McDonalds Nový Zéland - McDonalds New Zealand - Wikipedia

McDonald's Restaurants (Nový Zéland) Limited
Dceřiná společnost
PrůmyslRestaurace
ŽánrFast Food
Založený4. listopadu 1975; Před 45 lety (1975-11-04) (začlenění)[1]
7. června 1976; Před 44 lety (1976-06-07) (první restaurace)
Hlavní sídlo
Greenlane, Auckland
,
Nový Zéland
Počet míst
Zvýšit 167 (od roku 2017)[2][3]
Oblast sloužila
Nový Zéland
Klíčoví lidé
David Howse (výkonný ředitel)[2]
produkty
SlužbyFranchising
RodičMcDonald's Corporation
Dceřiné společnostiGeorgie Pie
webová stránkamcdonalds.co.nz

McDonald's Restaurants (Nový Zéland) Limited[1] (také pomocí obchodní jméno "Macca"[2]) je Nový Zéland dceřiná společnost mezinárodní restaurace rychlého občerstvení řetěz McDonald's. Jeho první místo bylo otevřeno v roce 1976.[4] McDonald's New Zealand má v současné době přes 160 restaurací provozovaných po celé zemi,[5] každý týden obsluhuje přibližně jeden milion lidí.[2] McDonald's Restaurants NZ dosáhla ve finančním roce 2018 tržeb přes 250 milionů $.[6]

Stejně jako u poboček McDonald's po celém světě, franšíza primárně prodává hamburgery, cheeseburgery, kuře, hranolky, snídaně položky, nealkoholické nápoje, mléčné koktejly a dezerty. V reakci na měnící se vkus spotřebitelů společnost rozšířila svoji nabídku o saláty, Ryba, zábaly, koktejly a ovoce. Společnost také provozuje Georgie Pie a McCafé řetězce v mnoha svých obchodech; prostřednictvím druhého z nich je McDonald's největší značkou kaváren v zemi.[7]

Provoz společnosti McDonald's na Novém Zélandu sídlí v Greenlane, Auckland.[8]

Dějiny

Sedmdesátá léta

První novozélandská restaurace McDonald's, Porirua, 1976

První restaurace McDonald's na Novém Zélandu byla otevřena ve středisku Cobham Court Porirua v pondělí 7. června 1976, ale nebylo oficiálně otevřeno do následující soboty. Původní nabídka obsahovala Velký Mac (75 centů), Čtvrtlibrák (65c), čtvrtinový buřňák se sýrem (75c), Filet-O-Fish (65c), cheeseburger (40c) a hamburger (30c).[9]

Při otevírání restaurace se vyskytly problémy kvůli přísným dovozním zákonům v té době, které omezovaly dovoz zámořských produktů, které mohly být vyráběny na Novém Zélandu. Kuchyně restaurace Porirua byla dovezena pod podmínkou, že ji umožní místním společnostem reprodukovat, a po 12 měsících měla být odeslána zpět. Kuchyně však byla zabetonována do podlahy a její odstranění částí při zachování provozu restaurace znamenalo, že je to nemožné. Novozélandská pobočka nakonec vyjednala s korporací dovoz dalších kuchyní výměnou za velký přebytek sýra, Novozélandskou mlékárenskou radu (nyní Fonterra ) měl.[10]

Jakmile byla restaurace Porirua otevřena, došlo k dalším problémům s dodavatelským řetězcem a časté průmyslové nepokoje často odstavovaly dodavatele bez varování na několik týdnů. Průmyslový spor uzavřel dodavatele housek v polovině roku 1976, což vedlo k tomu, že zaměstnanci McDonald's museli jezdit po celém Wellingtonu, aby našli náhradní housky, a poté řezat sezamové housky pro Big Mac pomocí dvou pásové pily umístěny vedle sebe.[11] Hovězí karbanátky byly původně dodávány od společnosti Gear Meat Company v roce Petone, ačkoli nabídka byla nahodilá, dokud nebyl získán účelový stroj na tvarování masa v roce 1977. Stejně jako mnoho jiných společností v té době byl Gear Meat sužován průmyslovými nepokoji a v roce 1982 byl bez varování uzavřen, takže McDonald's nechal dovážet hovězí placičky z Austrálie. Přidružená společnost získala stroj na tvarování placiček společnosti Gear Meat a přesunula jej do Aucklandu, aby zajistila výrobu.[12] Shodou okolností část bývalého areálu Gear Meat nyní obsahuje restauraci McDonald's.

The Budova spořitelny v Aucklandu na Queen Street, Auckland CBD, na snímku v roce 2008. Od roku 1977 obsahuje restauraci McDonalds.

