The Great Australian Bake Off (sezóna 1) - The Great Australian Bake Off (season 1)
| The Great Australian Bake Off | |
|---|---|
| Sezóna 1 | |
| V hlavních rolích | |
| Země původu | Austrálie |
| Ne. epizod | 8 |
| Uvolnění | |
| Původní síť | Devět Network |
| Původní vydání | 9. července – 27. srpna 2013 |
| Chronologie sezóny | |
The první sezóna z The Great Australian Bake Off vysílaný na Devět Network a viděl deset domácích pekařů, kteří se zúčastnili pečení, aby otestovali všechny aspekty svých pekařských dovedností, když bojovali, aby byli korunováni nejlepším amatérským pekařem The Great Australian Bake Off. Každý týden viděli horliví pekaři v konkrétní disciplíně tři výzvy. Sezóna vysílala od 9. července 2013 do 27. srpna 2013 a viděla Nancy Ho vyhrát.[1][2]
Pekaři
| Pekař | Stáří | obsazení | Rodné město | Stav soutěže |
|---|---|---|---|---|
| Nancy Ho | 22 | Absolvent architektury | Brisbane, Queensland | Vítěz sezóny |
| Jonathan Gurfinkel | 35 | TO. Chlap | Melbourne, Victoria | Runner-up sezóny |
| Maria Vella | 45 | Školitel na pracovišti | Melbourne, Victoria | Runner-up sezóny |
| Monique Bowley | 30 | Bývalá hvězda WNBL | Adelaide, Jižní Austrálie | Eliminováno (epizoda 7) |
| Brendan Garlick | 21 | Uni Student | Springwood, Nový Jižní Wales | Eliminováno (epizoda 6) |
| Julie Bonanno | 41 | Farma maminka | Shepparton, Victoria | Eliminováno (epizoda 5) |
| Mark Bartter | 52 | Diplomovaný účetní | Sydney, Nový Jižní Wales | Eliminováno (epizoda 4) |
| Sara-Jane Smithová | 30 | Školní učitel | Melbourne, Victoria | Eliminováno (epizoda 3) |
| Bliss Nixon | 23 | Hostitel drobností | Gold Coast, Queensland | Eliminováno (epizoda 2) |
| Steve Lovett | 28 | Boxer | Canberra, území hlavního města Austrálie | Eliminováno (epizoda 1) |
Souhrn výsledků
| Tabulka eliminace | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pekař | 1[3] | 2[4] | 3[5] | 4[6] | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Nancy | SB | VÍTĚZ | ||||||
| Jonathan | SB | SB | Běžec nahoru | |||||
| Maria | SB | SB | Běžec nahoru | |||||
| Monique | SB | VEN | ||||||
| Brendan | VEN | |||||||
| Julie | SB | VEN | ||||||
| Označit | VEN | |||||||
| Sara-Jane | VEN | |||||||
| Blaho | VEN | |||||||
| Steve | VEN | |||||||
Barevný klíč:
| Dostali jsme se do dalšího kola | Oceněný Star Baker | Vítěz sezóny |
| Ten týden jeden z oblíbených pekařů porotců | Pekař byl vyloučen | |
| Ten týden jeden z nejméně oblíbených pekařů porotců | Druhá sezóna sezóny |
Epizody
- Baker vyřazen Star Baker Vítěz
Epizoda 1: Dorty
Při první výzvě bylo od pekařů požadováno, aby vyrobily 24 košíčků za dvě hodiny. Porotci upřesnili, že chtějí dvě různé příchutě cupcake, kterých by mělo být 12. Sada Technical Challenge byla pro šachovnicový dort, který byl ochucený čokoládou a pomerančem a měl čtyři vrstvy. Jako Showstopper byl připraven dort pro dětskou párty, který bude hotový za pět hodin.
