Ugly Delicious - Ugly Delicious

Ugly Delicious
Ugly Delicious.png
Žánr
Režie:
PředloženýDavid Chang
V hlavních rolích
Původní jazykAngličtina
Ne. ročních období2
Ne. epizod12
Výroba
Výkonní producentiBen Cotner
Adam Del Deo
Producenti
  • Morgan Neville
  • David Chang
  • Eddie Schmidt
  • Peter Meehan
  • Christopher Chen
  • Lisa Nishimura
Provozní doba45-55 minut
Produkční společnostTremolo Productions
DistributorNetflix
Uvolnění
Původní síťNetflix
Formát obrázkuDigitální (HDTV)
Poprvé zobrazeno vCelosvětově
Původní vydání23. února 2018 (2018-02-23) –
současnost, dárek (současnost, dárek)
externí odkazy
Netflix

Ugly Delicious je originální non-fiction seriál Netflix kombinující cestování, vaření a historii. Každá epizoda zdůrazňuje jedno jídlo nebo koncept a zkoumá, jak se vyrábí v různých regionech a jak se vyvíjí.

První sezóna měla premiéru 23. února 2018 s hostitelem David Chang.[1] 22. listopadu 2018 byla obnovena na druhou sezónu,[2] která měla premiéru 6. března 2020.[3] Druhá sezóna obsahovala jen o polovinu více epizod než ta první, pravděpodobně kvůli Changovu stále nabitějšímu programu a narození jeho prvního dítěte.[4]

Spiknutí

Každá epizoda zkoumá kulturní, sociologickou a kulinářskou historii konkrétního oblíbeného jídla. Chang zpochybňuje a zkoumá postoje v tradici každého pokrmu. Mike Hale napsal ve své recenzi pro The New York Times že Ugly Delicious je „rozšířená televizní esej ve formě volných asociativních rozhovorů o jídle a kultuře klusajících po celém světě“.[5]

Epizody

SezónaEpizodyPůvodně vydáno
1823. února 2018 (2018-02-23)
246. března 2020 (2020-03-06)

Sezóna 1 (2018)

Ne.
celkově		Ne. v
sezóna		TitulPůvodní datum vysílání
11"Pizza"23. února 2018 (2018-02-23)
David Chang zkoumá koncept autentické pizzy. Mark Iacono cestuje do New Haven, Connecticut a Neapol, Itálie. David a Aziz Ansari cestovat do Japonska.
22„Tacos“23. února 2018 (2018-02-23)
Po vyzkoušení tacos v Los Angeles s Jonathan Gold a Gustavo Arellano; David a Peter cestují do Mexika.
33"Domácí vaření"23. února 2018 (2018-02-23)
David a Peter připravují rodině Changů večeři na Den díkůvzdání, zatímco kuchaři se ohlížejí za svými vzpomínkami na jídlo.
44"Krevety a raci"23. února 2018 (2018-02-23)
David se pokouší přinést viet-cajunskou kuchyni do New Orleans.
55„BBQ“23. února 2018 (2018-02-23)
David zkoumá korejské grilování s Steven Yeun a David Choe. Peter se účastní amerického grilovacího sympózia.
66"Smažené kuře"23. února 2018 (2018-02-23)
David zkoumá horké kuře v Nashvillu Sean Brock a zároveň se učit o komplikované historii jídla duše.
77"Smažená rýže"23. února 2018 (2018-02-23)
David zkoumá jedno z nejrozšířenějších potravin na planetě: čínské jídlo. Přitom zkoumá mylné představy lidí ze Západu, od používání MSG, přes povahu „pravého čínského jídla“ a jak se liší od západního odběru.
88"Plněné"23. února 2018 (2018-02-23)
Epizoda zahrnuje přátelskou debatu o tom, co je lepší: asijské knedlíky nebo italské plněné těstoviny? David zkoumá různé typy xiaolongbao a setká se s Ali Wong.

