Seattle roll - Seattle roll
![]() Seattle roll sushi | |
Chod | Hlavní chod |
---|---|
Místo původu | Seattle Washington, Spojené státy |
Hlavní přísady | Rýže, okurka, losos, tavený sýr, a Mořská řasa |
A Seattle roll je makizushi válec podobný Kalifornie roll.[1] Obvykle obsahuje okurka, avokádo, drsný losos, a masago nebo tobiko. To bylo popularizováno kvůli Seattle hot dog, kde je známý pro svou náplní smetanového sýra. Variace zahrnují přísady, jako jsou uzené nebo pálené losos a tavený sýr.[2] Najdete jej v restauracích v Seattle a stal se oblíbeným kritikem jídla.[3][4]
Dějiny
Totožnost tvůrce role v Seattlu je sporná, s různými kuchaři v Seattlu. Seattle rohlíky jsou vytvářeny v restauracích po celém Seattlu, s různými variantami toho, jak se kuchaři rozhodnou jej vytvořit.[Citace je zapotřebí ]
Seattle Roll byl propagován jedinečnou recepturou Seattle hot dog. Seattle Dog[5] byl poprvé vytvořen v 90. letech a prodáván několika prodejci hotdogů v Seattlu Pioneer Square, použitím tavený sýr jako hlavní složka.[6] Byly vytvořeny další položky „Seattle“ používající smetanový sýr, včetně role Seattle.
Reference
- ^ Atkinson, Greg (9. září 2007). „Beyond PB&J“. Seattle Times Pacific Northwest Sunday Magazine. Citováno 3. února 2010.
- ^ „Sushi“. Mluvčí - recenze. 6. prosince 2006. str. D1 a D3.
- ^ Durr, Chris (18. října 2007). „Blue C Sushi“. Seattle Post-Intelligencer.
- ^ Samson, Karl (2009). Frommerův Seattle 2010. p. 105. ISBN 978-0-470-49771-5.
- ^ "Cream Cheese + Hot Dog: The History Behind the Seattle Dog". MyNorthwest.com. Rádio KIRO. 31. srpna 2012. Citováno 18. února 2020.
- ^ Raskin, Hanna (28. srpna 2012). „Seattle Dog: Oral History“. Seattle Weekly. Citováno 18. února 2020.
![]() | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |