnoho částí kalifornské vinařské země těžce zničeno požáry, včetně Říjen 2017 požáry v severní Kalifornii.[12]

Ekologie

Vinice na Sonoma Mountain AVA s pozadím Pohoří Mayacamas.
The Vinařství Charles Krug, která byla založena v roce 1861, je na Národní registr historických míst.
Beringer Vineyards je Napa Valley je nejstarší nepřetržitě fungující vinařství.

A rozmanitost z vodní a pozemní organismy naplnit vinařskou zemi a její pobřežní zóny. Zimní běh Chinook losos (Oncorhynchus tsawytscha), Delta cítil (Hypomesus transpacificus) a Steelhead (Oncorhynchus mykiss) jsou nejvýznamnější Ryby. Vědci studovali anadromní pohyby ryb značně v Sonoma Creek a v Řeka Napa stejně jako v Laguna de Santa Rosa - nejen v hlavních objektech, ale i v mnoha přítocích. Tato šetření prokázala historický pokles tření a hodnoty stanovišť u těchto druhů, zejména v důsledku sedimentace[13] a sekundárně k odstranění břehových vegetací od 19. století.[14]

Různé mloci, hadi a žáby jsou také přítomni ve vinařské zemi. Federálně uveden jako ohrožený Kalifornie červená noha žába je přítomen v severním dosahu odvodňujícím jižní svahy Státní park Annadel.[15] Několik ohrožené druhy (většinou spojené s Napa Sonoma Marsh ) přítomné zahrnují Ridgwayova kolejnice (Rallus obsoletus), Kalifornie černá kolejnice (Laterallus jamaicensis), Kalifornie hnědý pelikán (Pelicanus occudentalis), Kalifornské sladkovodní krevety (Syncaris pacifica ), sůl sklizeň myš (Reithrodontomys raviventris ), Suisun rejska (Sorex ornatus sinuosus), Sacramento splittail (Pogonichtys macrolepidotus). Výše uvedené jsou ohrožené druhy s výjimkou splittailu, ocelové hlavy a černé kolejnice, které jsou federálně označeny jako ohrožené.[16]

Vysušené horské ekosystémy zahrnují smíšené Kalifornské dubové lesy, chaparral a savana les.[17] V těchto horských oblastech se nachází hojné množství černý-sledoval jelena, kojot, skunk, mýval, vačice, divoký krocan, krůtí sup, jestřáb a občas bobcat a horský lev. Mezi prominentní stromy s vyšší nadmořskou výškou patří: Pobřeží živý dub, Dub Garry, Pacifik madrone, Kalifornský jírovec, Douglasova jedle, zatímco údolí dub převládá na podlahách údolí Wine Country.[18]

Cestovní ruch

Vinařská země prošla rozmachem cestovního ruchu. V roce 1975 bylo pouze 25 vinařství v Napa Valley;[19] dnes je v krajích Napa a Sonoma více než 800 vinařství.[5] Turisté do regionu přicházejí nejen pro ochutnávka vína, ale také pro turistika, jízda na kole, horkovzdušný balón a historických památek, stejně jako rozsáhlé kulinářské možnosti.

Ve vinařské zemi je přítomna řada významných kuchařů a restaurátorů Thomas Keller, John Ash a Sondra Bernstein.[20] Kromě zjevných vinařských atrakcí je vinařská země známá pro pobřeží Sonoma County podél Tichý oceán, Ruská řeka údolí, sekvoje, teplé jaro koupele, zkamenělé lesy a další přírodní oblasti.

Culinary Institute of America v Greystone je prestižní Napa kuchařská škola.

Turistický rozmach vinařské země má své stinné stránky, jejichž příkladem je dopravní zácpa Státní cesta 29, zejména o letních víkendech, kdy počet turistů často převyšuje nosnost silnice. Údolí Napa také zažívá tlaky na zvýšenou urbanizaci a modernizaci vozovky.[21] Vyskytly se také problémy související s regulací sdílení domů. Po rozmachu obyvatel pronajímajících pokoje v soukromých domech byla vláda města Napa nucena vyžadovat registraci všech nemovitostí Napa Airbnb.[22]

Viz také

Reference

  1. ^ Elkjer, Thom (2002). Fodor's Escape to the Wine Country: California's Napa, Sonoma, and Mendocino. Fodor. ISBN  978-0-679-00918-4.
  2. ^ Michael Chiarello, Příležitostné vaření Michaela Chiarella: Recepty vínové země pro rodinu a přátele, Chronicle Books, San Francisco, Kalifornie.
  3. ^ Whitesides, Mary (2004). Vinařská země: architektura a interiéry. Layton, Utah: Gibbs Smith.
  4. ^ Molly Chappellet, Zahrady vinařské země, Chronicle Books, San Francisco, Kalifornie.
  5. ^ A b „Fodor's California Wine Country Online“. 2006.
  6. ^ Appelation America.com
  7. ^ Swindell, Bill (15. května 2016). „Vinařský průmysl v Lake County je připraven na vzlet“. Tiskový demokrat. Archivováno od originálu 21. června 2016. Citováno 2. července 2016.
  8. ^ „Hlava 27, část 9: Americké vinařské oblasti“. Kodex federálních předpisů.
  9. ^ „Hlava 27, oddíl 4.25 (a)“. Kodex federálních předpisů.
  10. ^ Stewart, Suzanne B., Čas před časem: Pravěk a archeologie v oblasti Lake Sonoma. Sacramento, CA: US Army Corps of Engineers, 1985.
  11. ^ Charles Sullivan, Zinfandel: Historie hroznů a jeho vína, Berkeley a Los Angeles, Kalifornie: University of California Press, 2003.
  12. ^ Thomas Fuller, Richard Perez-Pena, Jonah Engel Bromwich (10. října 2017). „Požáry se v severní Kalifornii vymkly kontrole; 17 jich je mrtvých“. The New York Times. Citováno 11. října 2017.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  13. ^ Analýza omezujících faktorů povodí Sonoma CreekEkologické centrum Sonoma, s podporou US Army Corps of Engineers, Prosinec 2004.
  14. ^ Bland, Alastair (18. listopadu 2019). „Víno magnáti ničí půdu a platí malé pokuty jako náklady na podnikání, říkají aktivisté“. Zprávy NPR. Citováno 2019-11-19.
  15. ^ San Francisco Bay Area Conservancy Program Zpráva o pátém roce str
  16. ^ Cíle biotopu pro ekosystém Baylands
  17. ^ Kalifornské lesy
  18. ^ Divoká zvěř: Důležitost stanoviště z tvrdého dřeva pro divokou zvěř v Kalifornii, Lesní služba, Americké ministerstvo zemědělství, 1987
  19. ^ „Prohlídky degustace vína v Napa Valley“. Vinařská prohlídka země. Archivovány od originál dne 22. srpna 2018.
  20. ^ Bernstein, Sondra (2004). Kuchařka The Girl & the Fig: Více než 100 receptů z uznávané kalifornské vinařské restaurace. ISBN  0-7432-5521-6.
  21. ^ Vylepšení křižovatky Trancas Road / California State Route 29
  22. ^ Yune, Howard (4. září 2015). „Plánovači Napa podporují vyhlášku o pronájmu domů typu Airbnb“. Zaregistrujte se v Napa Valley.

externí odkazy