Camargue dobytek - Camargue cattle

Pro další použití viz Camargue (disambiguation).
Camargue
malý černý býk se zkrácenými rohy a potažený kůží
Mladý býk
Stav ochranyFAO (2007): není ohrožen[1]:41
Ostatní jménaRaço di Biòu
Země původuFrancie
Rozdělení
Standardfrancouzština
Použití
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    400 kg[2]
  • Ženský:
    250 kg[2]
Výška
  • Mužský:
    125 cm[2]
  • Ženský:
    115 cm[2]
KabátČerná
Stav klaksonurohatý u obou pohlaví
Poznámky
napůl divoký
Abrivado na Calvisson
Bullock a razeteur v samozřejmě camarguaise

The Camargue je plemeno domácí dobytek původem z Camargue bažiny delta řeky z Rhône v jižní Francii. Používá se pro tradiční sport samozřejmě camarguaise, jakýsi nekrvavý býčí boj, ale ne pro corrida „Býčí zápasy v iberském stylu. Je to jedno ze dvou plemen skotu chovaných v napůl divoký podmínky v Camargue; druhý je Brava nebo Race de Combat, bojové plemeno. Od roku 1996 je oficiálně znám jako Provensálské: Raço di Biòu.

Dějiny

Raço di Biòu je již dlouho vychováván napůl divoký podmínky v mokřadech ostrova Camargue, v département z Bouches-du-Rhône v kraj z Provence-Alpes-Côte d'Azur a Drobná Camargue, v departementu Gard v regionu Occitanie. Je to jedno ze dvou plemen skotu chovaných v této oblasti, druhé je Brava nebo Race de Combat, a bojování plemeno. Oba jsou spojeny s venkovskými a kulturními tradicemi Camargue, včetně gardisté – nasazeni pastevci kteří chovají hospodářská zvířata v Manades - a malá bílá Camargue koně, na kterých jezdí.[3]

V roce 1996 hovězí maso ze dvou plemen Camargue nebo z kříženci mezi nimi Appellation d’Origine Contrôlée status jako „Taureau de Camargue“. Název plemene Camargue byl změněn na Raço di Biòu, a plemenná kniha byl založen.[4]:147[5]:99[6][7]

Populace v roce 2004 se odhadovala na 5950.[2] V roce 2014 to bylo údajně 5332.[8]

Vlastnosti

Raço di Biòu je jednotně černá nebo příležitostně tmavě hnědá.[4]:147 Sliznice jsou tmavé.[2] Rohy jsou velké; na základně jsou šedé, uprostřed krémově bílé a na špičkách tmavé.[2][9]:186

Použití a správa

Na pastvině blízko Saint-Gilles, Gard

Raço di Biòu se pěstuje hlavně pro tradiční sport v regionu samozřejmě camarguaise, druh nekrvavého býčího běhu, při kterém se používají kastrovaní býci. V ringu raseteurs musí zkusit odstranit a kokarda z čela býka. Voli jsou do arény vyhnáni pěšky namontovanými gardisty ( abrivado) a stejným způsobem se vrátil k manade (dále jen bandido).[3]

Maso Raço di Biòu, spolu s masem skotu plemene Brava a přecházejícím mezi nimi, lze za přísných pastevních podmínek a zóny a metod produkce prodávat s certifikací původu Appellation d'Origine Contrôlée jako „Taureau“ de Camargue "; zvířata, která se objevila v býčím kruhu, jsou vyloučena.[6] Přibližně 2 000 kusů se ročně prodá pro hovězí maso.[4]:147

Raço di Biòu je spravován rozsáhle v mokřadech Camargue. Dobytek je chován v manadách a hnán jízdními gardisty.[9]:187[10] Skot přispívá k údržbě velkých oblastí mokřadů Camargue,[9]:183 a jsou také považovány za turistickou atrakci.[2]

Správa Parc naturel régional de Camargue podílí se na několika aspektech řízení plemene, včetně registrace narození a páření a organizace samozřejmě kamarádi.[11]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k listopadu 2016.
  2. ^ A b C d E F G h Étude de la race bovine: Raço di Bioù (francouzsky). Bureau des Ressources Génétiques. Archivovány 7. června 2007.
  3. ^ A b „Les tradice se kamarádí“ (francouzsky). Office de Tourisme Communauté de Communes du Pays de Lunel. 2011. Archivovány od originálu dne 2012-03-22.CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz) Archivovány 22. března 2012.
  4. ^ A b C Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Masonova světová encyklopedie plemen a chovu hospodářských zvířat (šesté vydání). Wallingford: CABI. ISBN  9781780647944.
  5. ^ Philippe Marchenay, Laurence Bérard (2016). Les produits de terroir: Entres cultures et règlements (francouzsky). CNRS Éditions přes OpenEdition. ISBN  9782271091093.
  6. ^ A b A.O.C. Viande «Taureau de Camargue» (francouzsky). Parc naturel régional de Camargue. Archivovány 26. prosince 2004.
  7. ^ „Présentation de la Filière bovine“ (PDF) (francouzsky). Chambre d’agriculture Bouches du Rhône. 2007. Archivovány od originálu dne 2008-11-14.CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz) Archivovány 14. listopadu 2008.
  8. ^ Datový list plemene: Raço di Biou / Francie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k listopadu 2016.
  9. ^ A b C Marie Dervillé, Stéphane Patin, Laurent Avon (2009). Races bovines de France: původ, standard, výběr (francouzsky). Paříž: Éditions France Agricole. ISBN  9782855571515.
  10. ^ Nacioun Gardians (kulturní sdružení, Camargue, Francie)
  11. ^ Zemědělství a životní prostředí (francouzsky). Parc naturel régional de Camargue. Přístup k listopadu 2016.