| Pekař | Podpis (24 Košíčky ) | Technický (Čokoládový a oranžový šachovnicový dort) | Showstopper (Dětský večírek) |
|---|---|---|---|
| Blaho | Krémové košíčky z bílé čokolády a mučenky Flourless Choc Hazelnut Cupcakes | 5 | Dort princezny |
| Brendan | Raspberry Marshmallow Cupcakes Arašídové máslo Rocky Road Cupcakes | 3 | Duhový dort s příchutí |
| Jonathan | Třešňový tvarohový koláč Banánové a arašídové máslo | 6 | 3D raketový dort na vyřezávaném půlměsíci |
| Julie | Pistácie a růžové košíčky Kořeněné dýňové košíčky | 7 | Honey Hive Cake |
| Maria | Káva, čokoláda a lískové oříšky Passionfruit cupcakes s bílou čokoládou Ganache | 2 | Magický motýlí zahradní malinový zvlněný dort |
| Označit | Růže s příchutí máslových krémových krouživých košíčků Oranžové a grapefruitové tvarohové koláčky | 10 | Čokoládový bahenní dort se švestkovým sirupem |
| Monique | Vanilkové a růžové dorty s motýly Čokoládové a citronové tvarohové koláčky | 4 | Pool Cake |
| Nancy | Citronově plněné levandulové koláčky Vietnamský kávový košíček se skořicovými koblihami | 1 | Balerína Polštář Banánový dort |
| Sara-Jane | Kokosové koláčky se skořicí Kořeněné čokoládové a hruškové košíčky | 8 | "Velmi vanilkový" duhový dort s domácími sypáním |
| Steve | Pomerančové, lněné, slunečnicové a mandlové cupcakes Káva a whisky cupcakes | 9 | Banánový pískovcový hradní dort |
Epizoda 2: Koláče
Jako první výzva byl stanoven rodinný koláč, přičemž jako časový limit byly stanoveny dvě a půl hodiny. Pekaři měli na výběr z náplně - sladké nebo slané - a pečivo, jedinou věcí bylo, že koláč musí mít víko. Pro další výzvu, a koláč s citronovou pusinkou byl připraven s tím, že soudci doufali v dokonale upečené pečivo, naplněnou náplň a křupavou pusinku. Pro Showstopper Challenge chtěli soudci 12 Párty koláče, 12 Klobásové rohlíky a 12 Těstoviny za čtyři hodiny.
| Pekař | Podpis (Rodina Koláč ) | Technický (Lemon Meringue Pie ) | Showstopper (36 Párty koláče, Klobásové rohlíky & Těstoviny ) |
|---|---|---|---|
| Blaho | Kuřecí pórek a slaninový koláč | 9 | Hovězí a slaninové párty koláče Vepřové, jablečné a fenyklové klobásy Pikantní kari těstoviny |
| Brendan | Thajské kuřecí koláče | 2 | BBQ kuřecí a sýrové koláče Satay Vepřová klobása Hovězí a fazolové těstoviny |
| Jonathan | Česneková kreveta, ryba a rýžový koláč | 1 | Kuře Kyjev Párty koláče Vrstvené jehněčí Moussaka Těstoviny Dýně a Ricotta Sfogliatelle |
| Julie | Marocké jehněčí a sladké bramborové koláče | 6 | Lososové a fenyklové párty koláče Kari koriandrové bramborové těstoviny Kuřecí, slanina a sušená rajčata |
| Maria | Aromatický dušený hovězí koláč | 5 | Kuřecí a jablečné koláče Kořeněný Samosa Těstoviny Kuřecí a šalvějové klobásy |
| Označit | Sýrový a cibulový koláč | 8 | Drcené vepřové koláče Empanadas z brambor a květáku Argentinské hovězí pampy |
| Monique | Kuřecí, bylinkový a houbový koláč | 4 | Mini Shepherd's Pies Cornishské těstoviny Klasické klobásové rohlíky |
| Nancy | Jehněčí kolínko a bramborový koláč | 7 | Smoky Chorizo Sausage Rolls Dýňové a feta těstoviny BBQ vepřové a whisky koláče |
| Sara-Jane | Králík, pórek a pistáciový koláč | 3 | Houbové koláče Bourguignon Sýrové paštiky z květáku Vegetariánská klobása |
Epizoda 3: Sušenky
U pečení Signature bylo od pekařů požadováno 24 australských sortimentů - klasické australské sušenky. Za dvě a půl hodiny museli pekaři vyrobit dva různé druhy sušenek, po 12 kusech. 12 Brandy zaskočí byly stanoveny jako technická výzva, přičemž soudci požadovali, aby měli délku 12 cm, a aby deset bylo naplněno krémem a dva ponecháni k prasknutí. Pro poslední výzvu, a perník byla nastavena struktura, která má být provedena za čtyři hodiny.
| Pekař | Podpis (24 Aussie Assortments) | Technický (Brandy zaskočí ) | Showstopper (Perník Struktura) |
|---|---|---|---|
| Brendan | Butterscotch ANZAC Sušenky Citrónové myrtové sušenky s krémem z citronového másla | 2 | Sydney Harbour Bridge v New Yorku |
| Jonathan | Čokoládové a karamelové ovesné sušenky Čokoládová kola | 7 | Obří monstrum Robot |
| Julie | Macadamia, Mango & Passionfruit křehký chléb Choco Mint Yo-Yos | 1 | Venkovní Dunny |
| Maria | Mango Macadamia okamžiky tání Mátové Marshmallow krouživé sušenky | 6 | Eiffelova věž v květu |
| Označit | Plátek australské královské mincovny Hořké mandlové sušenky ANZAC | 5 | High Country Hut |
| Monique | Choc Coconut Macarons ANZAC sušenky | 3 | Perníkový kostel |
| Nancy | Čokoládová a malinová kola Earl Grey křehký chléb | 4 | Perníkový kolotoč |
| Sara-Jane | Soubory cookie katastrofy Cornflake Fizzing Mandarin Cream | 8 | Zimní vesnice |
Epizoda 4: Koláče
A tarte tatin byl připraven na Podpisovou výzvu, která měla být dokončena do dvou a půl hodiny. Pro technickou výzvu, a Quiche Lorraine byl připraven, který používal hrubé listové těsto a měl být znovu hotový do dvou a půl hodiny. Pro svou poslední výzvu dostali pekaři úkol vytvořit 12 miniaturních sladkých koláčů - napůl ovoce a napůl čokolády.
