Citral - Citral
 Geranial | |
 | |
 Neral | |
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC 3,7-dimethylocta-2,6-dienal | |
| Ostatní jména citral geranialdehyd | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| 3DMet | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.023.994  |
| Číslo ES |
|
| KEGG | |
PubChem CID | |
| Číslo RTECS |
|
| UNII | |
| UN číslo | 2810 |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C10H16Ó | |
| Molární hmotnost | 152,24 g / mol |
| Vzhled | Bledě žlutá kapalina |
| Zápach | Citron jako |
| Hustota | 0,893 g / cm3 |
| Bod varu | 229 ° C (444 ° F; 502 K) |
| Tlak páry | 0.22 mmHg (20 ° C) |
| −98.9×10−6 cm3/ mol | |
| Nebezpečí | |
| Piktogramy GHS |  |
| Signální slovo GHS | Varování |
| H315, H317 | |
| P261, P264, P272, P280, P302 + 352, P321, P332 + 313, P333 + 313, P362, P363, P501 | |
| NFPA 704 (ohnivý diamant) | |
| Bod vzplanutí | 91 ° C (196 ° F; 364 K) |
| Související sloučeniny | |
Související alkenals | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Citralnebo 3,7-dimethyl-2,6-oktadienal nebo citronový, je buď pár, nebo směs terpenoidy s molekulárním vzorcem C10H16Ó. Tyto dvě sloučeniny jsou geometrické izomery. The E-izomer je známý jako geranial nebo citral A. Z-izomer je známý jako neral nebo citral B.
Výskyt
Citral je přítomen v olejích několika rostlin, včetně citronová myrta (90–98%), Litsea citrata (90%), Litsea cubeba (70–85%), citronová tráva (65–85%), citronovník (70–80%), Ocimum gratissimum (66.5%), Lindera citriodora (asi 65%), Calypranthes parriculata (asi 62%), petitgrain (36%), citronová verbena (30–35%), citronová železná kůra (26%), citronový balzám (11%), Limetka (6–9%), citrón (2–5%) a oranžový.[2][3][4]
Použití
Citral má silný citronový (citrusový) zápach a používá se jako aroma sloučenina v parfumérii. (Nerol, další parfémová směs, má méně intenzivní, ale sladší citrónovou vůni.) Kromě toho se Citral používá jako příchuť a pro posílení citronového oleje. Má také silné antimikrobiální vlastnosti,[5] a feromonální účinky v acari a hmyz.[6][7]
Citral se používá při syntéze vitamin A., lykopen, ionon a methylionon k maskování zápachu kouře.
Informace o ochraně zdraví a bezpečnosti
Dvě studie ukázaly, že je 1–1,7% lidí alergický na citral, s častými alergiemi.[Citace je zapotřebí ] Samotný Citral je silně senzibilizující na alergie; the Mezinárodní asociace vůní doporučuje, aby byl citral používán pouze ve spojení s látkami, které zabraňují senzibilizačnímu účinku.[Citace je zapotřebí ] Citral byl rozsáhle testován, bez známé genotoxicity nebo karcinogenní účinek.[8]
Viz také
Reference
- ^ Citral, Index Merck, 12. vydání.
- ^ Fenaroli, G., Furia, T.E., Bellanca, N., Příručka příchutí, ISBN 0-87819-532-7
- ^ Lawless, J., Ilustrovaná encyklopedie éterických olejů, ISBN 1-85230-661-0
- ^ Projekt Aromatic Plant
- ^ Onawunmi, GO (1989). "Hodnocení antimikrobiální aktivity citralu". Lett. Appl. Microbiol. 9 (3): 105–108. doi:10.1111 / j.1472-765X.1989.tb00301.x.
- ^ Kuwahara, Yasumasa; Suzuki, Hiroshi; Matsumoto, Katsuhiko; Wada, Yoshitake (1983). „Studie feromonů na roztočích akaridech. XI. Funkce těla roztočů jako geometrická izomerizace a redukce citralu (poplašný feromon)“. Aplikovaná entomologie a zoologie. 18 (1): 30–39. doi:10.1303 / aez.18,30.
- ^ Robacker, D.C .; Hendry, L.B. (1977). „Neral and geranial: components of the sex pheromone of the parasitic wasp, Itoplectis conquisitor“. J. Chem. Ecol. 3 (5): 563–577. doi:10.1007 / BF00989077.
- ^ Průzkum a zdravotní posouzení chemických látek v masážních olejích Archivováno 28 června 2007 na Wayback Machine