Chipwich - Chipwich

Tento článek je o sendviči se zmrzlinou. Sendvič s bramborovými lupínky, viz Křupavý sendvič.
Chipwich
obrázek: 250 pixelů
Typ produktuZmrzlinový sendvič
MajitelCrave Better Foods (společnost s ručením omezeným ve Spojených státech), Cos Cob, Connecticut
ZeměNÁS.
Představený1978
TrhySpojené státy
Předchozí vlastníciRichard LaMotta,[1] Sam Metzger, Chipwich, Dreyer rozdělení Nestlé

The Chipwich je zmrzlinový sendvič ze zmrzliny mezi dvěma čokoládové sušenky a válcované v čokoládových lupíncích.[2] Název a logo Chipwich jsou ochranné známky společnosti Crave Better Foods, LLC se sídlem v Cos Cob, Connecticut.[3][4]

Studiová fotografie zmrzlinového sendviče Chipwich

Originál, vytvořený Američany Richard LaMotta a Sam Metzger (1942–2010) v New York City v roce 1978 byla vyrobena z vanilkové zmrzliny obložený dvěma čokoládovými sušenkami s boky svinutými v čokoládových lupíncích, které se lepí na zmrzlinu.[5]

Dějiny

Zatímco zmrzlinové sendviče se v New Yorku prodávají od 90. let 20. století,[6] Newyorský právník Richard LaMotta vytvořil Chipwich v roce 1978. Představil jej městu s partyzánský marketing kampaň, školení šedesáti (většinou studentů) prodejců pouličních vozíků k prodeji nového produktu v ulicích New Yorku, každý za dolar; toto rychle zavedlo Chipwich jako úspěšnou značku. První den se prodalo asi dvacet pět tisíc čipsetů a do dvou týdnů společnost prodala 40 000 denně.[5][7]

Malá, nezávislá společnost se snažila najít kapitál pro expanzi. V roce 1984, obtěžkaný velkým dluhem, Chipwich hledal Kapitola 11 ochrana před bankrotem.[8] Do roku 1987 spoluzakladatelé Metzger a LaMotta reorganizovali společnost a získali investici 1 milion dolarů od švédské holdingové společnosti Hexagon AB, která garantovala půjčky a licencovala své produkty.[9] V roce 1992 byla společnost zpět v bankrotu kapitoly 11 poté, co utrpěla ztrátu 1,4 milionu USD z tržeb ve výši 4,8 milionu USD; příčinou velké části problému byl účetní skandál zahrnující nadhodnocení zásob ve společnosti Peltz Food, dceřiné společnosti vedené Robertem Peltzem.[8]

Balíček pro Chipwich s příchutí Narozeninový dort, představený v roce 2020

CoolBrands International koupil Chipwich v roce 2002 a stal se třetím největším prodejcem zmrzliny v Severní Americe. Kvůli řadě finančních potíží, které začaly ztrátou Weight Watchers / Licence Smart Ones na mražené potraviny v roce 2004,[10] CoolBrands prodal Chipwich, Eskymák Pie a skutečné ovoce do Dreyer divize společnosti Nestlé v roce 2007.[11] Jednalo se o součást většího odprodeje hlavních aktiv, která ponechala společnost jen o málo více než veřejně obchodovatelnou prázdnou skořápku. Do roku 2009 Nestlé zastavila výrobu původního Chipwichu, údajně proto, že soutěžil s vlastní zmrzlinou na čokoládu cookie Toll House. sendvič. [12]

Ochrannou známku získala v roce 2017 Crave Better Foods, LLC ze společnosti Cos Cob, Connecticut.[13] Produkt byl v USA obnoven v roce 2018[14][15] V roce 2020 uvedla značka do své produktové řady novou příchuť, narozeninový dort.[16]