Druhá novozélandská restaurace byla otevřena ve staré Budova spořitelny v Aucklandu na Queen Street, Auckland v červenci 1977. Restaurace v New Lynn a Dolní Hutt otevřen v roce 1978, jako první s průjezdy. Do konce tohoto desetiletí se také otevřely restaurace v Takapuně, Hendersonu a Courtenay Place (centrální Wellington).[13]

1980

Expanze v prvních deseti letech byla zpočátku omezena na Severní ostrov. První restaurace na Jižním ostrově byly otevřeny dne 3. Listopadu 1987 v Merivale a Linwood v Christchurch.[14] Problémy s nalezením franšízantů znamenaly otevření třetí restaurace v Riccarton bylo odloženo na později, zatímco franšízanti z Whangarei restaurace převedena na jih do restaurace Merivale s možností další restaurace v budoucnu. Obě restaurace téměř překonaly celosvětové rekordy v den zahájení, jen kvůli špatnému směnnému kurzu ztratily titul.[15]

90. léta

Letadlo DC-3 připojené k restauraci McDonald's v Taupo (na snímku v roce 2012)

V roce 1990 společnost McDonald's koupila pro ni bývalý areál pro loděnice Taupo restaurace, která byla otevřena v listopadu téhož roku. Stránka byla vyřazena z provozu Douglas DC-3 letadlo, kompletní s neporušeným kokpit. Letadlo se stalo turistickým orientačním bodem a nyní obsahuje posezení pro hosty.[16][17]

50. novozélandská restaurace McDonald's byla otevřena v roce 1991 v Nákupní centrum Chartwell Square, Hamilton. 100. restaurace byla otevřena o pět let později v hotelu Auckland University of Technology. Snídaně byla představena ve stejném roce, nejprve v Auckland Queen Street restaurace před expanzí na národní úrovni.[4]

McDonald's koupil řetězec rychlého občerstvení Georgie Pie z Progresivní podniky v roce 1996. Řetězec Georgie Pie byl uzavřen v roce 1998, přičemž polovina z 32 restaurací přestoupila na McDonald's a zbytek byl rozprodán.[18] V roce 1998 se v restauraci Queen Street otevřel první novozélandský McCafé.[4]

V letech 1997 až 1999 společnost schválila McDonald's Young Entertainers, televizní talentová show pro mladé Novozélanďany.[19]

2000s

V roce 2004 Šťastné jídlo dětské menu oslavilo 25 let od svého zavedení v roce 1979. Ve stejném roce bylo zavedeno nutriční označování obalů na základních položkách nabídky McDonald's.[4]

V roce 2009 byla původní restaurace Porirua McDonald's v Cobham Court uzavřena a nahrazena novou restaurací s průjezdem kousek odtud v Kenepuru Drive.[20]

2010s

V květnu 2013 společnost McDonald's oznámila, že zkušebně přivede Georgie Pie zpět a prodala příchuť jednoho koláče prostřednictvím několika restaurací McDonald's na ostrově Horní Severní ostrov. Později v říjnu oznámila, že zavede Georgie Pie do všech restaurací McDonald's na celostátní úrovni, s výjimkou těch, kteří nemohli vybavit potřebné vybavení.[21] Položky nabídky Georgie Pie byly ukončeny v září 2020.

Vytvořte si svůj vkus

V roce 2014 společnost McDonald's představila na Novém Zélandu ‚Create Your Taste '. Zákazník vytvoří „gurmánský hamburger“ od nuly na „kiosku“ s dotykovou obrazovkou a hamburger, hranolky a pití mu doručí u stolu. Související soutěž vyzvala zákazníky, aby přihlásili své výtvory hamburgerů na web McDonald's, a spoléhala na to, že uživatelé budou hlasovat pro jejich oblíbený design. Soutěž byla vytažena v červenci 2016 poté, co uživatelé webových stránek vytvořili hamburgery s urážlivými jmény.[22]

Celodenní snídaně

Po Spojených státech a Austrálii spustila společnost McDonald's dne 4. května 2016 nabídku celodenního snídaně na Novém Zélandu. Nabídka sestává z omezené nabídky snídaňových produktů, kterými jsou:

  • Horké dorty
  • Hashbrown
  • Slanina a vejce McMuffin
  • Kuřecí McMuffin
  • Kuře a slanina McMuffin

40. výročí

Společnost McDonald's dne 7. června 2016 oslavila 40 let na Novém Zélandu; restaurace Queen Street v Aucklandu oslavila výročí retro servisem ze 70. let a předměty v původním menu se prodávaly za ceny z roku 1976.[23] K tomuto datu měla společnost McDonald's na Novém Zélandu 166 restaurací; 167. restaurace v Silverstream, Horní Hutt byla uzavřena a čeká na přestavbu poté, co v únoru 2016 vzplanul.[24]

