Kapka hrušky - Pear drop

Hruškové kapky

A kapka hrušky je Brit vařené sladké vyrobeno z cukr a příchutě. Klasická hrušková kapka je kombinací napůl růžové a napůl žluté v a hruška -tvarovaná pokles o velikosti miniatury, i když se běžněji vyskytují v paketech obsahujících samostatné žluté kapky a růžové kapky zhruba ve stejném poměru. Umělé příchutě isoamylacetát a ethylacetát jsou zodpovědné za charakteristickou chuť hruškových kapek: první uděluje banánovou chuť, druhá hruškovou příchuť. Oba estery se používají v mnoha hruškách a banán - ochucené sladkosti. Někdy se však používá přírodní produkt získaný z koncentrátu hruškové šťávy.

Je umístěna největší kapka hrušky na světě Stockleyho sladkosti v Oswaldtwistle Mills Oswaldtwistle, Lancashire, Anglie.[1][2] V roce 2009 průzkum mezi 4000 dospělými zjistil, že hruškové kapky byly čtrnáctou nejoblíbenější sladkostí ve Velké Británii.[3]

Reference

  1. ^ Mazzafiore, Anne-Louise (27. dubna 2004). „Retro příchutě pro Lancastrianské sladké zuby“. BBC novinky. Londýn: BBC. Citováno 3. července 2014.
  2. ^ „Jak Stockley vyrábí své sladkosti“. Stockleyho sladkosti. Archivovány od originál dne 3. března 2016. Citováno 3. července 2014.
  3. ^ Renton, Alex (10. září 2009). „Humbugy, máty, dásně a našich 20 nejlepších sladkostí“. Časy. Londýn: News UK.