| Pekař | Podpis (Tarte Tatin ) | Technický (Quiche Lorraine ) | Showstopper (12 Miniature Sweet Koláče ) |
|---|---|---|---|
| Brendan | Pepřový ananas Tarte Tatin | 1 | Koláče z mučenky s toffied makadamie Čokoládové dortíky s malinami a mátou |
| Jonathan | Lamb Tarte Tatin | 2 | Čokoládové dortíky s lískovým oříškem Koláče z liči s makadamiovým pralinkem |
| Julie | Banán a ananas Tarte Tatin | 5 | Passionfruit Mango Koláče Čokoládové dortíky z arašídového másla |
| Maria | Jackfruit & Banana Tarte Tatin | 6 | Koláče z bílé čokolády, manga a malin Jaffské koláče s oranžovým likérem |
| Označit | Apple, Raisin & Almond Tarte Tatin | 4 | Nectarine & Lemongrass Tartlets Čokoládové krémové košíčky |
| Monique | Apple Tarte Tatin | 7 | Jahodové krémové koláče Solené karamelové a čokoládové koláče |
| Nancy | Rum kořeněný karamelem a ananasem Tarte Tatin | 3 | Čokoládové dortíky Marshmallow Koláče z kokosového a pomerančového likéru |
Epizoda 5: Bread
V Podpisové výzvě byli pekaři požádáni, aby za dvě a půl hodiny vyrobili bochník, který měl volnou formu (tj. Ne v plechovce). Výzvou pro technickou společnost byl Danův recept na kávové svitky, které byly naplněny skořicí a sultánami a byly přelité polevou na kávu. Pekaři měli dvě a půl hodiny. Nakonec museli pekaři pro Showstopper vyrobit koš na chléb (který nemusel být nutně jedlý) a 24 rolí dvou příchutí za čtyři hodiny.
| Pekař | Podpis (Volná forma Bochník ) | Technický (Kávový svitek ) | Showstopper (Zobrazit košík na chléb + 24 Rolls ) |
|---|---|---|---|
| Brendan | Rebarbora a růžový dámský jablečný chléb | 5 | Dýně & Gorgonzola Rolls Pekanové buchty |
| Jonathan | Chléb se skořicí a mákem | 1 | Klobásy a zelí Ledové rohlíky s whisky a čokoládou |
| Julie | Pumpkin Pull-Apart Loaf | 4 | Pekanové skořicové rolky Mrkev a kmín |
| Maria | Sýrový chléb se špenátem a feta | 2 | Oranžové a ořechové rozety Mini Pesto parmezánové spirálové bochníky |
| Monique | Kořeněný ovocný chléb | 6 | Kokosové ledové sladké housky Cheesymitové svitky |
| Nancy | Dukkah & Macadamia Plaited Loaf | 3 | Mexické kávové buchty Porcini, Truffle & Rosemary Dinner Rolls |
Epizoda 6: Dezerty
Pekaři měli nejprve za úkol vyrobit jeden velký upečený tvarohový koláč za dvě a půl hodiny, přičemž základna výběru (sušenka, pečivo atd.) A příchutě byly pekařovy vlastní. U technického pečení byla jako výzva stanovena vrstvená pavlovská torte, která měla být dokončena za dvě a půl hodiny. Skládající se ze tří vrstev pusinky naplněné šlehačkou a letním ovocem, byli pekaři také požádáni, aby vytvořili vlastní umění jahodového cukru. Showstopper Challenge byl odstupňovaný slavnostní dort s nejméně dvěma úrovněmi.
