Ferrandaise - Ferrandaise

Ferrandaise
bílá kráva s několika červenými znaky
Stav ochranyFAO (2007): ohrožený-udržovaný[1]:41
Ostatní jména
  • Ferrande
  • Ferrandine
  • Pierre-sur-Haute
[2]:43
Země původuFrancie
RozděleníMassif Central
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    900–1100 kg[3]:233
  • Ženský:
    650 kg[4]
Výška
  • Ženský:
    138 cm[4]
Kabátčervené strakaté, někdy černé strakaté[3]:233
Stav klaksonurohatý u obou pohlaví
Na pastvině poblíž Puy de Sancy

The Ferrandaise (Francouzština:[fɛʁɑ̃dɛz]) je ohrožený Francouz plemeno z domácí dobytek z département z Puy-de-Dôme, v Massif Central hory Auvergne ve střední Francii.[5] Je pojmenován pro město a komuna z Clermont-Ferrand, hlavní město Puy-de-Dôme.

Dějiny

Ačkoli dobytek typu Ferrandaise byl v severní části pohoří dlouho znám kraj z Auvergne (nyní součást Auvergne-Rhône-Alpes ), název „Ferrandaise“ se začal používat až ve druhé polovině devatenáctého století; předtím byli známí jako závod bigarrée, nebo zhruba „skvrnité plemeno“.[6] V pozdější části století byla variabilita srsti Ferrandaise vnímána jako vada a od roku 1899 byla jedinou povolenou barvou srsti červeno-bílá. Plemenná kniha byla založena o šest let později, v roce 1905.[7]:175 Toto plemeno bylo soustředěno hlavně ve dvou oblastech, kolem Clermont-Ferrand (pro které je pojmenován) a kolem Ambert, a to jak v département z Puy-de-Dôme, ale jeho dosah sahal až do Loire a Haute-Loire na jih a východ a na Corrèze na západ.[2]:43

V první čtvrtině dvacátého století měla Ferrandaise asi 200 000 kusů. V letech následujících po roce klesl počet Druhá světová válka, a to jak kvůli mechanizace zemědělství, což znamenalo, že byla snížena poptávka po tažném skotu, a kvůli oficiální politice snižování počtu francouzských menšinových plemen zavedené v roce 1960 Edmondem Quittetem Inspecteur général de l'agriculture [fr ]. Kolem roku 1960 byla Ferrandaise křížený do určité míry s Montbéliarde a Salers dobytek.[8] V roce 1962 se počet obyvatel snížil na 42 000 a o patnáct let později, v roce 1977, jich zůstalo méně než 170. V tom roce a chovatelské sdružení vznikla Asociace pour la Sauvegarde de la Race Bovine Ferrandaise as pomocí Institut de l'élevage [fr ] a Parc naturel régional des volcans d'Auvergne [fr ]byl zahájen projekt obnovy.[9]:26 Do roku 2001 se počet zvýšil na asi 500 registrovaných žen, přičemž zmrazené sperma bylo drženo od asi 26 býků.[8] Ferrandaise byla uvedena na seznamu FAO jako „ohrožený - udržovaný“ v roce 2007;[1]:41 v tom roce bylo na 186 farmách 1236 krav a asi 50 býků, přičemž asi 30 dalších býků bylo k dispozici umělé oplodnění.[10] V roce 2014 byla celková populace hlášena jako 1939.[11]

Vlastnosti

Ferrandaise je velká, pevná a robustní. Je učenlivý, dlouhověký, skromný a odolný a snadno se telat. Je dobře přizpůsoben drsnému a špatnému terénu, zejména půdním a klimatickým podmínkám v horách své původní oblasti.[2]:43[6]

Srst je obvykle červeno-bílá nebo příležitostně černo-bílá. Ve standardu plemene jsou podrobně popsány tři vzory srsti: Barrée, strakatý s bílými skvrnami na barevném podkladu; poudrée, bílé skvrnité barvy na hlavě a bocích; a bregniée, barevně.[2]:43 Čenich a sliznice jsou bledé, rohy lyrového tvaru.[4]

Použití

Ferrandaise bylo tradičně trojúčelové plemeno chované pro své mléko, pro maso a pro koncept práce. Mléko se dříve hodně používalo v regionálních auvergnoisských sýrech, jako např Bleu de Laqueuille [fr ], Fourme d'Ambert, Fourme de Montbrison, Fourme de Rochefort-Montagne [fr ] a - spolu s mlékem od krav Salers - Saint-Nectaire.[5]

Ferrandaise je nyní chována jako dvojúčelové plemeno pro mléko a maso. Produkce mléka je kolem 3 500 kg[4] nebo 3 800 kg[5] na laktaci, s 3,8% tuku a 3,2% bílkovin.[5]

Reference

  1. ^ A b Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k listopadu 2016.
  2. ^ A b C d Serge Chevallier (2002). Harmonies pastorales: les bovins rustiques sauvegarde des terroirs (francouzsky). Paříž: Éditions du Gerfaut. ISBN  9782914622103.
  3. ^ A b Marie Dervillé, Stéphane Patin, Laurent Avon (2009). Races bovines de France: původ, standard, výběr (francouzsky). Paříž: Éditions France Agricole. ISBN  9782855571515.
  4. ^ A b C d Étude de la race skot: Ferrandaise (francouzsky). Bureau des Ressources Génétiques. Archivovány 2. března 2015.
  5. ^ A b C d Ferrandaise plemeno. EuReCa. Archivovány 18. června 2013.
  6. ^ A b Lucie Markey-Teneze, Delphine Duclos (2010). La Ferrandaise (francouzsky). Institut de l'Elevage. Přístup k listopadu 2016.
  7. ^ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Masonova světová encyklopedie plemen a chovu hospodářských zvířat (šesté vydání). Wallingford: CABI. ISBN  9781780647944.
  8. ^ A b Popis plemene: Ferrandais. EEAP Animal Genetic Data Bank. Hannover: Ústav chovu a genetiky zvířat, Škola veterinárního lékařství. Archivovány 11. května 2008.
  9. ^ Annick Audiot (1983). Les parcs naturels de France et la Conservation génétique animale (francouzsky). Informace o genetických zdrojích zvířat / Bulletin d'information sur les ressources génétiques animales / Boletínská informace o sobotních rekurentních zvířatech. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. 1: 25–26. doi:10.1017 / S1014233900000055. Archivovány 30. května 2011.
  10. ^ Závodní skot Ferrandaise (francouzsky). Pomalé jídlo Fondazione. Přístup k listopadu 2016.
  11. ^ Datový list plemene: Ferrandaise / Francie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k listopadu 2016.