Live Oak Brewing Company - Live Oak Brewing Company

Live Oak Brewing Company
LiveOakBreweryLogo.jpg
UmístěníAustin, Texas
Otevřeno1997
Ve vlastnictvíChip McElroy
Aktivní piva
názevTyp
PilzPlzeňský český styl
Big BarkVídeňský ležák
HefeWeizenBavorské pšeničné pivo
GrodziskieGrodziskie
Sezónní piva
názevTyp
OaktoberfestMärzen
PrimusWeizenbock
ZlatoNěmecký Plzeň
Předválečný PilsBrzy americký Pilsner

Live Oak Brewing Company nacházející se v Austin, Texas, je místně vlastněný a provozovaný pivovar. Pivovar vyrábí čtyři celoroční piva stejně jako téměř 20 dalších sezónní (nebo s omezeným uvolňováním) piva. Piva Live Oak jsou k dostání na čepu po celém Texasu v barech a restauracích. V roce 2016 začala společnost Live Oak konzervovat svá piva pro maloobchodní prodej v obchodech s potravinami, alkoholem a smíšeným zbožím po celém státě.

Zatímco Live Oak používá průmyslový standard krok rmutování pro většinu svých piv používají obtížnější a zřídka používaný starosvětský styl rmutování známý jako odvařovací rmutování na pár jejich piv, zejména na Live Oak Pilz a Oaktoberfest.

Live Oak používá velké, vodorovné mléčné tanky jako fermentační nádoby namísto tradičnějších cylindrokónické fermentory.

V letech 1997 až 2015 došly pivovaru pronajaté průmyslové prostory na ulici East 5th Street v centru Austinu. V prosinci 2015 se společnost přestěhovala do nového pivovaru a výčepního zařízení postaveného na 20 akrech (81 000 m)2) nezastavěné půdy na řece Colorado severně od Mezinárodní letiště Austin-Bergstrom. Výstavba nového zařízení trvala 11 měsíců.

The Live Oak Brewing Company Taproom & Biergarten je přátelský k rodině a je přístupný veřejnosti, domov potravinového kameru ve Schwarzwaldu, skupinové akce, veřejné prohlídky pivovaru, večírky s pivem, trhy s uměním, drobné večery, akce s pivem a jídlem, Rolling Roadshows, a více.

V roce 2018 cestoval Chip a sládek, Dušan Kwiatkowski, do polského Grodzisk Wielkopolski, aby se dozvěděl více o tradicích výroby piva ve stylu Grodziskie. Dohromady s Browar Grodzisk zrodilo se kooperativní pivo, Grodziskie Imperialne, se silnějšími tóny dubového kouře a hořkosti překračující standardy Grodzisk.[1]

V roce 2019 si společnost Live Oak Brewing odnesla bronzovou medaili Velký americký pivní festival pro jejich Hefeweizen.[2]

Reference

  1. ^ https://polishhops.com/2018/10/26/live-oak-brewing-usa-and-grodzisk-pl-double-grodziskie-with-zula/
  2. ^ https://www.greatamericanbeerfestival.com/the-competition/winners/

externí odkazy

Souřadnice: 30 ° 13'15 ″ severní šířky 97 ° 39'40 "W / 30,22083 ° N 97,66111 ° W / 30.22083; -97.66111