Kritická odpověď

V květnu 2018 New York Times popsal Chipwich jako pochoutku číslo jedna ve svém článku „The 7 Greatest Packaged Frozen Treats, Ranked“. Tento článek popisuje Chipwich jako „ideální měkkost po celou dobu“, s „jemnými, uklidňujícími příchutěmi“. Recenze uvádí, že sušenky a zmrzlinová náplň mají shodné konzistence, takže je snadné je jíst.[17]

Populární odkazy na kulturu

  • Chipwich je zmíněn jako jedno z Dougových oblíbených občerstvení Král královen.
  • Jessica Huang, matriarcha rodinného dramatu ABC z roku 1995, Čerstvě z lodi, sní Chipwich téměř v každé epizodě.
  • Ve filmu Jarní prázdniny (film) (1983), několik hrdlořezů zpochybňuje majitele chipwichského vozíku při hledání pohřešovaného dítěte.
  • Chipwich prodejce a vozík se objeví v epizodě Fox Broadcasting Company televizní seriál, Simpsonovi (sezóna 4, epizoda 10, „Lisino první slovo“).[18]
  • Ve Screwball komedii Paní Amerika (2015), Mamie-Claire & Dylan ukládají Chipwiches vedle své plevelů. Tony si vezme Chipwich, ale zapomene si dát pro svou přítelkyni Nicolette.

Viz také

Reference

  1. ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
  2. ^ Originální značka byla zakoupena několikrát. Čokoládové chipsy Susan Whetzel je jedním z příkladů chipwich receptu.
  3. ^ Crave Better Foods, LLC je držitelem ochranné známky CHIPWICH: sériové číslo 85051032, registrační číslo 4062133.
  4. ^ Bennett, Macaela J. (2018-06-27). „Obyvatel Greenwiche přivádí zpět Chipwiche“. GreenwichTime. Citováno 2019-07-12.
  5. ^ A b „Dividends: War of the Chocolate Chips“. Čas. 1981-09-28. Citováno 2014-07-28.
  6. ^ Raisfeld, Robin (2006-08-17). „Náš test chuti zmrzliny na sendvič“. New York. Citováno 2014-07-28.
  7. ^ Hevesi, Dennis (2010-05-15). „Richard LaMotta, vynálezce Chipwichu, zemřel v 67 letech“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2018-03-04.
  8. ^ A b „ZPRÁVY O SPOLEČNOSTI; Problémy v jednotce Chipwich vyústily v kapitolu 11 Přihlašování“. The New York Times. 1992-08-04. Citováno 2014-07-28.
  9. ^ „Podání klobouku ... znovu“. Časopis Inc.. 1990-09-01. Citováno 2014-07-28.
  10. ^ „CoolBrands prodává značky Eskimo Pie, Chipwich společnosti Dreyer's“. CBC News. 2007-01-24. Citováno 2014-07-28.
  11. ^ Tisková zpráva CoolBrands oznamující prodej Chipwichu společnosti Dreyer's Archivováno 11.07.2011 na Wayback Machine
  12. ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
  13. ^ „The Return of the Chipwich: How the N.J.'s original summer treat is comeback“. NJ.com.
  14. ^ Sherman, Elisabeth (06.06.2018). „Kultovní Chipwich se v létě vrací“. Jídlo a víno. ISSN  0741-9015. Citováno 2020-07-21.
  15. ^ Maynard, Michelle (2018-08-19). „Donuts And Ice Cream, The Cool Treat You Seeed Everywhere This Summer This Summer“. Forbes. ISSN  0015-6914. Citováno 2020-07-29.
  16. ^ Morillo, Alexis (2018-02-18). „Narozeninové dorty s příchutí dortu jsou tady a jsou mnohem lepší než nudný dort“. delish. Citováno 2020-07-21.
  17. ^ "Sedm největších zabalených zmrazených lahůdek, hodnoceno". The New York Times. 2018-05-22. ISSN  0362-4331. Citováno 2018-05-27.
  18. ^ „Lisino první slovo,„ Simpsonovi “, S04E10“. 1989. Citováno 2020-07-22.

externí odkazy