Te Reo Māori

V roce 2018 Hastingsi restaurace jako první v zemi nabídla napsané menu te reo Māori.[25]

Program Happy Meal Reader (2019)

V únoru 2019 rozšířila společnost McDonald's svůj globální program Happy Meal Reader's Program na Nový Zéland, kde nahradila Šťastné jídlo hračky s knihami na podporu čtení u dětí. Oznámili, že rozdají 800 000 kopií Roald Dahl knihy v průběhu 12 měsíců, kde každý měsíc představí novou knihu.[26][27]

dodávka

Společnost McDonald's oznámila, že doručovací služba McDelivery se začne v Aucklandu zkoušet od 20. července 2016 v New Lynn a Glenfield. Všechny dodávky budou vyžadovat objednávku 25 USD a bude za ně účtován poplatek za doručení 7,50 USD.[28]

produkty

McDonald's Kiwiburger
Další informace: Seznam produktů McDonald's
Viz také: Mezinárodní dostupnost produktů McDonald's

McDonald's New Zealand prodává produkty v souladu s mezinárodními trhy - včetně podpisového produktu řetězce, společnosti Velký Mac. Jedinečné položky nabídky Nového Zélandu zahrnují:

  • Kiwiburger - Vychutnejte si klasický novozélandský hamburger: hovězí patty z půl libry, vejce, hlávkový salát, rajče, červená řepa, cibule, kečup a hořčice.[29] Představen v roce 1991 jako stálá položka nabídky, ale v roce 2004 stažen z důvodu komplikací s vejcem a červenou řepou. V roce 2007, 2009 a každý rok od roku 2011 do roku 2015 se vrátila jako položka s omezeným časem.
  • Masivní McMuffin - slanina, vejce, sýr, dvě klobásové placičky a kečup mezi dvěma anglickými muffiny. Tento produkt není k dispozici v nabídce Celodenní snídaně.
  • Georgie Pie - Odlupující se koláčové pečivo obsahující buď biftek a sýr nebo slaninu a vejce. (Ukončeno září 2020)
  • Šéf - Burger s dvojitým karbanátkem se salátem, rajčaty, majonézou a švýcarským sýrem.
  • Snídaně Bagels - bagety na snídaňovém menu, které mají dvě příchutě: NYC Benedict nebo BLT. Tyto produkty nejsou k dispozici v nabídce Celodenní snídaně.
  • Kuřecí McMuffin - a McChicken patty na dva anglické muffiny s plátkem sýra a majonézou.[Citace je zapotřebí ]

V roce 2016McDonald's koupil pro své novozélandské restaurace místní produkci v hodnotě více než 150 milionů NZ.[3]

Od roku 2018 McDonald's Cookie Time McFlurry byl k dispozici prostřednictvím Uber jí.[30]

Franšízanti a pracovní vztahy

McDonald's Nový Zéland ano svaz zastoupení.[31] To vedlo k požadavkům na stejnou odměnu s ostatními zaměstnanci sektoru rychlého občerstvení, jako jsou například zaměstnanci v KFC.[32] Protestovalo se také o zvýhodňování policistů a obviňování z obtěžování jednoho člena personálu za to, že byl gay.[33] Poptávka po vyšších mzdách nakonec vedla ke stávce, která začala 22. května 2013 v Bunny St McDonald's ve Wellingtonu.[32]

V květnu 2013 Národní vláda znovu zavedl minimální mzdu pro mládež ve věku 16 a 17 let na 80 procent minimální mzdy pro dospělé. McDonald's byla jednou ze sedmi hlavních společností, které zaměstnávají mladé lidi, aby odmítly minimální mzdu pro mladé, a trvá na tom, aby mladí zaměstnanci dostávali alespoň minimální mzdu pro dospělé.[34]

