Normande - Normande

Normande
Vachesnormandes.jpg
Stav ochranyFAO (2007): není ohrožen[1]:144
Země původuFrancie
Rozdělenícelosvětově
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    900–1100 kg[2]:68
  • Ženský:
    700–800 kg[2]:68
Výška
  • Mužský:
    155 cm[2]:68
  • Ženský:
    144 cm[2]:68
Barva kůžebílý
Kabátčervená nebo černá strakatý
Stav klaksonurohatý u obou pohlaví

The Normande je plemeno mléčný skot z Normandie region severozápadní Francie. Vyrábí se hlavně pro své mléko, které má vysoký obsah tuku a je vhodné pro výrobu másla a sýrů, ale také pro své maso, které je mramorovaný a dobře ochucené. Jedná se o světové plemeno: bylo exportováno do mnoha zemí a je přítomno na všech kontinentech.

Dějiny

Normande vznikl v Normandii na počátku devatenáctého století. Vyplynulo to z křížení místních mléčných plemen včetně Augeronne, Cauchoise a Cotentine (všechna nyní vyhynulá) se zvířaty plemene Durham (později známého jako Shorthorn ), které byly dovezeny z Anglie od roku 1836.[3][4] Francouzská populace Alderney plemeno bylo také absorbováno do Normande.[5]:192 A plemenná kniha byla zahájena v roce 1883.[6] Testování výkonu pro býky byl představen v roce 1952.[4][5]:262

Normande je významné plemeno ve Francii. V 60. letech bylo asi 4,5 milionu kusů, což představovalo asi čtvrtinu národního stáda.[5]:262 V roce 2005 se celkový počet ve Francii odhadoval na přibližně 2,1 milionu.[3]

Normande byla exportována do mnoha zemí a je přítomna na všech kontinentech.[7][8] Vývoz do Jižní Ameriky začal v roce 1877. Kolumbie má největší populaci normandského skotu mimo Francii, udávanou kolem 380 000.[7] V Brazílii, kde byla Normande poprvé dovezena v roce 1923, byla křížena dobytek zebuiny k vytvoření hybridu, Normanzu.[5]:139

Vlastnosti

Normande je velké tělo: krávy obvykle váží 700–800 kga býci až 1100 kg. Srst je obvykle červená nebo skvrnitá, ale může být také černá a blond. Hlava je často bílá a okolí očí je obvykle tmavé, což dodává „brýlí“ vzhled. Kůže je bílá a čenich je tmavý.[3]

Normande má dlouhou životnost a snadno se telat. V Normandii se obvykle chová na trávě, ale dobře se přizpůsobuje jinému prostředí. Má dobrou odolnost proti slunečnímu záření a extrémním teplotám a nadmořské výšce. Je dobře přizpůsoben mechanické dojení.[3]

Použití

Normande je mléčné plemeno s dvojím účelem, chované hlavně pro jeho účely mléko. Roční výnos je 6595 litrů v laktace 316 dnů. Mléko má 4,4% Tlustý a 3,6% protein. Je zvláště vhodný pro výrobu máslo a sýr.[3] Maso má dobrou chuť a je mramorovaný s tukem.[3]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k prosinci 2016.
  2. ^ A b C d Marie Dervillé, Stéphane Patin, Laurent Avon (2009). Races bovines de France: původ, standard, výběr (francouzsky). Paříž: Éditions France Agricole. ISBN  9782855571515.
  3. ^ A b C d E F Étude de la race bovine: Normande (francouzsky). Bureau des Ressources Génétiques. Archivovány 29. srpna 2009.
  4. ^ A b Historik (francouzsky). Organisme de Sélection en Race Normande. Přístupné v prosinci 2016.
  5. ^ A b C d Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Masonova světová encyklopedie plemen a chovu hospodářských zvířat (šesté vydání). Wallingford: CABI. ISBN  9781780647944.
  6. ^ Datový list plemene: Normande / Francie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v prosinci 2016.
  7. ^ A b Přeshraniční plemeno: Normande. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k prosinci 2016.
  8. ^ La závod Normande dans le monde (francouzsky). Organisme de Sélection en Race Normande. Přístup k prosinci 2016.