Bylinková farma - Herb farm

Zemědělství
Maler der Grabkammer des Sennudem 001.jpg
Veranotrigo.jpg Zemědělský portál

An bylinkovou farmu je obvykle a farma kde byliny jsou pěstovány za účelem prodeje na trhu. Existuje důvod pro použití malé farmy určené k pěstování bylin, protože menší farma je efektivnější z hlediska využití pracovní síly a hodnoty plodin na akr.[1] Kromě toho trh s bylinkami není tak velký jako komerčnější plodiny, což je důvodem pro malou bylinkovou farmu. Byliny mohou být pro kulinářské, léčivé nebo aromatické účely a prodávány čerstvě nakrájené nebo sušené.[2][3] Byliny lze také pěstovat pro své éterické oleje nebo jako surovina pro výrobu bylinných produktů.[4] Mnoho podniků, které si říkají bylinková farma, prodává rostliny v květináčích pro domácí zahrady. Některé bylinkové farmy mají také dárkové obchody, kurzy a někdy nabízejí jídlo na prodej. Ve Spojených státech patří některé bylinkové farmy obchodní sdružení.

Dějiny

Vzestup bylinné farmy vychází z lidských interakcí v zemědělství, kulturních preferencí, podmínek pěstování a dostupnosti určitých bylin. V časných egyptských dobách se byliny pěstovaly pro náboženské obřady, chrámové účely a mumifikaci,[5] tyto byliny zahrnovaly: kadidlo, myrhu, lotosy, mák, chrpy a heřmánek. V islámských kulturách jsou bylinkové zahrady také spojeny s budovami a jsou často uzavřeny za zdmi a uspořádány do geometrických vzorů, které maximalizují využití prostoru. Křesťanské kláštery si těžce půjčovaly ze stejného stylu a pěstovaly své byliny podobným způsobem. Jak se tyto kláštery rozšiřovaly a šířilo se křesťanství, rostly potřeby zahrady jako prostředku k vytvoření soběstačného kláštera. Kulturně jsou tyto budovy spojeny také s léčením nemocných a důraz byl kladen na pěstování léčivých bylin. Jak města rostla, některé větší domy a malé pozemky byly použity k rozšíření pěstování bylin, a to jak pro vaření, tak pro léčivé vlastnosti. Univerzity začaly zkoumat vývoj výzkumu léčivých bylin, což vyžadovalo vyčlenění pozemků pro pěstování těchto bylin. V řeckých zahradách byla bylinková zahrada spárována s včelí zahradou, takže došlo k jejich spojení. Praxe udržování pohromadě u obou druhů bylinných farem byla přenesena do evropských a amerických koloniálních zahrad.[6]

V koloniálních Spojených státech (v období 1620-1840)[7] byliny byly pěstovány pro nejrůznější účely, od užitkových po marnost zahradnictví. V puritánských oblastech byly byliny pěstovány na základě jejich funkčního využití při vaření, lécích a jako zdroj vůně. Zatímco zavedená města bylinná zahrada sledovala trendy časového rámce, někdy byla přítomna a jindy ne.

Ve venkovské Číně bylo pěstování bylin také důležité a bylo založeno na kulturních a vědeckých zájmech tohoto regionu.

Proces pěstování

Půda

Většina bylin dává přednost dobře odvodněné, drobivé půdě. To umožňuje kořenům přijímat potřebnou vodu bez nebezpečí hniloby a podporuje silný kořenový systém.[8] Existuje-li řada půdních doplňků, které je třeba přidat, není-li půda v určité oblasti žádoucí pro podporu dobrého růstu bylin. Pro venkovní pěstování bylin musí být půda předem připravena odstraněním vegetace a analýzou půdy na hodnotu pH a množství hnojiva potřebného pro správné podmínky růstu. V komerčních průmyslových odvětvích se k odstranění běžných chorob plodin, škůdců a ke kontrole plevelů používá další sterilizace půdy.[9] Kromě toho je důležité střídat plodiny, aby se snížila možnost běžných chorob plodin.

Skleníky / školky

Produkce ve skleníku umožňuje celoroční pěstování bylin, což poskytuje úroveň kontroly nad teplotními a vodními podmínkami uvnitř skleníku, což je žádoucí výsledek pro pěstitele bylin.[10] Další možnosti skleníku umožňují pěstiteli začít sazenice brzy a poté je podle počasí připravit na transplantaci venku. Typ skleníku používaného k pěstování závisí na dlouhodobých potřebách bylinné farmy a při určování velikosti a typu instalace skleníku je třeba zohlednit náklady na veřejné služby. Důležitými faktory pro růst od sazenice po celý cyklus rostliny jsou voda, světlo, regulace teploty, obsah minerálů v půdě, kontrola plynů potřebných v procesu fotosyntézy a ochrana proti škůdcům a chorobám.