V prosinci 2019 byla Lauren McAuslinová nejmladší franšízantkou McDonald's v zemi. Je jí 34 a vlastní restauraci New Plymouth. Také provozovala podnikání svých rodičů Blenheim kde prodávala Big Macy a mléčné koktejly.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b „McDonald's Restaurants (New Zealand) Limited - Companies Office“. Ministerstvo obchodu, inovací a zaměstnanosti. Citováno 17. června 2013.
  2. ^ A b C d „Organizace | McDonald's New Zealand“. mcdonalds.co.nz. Citováno 7. listopadu 2017.
  3. ^ A b Reidy, Madison (14. května 2017). „McDonald's nakupuje novozélandské jídlo ve výši 238 milionů $“. Stuff.co.nz. Citováno 8. září 2019.
  4. ^ A b C d „Příběh Maccy | McDonald's Nový Zéland“. mcdonalds.co.nz. Citováno 7. listopadu 2017.
  5. ^ „Velké plány NZ pro velké americké hamburgery“. Televize Nový Zéland. 19. července 2011. Citováno 17. ledna 2014.
  6. ^ A b Daniel Dunkley (23. prosince 2019). „Toto je nejmladší franšízant McDonald's na Novém Zélandu.“. Věci. Citováno 23. prosince 2019.
  7. ^ Horovitz, Bruce (20. května 2003). „Je to zpět k základům pro McDonald's“. USA dnes. Citováno 23. dubna 2008.
  8. ^ „Kontaktujte nás | McDonald's New Zealand“. mcdonalds.co.nz. Citováno 15. prosince 2017.
  9. ^ Hepözden 2011, str. 39.
  10. ^ Hepözden 2011, str. 65.
  11. ^ Hepözden 2011, str. 68.
  12. ^ Hepözden 2011, str. 83–84.
  13. ^ Hepözden 2011, str. 50.
  14. ^ Steele, Monique (3. listopadu 2017). „První restaurace McDonald's na Jižním ostrově slaví 30 let“. Stuff.co.nz. Citováno 27. října 2018.
  15. ^ Hepözden 2011, str. 112–115.
  16. ^ Riddell, Iris (4. března 2013). „Taupo McDonald's je nejlepší na světě“. Stuff.co.nz. Citováno 9. září 2019.
  17. ^ „Trupové hody: letecké restaurace a hotely vzlétají“. 21. listopadu 2016. Citováno 9. září 2019 - přes Denní jídlo.
  18. ^ „Georgie Pie pomáhá zvyšovat tržby v McDonald's“. The New Zealand Herald. 23.dubna 2014. Citováno 19. prosince 2017.
  19. ^ "'Big Dane ': velké srdce - a sny ". Stuff.co.nz.
  20. ^ Hepözden 2011, str. 163.
  21. ^ „McDonald's vezme Georgie Pie na celostátní úrovni“. Fairfax Nový Zéland. 1. října 2013. Citováno 7. srpna 2014.
  22. ^ Barrell, Ryan (21. července 2016). „Společnost McDonald's se rozhodla nechat internetové designové hamburgery a všechno se zhoršilo“. Huffington Post. Citováno 16. prosince 2017.
  23. ^ „Velký Mac za 75 c? McDonald's se vrací před 40 lety a bere s sebou ceny“. 7. června 2016. Citováno 8. června 2016.
  24. ^ Livingston, Tommy; Nicholl, Jared (12. února 2016). „Obrovský požár u společnosti Silverstream McDonald's je uhašen“. Dominion Post. Citováno 16. prosince 2017.
  25. ^ „Hastings McDonald's first in NZ to feature menu in te reo Māori“. Stuff.co.nz. 23. května 2018. Citováno 1. října 2018.
  26. ^ „Hračky McDonald's Happy Meal nahrazeny knihami Roalda Dahla na Novém Zélandu“. Nezávislý. 30. ledna 2019. Citováno 20. února 2019.
  27. ^ „McDonald's Swapping Happy Meal Toys for Books“. Potravinová síť. Citováno 20. února 2019.
  28. ^ „KFC dohlíží na zkoušku doručování domů od konkurenta“. Nový Zéland Herald. 21. července 2016. ISSN  1170-0777. Citováno 10. září 2016.
  29. ^ „Kiwiburger | McDonald's New Zealand“. mcdonalds.co.nz. Archivovány od originál dne 5. února 2018. Citováno 15. prosince 2017.
  30. ^ „McDonald's Cookie Time McFlurry se spouští výhradně na Uber Eats“. Věci. 28. listopadu 2018. Citováno 19. listopadu 2019.
  31. ^ „Rozhovor Dan Gallin: Přepis“. www.mcspotlight.org.
  32. ^ A b „Nový Zéland: McDonald's zasažen vůbec první stávkou ve Wellingtonu“. 6. září 2016.
  33. ^ „Pracovníci McDonald's protestují proti policejní slevě“. Televize Nový Zéland. 16. května 2013. Citováno 10. června 2013.
  34. ^ Backhouse, Matthew; Shuttleworth, Kate (1. května 2013). „Supermarkety stále zvažují novou mzdu pro mladé“. The New Zealand Herald. Citováno 10. června 2013.

Bibliografie

  • Hepözden, Rosemary (2011). O'Flaherty, Brian (ed.). Golden Arches under Southern Skies: Oslava 35 let McDonald's na Novém Zélandu. ve spolupráci s McDonald's Restaurants (NZ) Ltd. Auckland: Renaissance Publishing. ISBN  978-0-9864521-1-6.

externí odkazy