Sezóna 2 (2020)

Ne.
celkově		Ne. v
sezóna		TitulPůvodní datum vysílání
91"Dětské menu"6. března 2020 (2020-03-06)
David se dozví, že se brzy stane otcem. Zkoumá rozdíly v školní jídlo mezi Japonskem a Spojenými státy, kde se pokouší vytvořit jídlo, které splňuje dietní a rozpočtové pokyny, a přesto si ho studenti užívají. David diskutuje o výzvách při udržování a rovnováha mezi pracovním a soukromým životem jako rodič a kuchař se svými kolegy a pokouší se udělat domácí dětská strava.
102„Neříkej tomu kari“6. března 2020 (2020-03-06)
David se pokouší pochopit regionální rozdíly v Indická kuchyně, skutečná definice kari a jak se obvykle podává v Americe. Cestuje do Bombaj a má rád domácí jídla s Padma Lakshmi a Aziz Ansari.
113"Steak"6. března 2020 (2020-03-06)
Zkoumání okolní kultury steak. David porovnává steaky v Japonsku, Austrálii a Spojených státech. S profesorem hovoří o mužskosti spojené s konzumací hovězího masa genderové studie. David Choe navštíví lázeňský dům v Detroitu, který svým steakům podává steaky. Kuchaři diskutují o tom, jak jsou zákazníci stereotypní na základě způsobu, jakým si objednají svůj steak.
124„Jak se maso otočí“6. března 2020 (2020-03-06)
Hluboký ponor do kultury masa vařeného na vertikální rožni a jeho různého původu v Libanonu, Turecku a dalších částech Středního východu. Přehlídka navštíví Bejrút a Istanbul, aby pochopila, jak stereotypy kuchyně představují výzvu pro kreativitu kuchařů a dopady syrské občanské války na syrské jídlo.

Recepce

Kritické recenze byly většinou pozitivní. Agregátor recenzí Shnilá rajčata na základě 21 recenzí ohlásil 100% hodnocení schválení s průměrným hodnocením 8,33 / 10 pro první sezónu. Kritický konsensus webu uvádí: “Ugly Delicious vnáší nový život do dokumentárního filmu o jídle tím, že upustí od kulinářských přetvářek a oslavuje pulzující spektrum pokrmů, které určitě povzbudí divácké chutě. “[6] Metakritický dal seriálu vážené průměrné skóre 77 ze 100 na základě 5 recenzí, což znamená „obecně příznivé recenze“.[7]

Greg Morabito z Jedlík nazval první sezónu seriálu „šíleně dobrým“ a prohlašoval, že „zvyšuje laťku pro jídlo / cestování.“[8] Jen Chaney z Sup ocenil první sezónu přehlídky za nastolení důležitých kulturních problémů a za „vysoce rovnostářský přístup k kuchyni“.[9]

Pro druhé období agregátor recenzí Rotten Tomatoes hlásil 100% hodnocení schválení na základě 5 recenzí s průměrným hodnocením 7/10.[10]

Ocenění

RokCenaKategorieNominaceVýsledekČj.
2020Ceny Primetime EmmyVynikající hostovaná série faktů nebo speciálníMorgan Neville, Dara Horenblas, David Chang, Christopher Chen, Caryn Capotosto, Blake Davis a Chris YingNominace[11]

Reference

  1. ^ Patten, Dominic (18. ledna 2018). „Netflix připravuje dokumenty„ Ugly Delicious “od šéfkuchaře Davida Changa a držitele Oscara Morgana Nevilla. Uzávěrka. Citováno 27. února 2018.
  2. ^ Porter, Rick (22. listopadu 2018). "'Ugly Delicious 'Obnoveno pro sezónu 2 na Netflixu ". The Hollywood Reporter. Citováno 22. listopadu 2018.
  3. ^ Jensen, Erin (19. února 2020). „Netflix: Všechno přichází (a mizí) v březnu 2020 (včetně„ Ozark “)“. USA dnes. Citováno 21. února 2020.
  4. ^ Whiting, Amanda (5. března 2020). „Proč je ve skutečnosti dobré, že o 4. sérii„ Ugly Delicious “nebyly žádné zprávy“. Shon. Citováno 24. srpna 2020.
  5. ^ Hale, Mike (23. února 2018). „Recenze: David Chang v zóně komfortního jídla na Netflixu“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 27. února 2018.
  6. ^ „Ugly Delicious: Season 1 (2018)“. Shnilá rajčata. Citováno 7. srpna 2020.
  7. ^ „Ugly Delicious: Season 1“. Metakritický. Citováno 7. srpna 2020.
  8. ^ „Sorry Haters,„ Ugly Delicious “is Maddeningly Good“. Jedlík. Citováno 27. února 2018.
  9. ^ Chaney, Jen. „Ugly Delicious Is Satisfying TV that will make you so Sakra Hungry“. Sup. Citováno 27. února 2018.
  10. ^ „Ugly Delicious: Season 2 (2020)“. Shnilá rajčata. Citováno 7. srpna 2020.
  11. ^ „Ugly Delicious“. Emmys.com. Akademie televizních umění a věd. Citováno 28. července 2020.

externí odkazy