| Pekař | Podpis (Pečený Tvarohový koláč ) | Technický (Vrstvené Pavlova Dort ) | Showstopper (Odstupňovaný slavnostní dort) |
|---|---|---|---|
| Brendan | Tvarohový koláč z bílé čokolády a brownies | 5 | Live Laugh Love 21. narozeninový dort |
| Jonathan | Třešňový a polský tvarohový sýr | 3 | Dort k výročí svatby |
| Maria | Med, pomerančový květ a růžový tvarohový koláč | 4 | Červený sametový zásnubní dort |
| Monique | Tvarohový koláč s citronem a zakysanou smetanou s čerstvými borůvkami | 1 | Ombre svatební dort |
| Nancy | Limetkový a zázvorový tvarohový koláč | 2 | Oranžový květ Kokeshi Doll Cake |
Epizoda 7: Pečivo
Při první výzvě museli pekaři vyrobit bezlepkový ovocný koláč za dvě a půl hodiny, který sloužil osmi lidem. Pro další výzvu bylo připraveno 6 croissantů za čtyři hodiny s džemem podle výběru pekaře. Jako Showstopper byl nastaven závin - měl by být hotový za dvě a půl hodiny, přičemž jediným kritériem by mělo být dostatečné množství potravy pro osm lidí.
| Pekař | Podpis (Bezlepkový Fruit Tart) | Technický (Croissanty ) | Showstopper (Jablečný závin ) |
|---|---|---|---|
| Jonathan | Jahodový krém Brûlée Tart | 3 | Jablečný, hruškový a ořechový závin |
| Maria | Kořeněná malina Linzer Tart | 1 | Kořeněné fíky a jablečný závin |
| Monique | Koláč z medu, fíků a kozího sýra | 4 | Jablečný štrůdl |
| Nancy | Ořech, Gorgonzola a hruškový koláč | 2 | Věnec na oslavu hrušky a čokolády |
Epizoda 8: Finale
V závěrečné výzvě Podpis měli pekaři tři a půl hodiny na to, aby vytvořili velký, vícevrstvý zámek. V technickém byl nastaven choux pečivo Religieuse. Pekaři museli představit tři různé příchutě - čokoládu, kávu a růži - a měli dvě a půl hodiny. Nakonec museli pekaři vybrat 36 drobných čtyřek. Pekaři byli povinni vyrobit tři druhy - po dvanácti.
| Pekař | Podpis (Vícevrstvý Gâteau ) | Technický (La Religieuse ) | Showstopper (36 Petits Fours ) |
|---|---|---|---|
| Jonathan | Meringue, Walnut & Praline Layered Meringue | 1 | Pistácie Crusted Choux obláčky s tureckým medem Maďarský dort Dobos Macadamia Tuile šišky s jahodovým krémem a kokosovým ganache |
| Maria | Čokoládová houba s choc-třešňovou pěnou | 2 | Mini citronový krém Tartlets Karamelový krém Choux Puffs Pudinkové koláče Raspberry Brûlée |
| Nancy | Houba z mučenky s čokoládovou karamelovou pěnou | 3 | Earl Gray & Lavender Opera Cake Citronový koláč s kandovaným kumquatem Tuile Jeptišky Mini Choux z liči |
Hodnocení
| Epizoda | Původní airdate | Diváci (miliony) | Noční hodnost | Zdroj | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | "Dorty" | 9. července 2013 | 1.119 | #5 | [7] |
| 2 | "Koláče" | 16. července 2013 | 1.089 | #5 | [8] |
| 3 | "Sušenky" | 23. července 2013 | 0.994 | #9 | [9] |
| 4 | "Koláče" | 30. července 2013 | 0.722 | #15 | [10] |
| 5 | "Chleby" | 6. srpna 2013 | 0.675 | #15 | [11] |
| 6 | „Dezerty“ | 13. srpna 2013 | 0.692 | #13 | [12] |
| 7 | "Pečivo" | 20. srpna 2013 | 0.622 | #18 | [13] |
| 8 | "Finále" | 27. srpna 2013 | 0.760 | #13 | [14] |
Reference
- ^ Knox, David (25. června 2013). „Airdate: The Great Australian Bake Off“. TV dnes večer. Citováno 25. června 2013.
- ^ Knox, David (28. srpna 2013). „Nancy vyhrála Velký australský Bakeoff“. TV dnes večer. Citováno 1. dubna 2015.
- ^ „The Great Australian Bake Off - Episode 1- Cupcakes & more“. 9. července 2013.
- ^ „The Great Australian Bake Off“. 16. července 2013.
- ^ „The Great Australian Bake Off“. 24. července 2013.
- ^ „The Great Australian Bake Off“. 8. srpna 2013.
- ^ Knox, David (10. července 2013). „Úterý 9. července 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ Knox, David (17. července 2013). „Úterý 16. července 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ Knox, David (24. července 2013). „Úterý 23. července 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ Knox, David (31. července 2013). „Úterý 30. července 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ Knox, David (7. srpna 2013). „Úterý 6. srpna 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ Knox, David (14. srpna 2013). „Úterý 13. srpna 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ Knox, David (21. srpna 2013). „Úterý 20. srpna 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ Knox, David (28. srpna 2013). „Úterý 27. srpna 2013“. TV dnes večer. Citováno 7. dubna 2015.