Boj proti škůdcům a chorobám

Možnosti hubení škůdců bylinné farmy jsou dravý hmyz a insekticidy. Mezi známé dravé druhy hmyzu používané na bylinné farmě patří: berušky, paraziti mšic, lacewings, kudlanky a dravé roztoče.[11] Použití insekticidů závisí na druhu škůdce přítomného na bylinné farmě. Běžnými škůdci jsou mšice, molice a houbové komáři, z nichž každý vyžaduje jiný druh pesticidu a má různé úrovně obtížnosti zvládnutí. Plány environmentálního managementu pro škůdce zahrnují použití dobré sítě proti hmyzu, pohyb vzduchu a větrání: metody, které snižují stres rostliny. Běžnými bylinnými chorobami jsou: botrytis, plíseň, viry, rzi a kořenová onemocnění.[9] Úspěšné zvládnutí chorob rostlin zahrnuje kontroly životního prostředí podobné těm, které jsou uvedeny v plánu ochrany proti škůdcům. Chemické prostředky se stanoví na základě typu choroby rostlin přítomné v bylině.[9]

Semena a výsev / druhy rozmnožování

Rostliny bylin mohou být založeny ze semen nebo zakoupeny jako sazenice. Obyčejné byliny pěstované ze semen jsou bazalka, plochá a kudrnatá kadeřavá petržel, pažitka, kopr, šalvěj, tymián, rozmarýn, koriandr. Byliny lze také pěstovat vegetativními prostředky, zakořeněním řízků, dělením rostliny, cibulkami nebo tkáňovou kulturou. Kořenové řízky nejlépe fungují s měkkými bylinkami, jako je máta, citronový balzám, bazalka a stévie. Výhoda pěstování vegetativním procesem vám dává rostlinu, která je přesně identická s mateřskou rostlinou.[10]

Zemědělské systémy

Bylinkové farmy se mohou pohybovat od domácích zahradnických koníčků, mini-zemědělství až po komerční komerční provozy v plném rozsahu. Začínající farmy jsou obecně menší a zaměřují se na místní trhy, mohou zahrnovat organické, hydroponické a tradiční systémy pěstování. Malá farma má obvykle jeden nebo dva skleníky, prostor pro skladování a prostor pro prodej produktu.[12] Komerční operace se zaměřují na větší rozsah peněžního zisku a mohou využívat některé ze stejných pěstitelských systémů, ale jejich použití pokročilých technologií a vědy se může značně lišit. Existuje řada hydroponických systémů pro pěstování bylin, protože byliny mají menší kořenový systém. a může být vhodný pro různé typy hydroponické výroby.[9] Pěstování bylin hydroponicky se považuje za účinnější a za produkci kvalitnějšího produktu (str. 17),[9] a lze je vidět jak na malé farmě, tak v komerčních provozech. Naproti tomu systémy ekologického zemědělství, které navíc využívají skleník, rozšiřují vegetační období, představují rychle rostoucí mezeru na trhu a nabízejí díky tomu peněžní hodnotu. Kritéria pro ekologickou certifikaci musí být splněna na základě obsahu půdy, zdrojů hnojiv a způsobu hubení škůdců.

Ekonomika

Koncept založení vlastních malých bylinkových farem vychází z potřeb místních restaurací a domácích kuchařů, kteří požadují čerstvější a místně pěstované produkty.[13] Domácí malé podniky začínající v malém měřítku často začínají na menším pozemku a mohou zahrnovat také oblasti domu, které se mají použít ke klíčení semen.

  • Bylinková zahrada ve vesnici Kariwak v Tobago

  • Levandule rostoucí na farmě

Reference

  1. ^ Miller, Richard (1985). Potenciál bylin jako hotovostní plodina. Kansas City: MO: Acres USA str. 6. ISBN  0911311106.
  2. ^ Traunfeld, Jerry (2000). "Kuchařská kniha Herbfarm". New York: Scribner. ISBN  0-684-83976-8. Citováno 15. ledna 2012.
  3. ^ Miller, Richard Alan (2000). "Začínáme: důležité úvahy pro pěstitele bylin". Goodwood, Ont .: Richters. Citováno 15. ledna 2012. ISBN  1-894021-04-5
  4. ^ Rogers, Maureen A. (1995). „Byliny: alternativa zemědělství v malém měřítku“. Úřad USDA pro malé zemědělství. Citováno 17. dubna 2014.
  5. ^ Bown, Deni (1995). Encyklopedie bylin a jejich použití. New York: Dorling Kindersley. str.12. ISBN  0789401843.
  6. ^ Webster, Helen Noyes (1939). Byliny: jak je pěstovat a jak je používat. Boston: Hale, Cushman a Flint. 18–19.
  7. ^ Favretti, Rudy (1972). Koloniální zahrady (PDF). Barre Publishers. ISBN  0827172303.
  8. ^ Gardner, Jo Ann (1997). Život s bylinami: pokladnice užitečných rostlin pro dům a zahradu. Woodstock: VT: Countryman Press. str.30. ISBN  0881503592.
  9. ^ A b C d E Morgan, Dr. Lynette (2001). Produkce čerstvé kulinářské byliny: technický průvodce hydroponickou a organickou produkcí komerčních čerstvých gurmánských bylinných plodin. Nový Zéland: Suntec. str. 15. ISBN  0473081075.
  10. ^ A b Shores, Sandie (1999). Pěstování a prodej čerstvých bylin. Pownal: VT: Storey Books. str.78. ISBN  1580171281.
  11. ^ Cranshaw, W.S. „Blahodárný hmyz a další členovci, č. 550“. Rozšíření Colorado State University. Citováno 5. května 2014.
  12. ^ Parker-Clark, Vickie; Arnold, Barbara; Barney, Danny. „Malá zemědělská bylinná výroba, je to pro vás?“ (PDF). Vysoká škola zemědělství University of Idaho. Archivovány od originál (PDF) dne 09.03.2014.
  13. ^ Shores, Sandie (1999). Pěstování a prodej čerstvých bylin. Pownal, VT: Storey Books. str.2. ISBN  1580171281.