Tvářenka - Blusher
| Tvářenka | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Houby |
| Divize: | Basidiomycota |
| Třída: | Agaricomycetes |
| Objednat: | Agaricales |
| Rodina: | Amanitaceae |
| Rod: | Amanita |
| Druh: | A. rubescens |
| Binomické jméno | |
| Amanita rubescens | |
| Amanita rubescens | |
|---|---|
 | |
 | žábry na hymenium |
 | víčko je byt |
 | hymenium je volný, uvolnit |
 | stipe má prsten |
 | sporový tisk je bílý |
 | ekologie je mykorhizní |
 | poživatelnost: výběr |
The tvářenka je obecný název pro několik blízce příbuzných druhů rodu Amanita. A. rubescens, nalezený v Evropě a východní části Severní Ameriky a A. novinupta v západní Severní Americe. Jak jejich vědecké, tak běžné názvy jsou odvozeny od sklonu jejich masa zčervenat při modřinách nebo řezání.
Houba je jedlá a chutná, vyhledávaná v několika evropských zemích. Snadno rozpoznatelné podle narůžovělé barvy na spodní straně stonku.
Vyhýbají se mu začínající houbaři, protože bez znalosti může být zaměňován se smrtelně jedovatými druhy.
Popis
Evropská tvářenka má červenohnědý konvex pileus (čepice), která je až 15 cm široká a poseta malými bradavičkami krémové barvy. Někdy je pokryto okrově žlutým flushem, který lze umýt deštěm. Maso houby je bílé a při pohmoždění nebo vystavení vzduchu zčervená. Jedná se o klíčovou vlastnost při odlišení od jedovaté falešné tvářenky nebo panterové čepice (Amanita pantherina ), jehož maso není. The stipe (stonek) je bílý se zarovnáním barvy čepice a dorůstá do výšky až 15 cm. The žábry jsou bílé a bez stopky a při poškození vykazují červené skvrny. Prsten je na své horní straně pruhovaný (tj. má hřebeny), což ho odlišuje od Amanita pantherina.v výtrusy jsou bílé, vejčité, amyloid, a přibližně 8 x 5 um.
The příchuť nevařené maso je mírné, ale má slabou štiplavost pachuť. Vůně není silná.
Houba je často napadena hmyzem.
Rozšíření a stanoviště
Je to běžné po většinu roku Evropa a východní Severní Amerika (v druhé oblasti existují alespoň tři různé druhy, které se vejdou do názvu Amanita amerirubescens) rostoucí na chudých půdách i v opadavý a jehličnatý lesy, které se ve Velké Británii objevují od června do listopadu. To bylo také zaznamenáno z Jižní Afriky, kde se předpokládá, že byl omylem zaveden se stromy dovezenými z Evropy.[1]
Ve východní Severní Americe Amanita rubescens je často parazitován na Hypomyces hyalinus. Parazitovaná plodnice jsou extrémně obtížně rozpoznatelná, pokud se nevyskytují ve spojení se zdravými, ačkoli některá si zachovávají „červenající se“ charakteristiku druhu.[2]
Amanita novinupta
Druh nalezený v západních USA, teprve nedávno formálně popsán a do té doby často mylně označen jako A. rubescens; vidět MykoWeb - Houby Kalifornie - Amanita novinupta pro detaily.
Jiné druhy
Blízce příbuzné druhy zahrnují Amanita brunneolocularis, A. orsonii, A. rubescens var. alba, a A. rubescens var. congolensis.[3]
Použití
Oba A. rubescens[4] a A. novinupta jsou jedlé při vaření. evropský Amanita rubescens je známo, že obsahuje a hemolytický bílkoviny v surovém stavu; není známo, zda severoamerický A. rubescens a A. novinupta jsou podobně toxické, pokud se konzumují syrové. Tento protein je zničen vařením, proto je důležité tuto houbu před jídlem uvařit.
Amanita novinupta je vysoce považován za jedlou volbu v regionu, ve kterém se nachází.[Citace je zapotřebí ] Avšak poživatelnost jiných druhů červenatek než A. rubescens a A. novinupta nebyl stanoven a experimentování se nedoporučuje.
Amanita 'amerirubescens'
Amanita 'amerirubescens'
Houby různého věku
Amanita rubescens
Amanita rubescens f. anulo sulphureus
Amanita rubescens
Amanita rubescens
Viz také
Reference
- ^ Reid DA, Eicker A (1991). „Jihoafrické houby: rod Amanita" (PDF). Mykologický výzkum. 95: 80–95. doi:10.1016 / S0953-7562 (09) 81364-6. Citováno 2007-11-13.
- ^ Michael Kuo, Hypomyces hyalinus, MushroomExpert.com, Říjen 2003.
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2006-12-07. Citováno 2007-01-06.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ Phillips, Roger (2010). Houby a jiné houby Severní Ameriky. Buffalo, NY: Firefly Books. p.28. ISBN 978-1-55407-651-2.
externí odkazy
- "Tabulkové a neobsazené klíče k Rubescentním druhům Amanita sekce Validae" Rodham E. Tulloss, 10. března 2003.
Amanita rubescens
- „Amanita rubescens“ Michael Kuo, MushroomExpert.Com, Březen 2003.
- „Amanita rubescens Pers.:Fr.“ autor: Rodham E. Tulloss, 25. června 2006.
Amanita novinupta
- „Amanita novinupta“ Michael Kuo, MushroomExpert.Com, Březen 2003.
- „Amanita novinupta Tulloss & J. Lindgr.“ autor: Rodham E. Tulloss, 25. července 2006.
- „Amanita novinupta“ Michael Wood & Fred Stevens, MykoWeb, 2004. A bude
Jiné druhy
- „Amanita brunneolocularis Tulloss, Ovrebo & Halling“ autor: Rodham E. Tulloss, 6. října 2006.
- „Amanita aromaubens (Berk. & Mont.) Sacc.“ autor: Rodham E. Tulloss, 25. července 2006.
- "Amanita flavubescens" Michael Kuo, MushroomExpert.Com, Září 2002.
- „Amanita orsonii A. Kumar & T. N. Lakh.“ autor: Rodham E. Tulloss, 25. července 2006.
- „Amanita rubescens var. Alba Coker“ autor: Rodham E. Tulloss, 25. července 2006.
- „Amanita rubescens var. Congolensis Beeli“ autor: Rodham E. Tulloss, 25. července 2006.
Jedovatý Amanita houby | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podrod Amanita |
|  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Podrod Amanitina |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Amanita druh | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podrod Amanita | | ||||||||
| Podrod Amanitina |
| ||||||||
| Podrod Lepidella (=Saproamanita ) |
| ||||||||