Bretonne Pie Noir - Bretonne Pie Noir

Bretonne pie noir
dvě černé a bílé krávy v poli
Bretonne Pie Noir krávy
Stav ochranyFAO (2007): neuvedeno[1]
Ostatní jménaMorbihan
Země původuFrancie
RozděleníBretaň
PoužitíMléčné výrobky
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    600 kg[2]
  • Ženský:
    450 kg[2]
Výška
  • Mužský:
    123 cm[2]
  • Ženský:
    117 cm[2]
Kabátstrakatý černobílý
Stav klaksonurohatý
Atypicky tmavý býk Breton Pie Noir

The Bretonne Pie Noir je plemeno malých mléčný skot z Bretaň v severozápadní Francii. Pochází z Cornouaille a Pays de Vannes v départements z Finistère a Morbihan. Vzhledem ke své malé rozloze, skromným požadavkům, dobré produktivitě a schopnosti využívat chudý a okrajový terén se dobře hodil k tradičnímu bretonskému zemědělství.[3] Plemenná kniha byla založena v roce 1886.[4][5] Toto plemeno bylo v minulosti četné; na začátku dvacátého století jich bylo asi 500 000. Během tohoto století počty drasticky poklesly a v roce 1976, kdy jich zůstalo asi 15 000, byl zahájen plán ochrany plemene, první takový pro jakékoli plemeno skotu.[3]

Vlastnosti

Bretonne Pie Noir je strakatý Černý a bílý; během dvacátého století zmizela červená strakatá varianta.[3] Výška v kohoutek v průměru 123 cm u mužů, 117 cm u žen; průměrná hmotnost je 600 kg u býků, 450 kg u krav.[2]

Použití

Výtěžek mléka Bretonne Pie Noir je asi 3 500 kg na kus laktace. Mléko má 4,4% tuku a 3,4% bílkovin.[2] Gwell, tradiční bretonština jogurt, je vyrobena z tohoto mléka.[6]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k květnu 2014.
  2. ^ A b C d E F Étude de la race bovine: Bretonne Pie Noire (francouzsky). Bureau des Ressources Génétiques. Archivovány 1. května 2012.
  3. ^ A b C Jean-Jacques Colleau, Pierre Quéméré, H. Larroque, J. Sergent, C. Wagner (2002). Gestion génétique de la race bovine Bretonne Pie-Noire: bilan et perspectives = Genetické řízení plemene bretonského černého skotu (francouzsky). INRA Productions Animales 15 (3): 221–230.
  4. ^ Datový list plemene: Bretonne Pie Noire / Francie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k květnu 2014.
  5. ^ Pierre Quéméré (2006). La bretonne pie noir: vznešenost, dekadence, renouveau (francouzsky). Paříž: Francie agricole. ISBN  9782855571355.
  6. ^ "Vývoj tradičního produktu z mléka místních krav „Bretonne Pie noir“: Gwell "