Mexický džusový bar - Mexican juice bar - Wikipedia
A Frutería nebo Mexický džusový bar (Doslovný překlad: Obchod s ovocem) je džusový bar který slouží především mexickým dezerty, nápoje, antojitos a další populární mexické občerstvení. Mexické džusové bary jsou populární zařízení v mnoha částech Mexiko a nověji v Mexicko-americké komunity v Jihozápadní USA.[1]
Mexické džusové bary podávají spoustu stejných jídel jako oblíbené stánky s ovocem a džusy a silniční vozíky v Mexiku. Výhodou džusového baru je, že může nabídnout více položek menu, ochlazovat jeho přísady, udržovat je čerstvé po delší dobu a džusové tyčinky jsou také obecně čistší a pohodlnější, protože nabízejí hostům místo k posezení a vychutnání si jídlo.[2]
Mexické džusové bary mohou být samostatnými podniky nebo součástí většího podniku, jako je carnicería (Mexický trh s masem). Mexické džusové tyčinky jsou také někdy kombinovány s panaderías (Mexické pekárny) nebo taquerías (Mexické taco obchody).[3]
Většina mexických džusových tyčinek se pokouší propagovat zdravé stravování, a proto jsou mnohé z nich zdravé volby, které nějakým způsobem zahrnují ovoce, zeleninu a obilí.
Mexické džusové bary mohou nabízet různé položky menu. Následuje seznam běžných dezertů a nápojů nalezených v mexických džusových barech:
- Aguas fresky
- Bionico
- Míchaná káva
- Chicharrónes (smažená vepřová kůže s limetkou a pikantní omáčkou )
- Diablitos (mango sorbet s chamoy)
- Escamocha (Mexický ovocný koktejl)
- Parfait
- Frutas picadas (nakrájené různé ovoce s limetkou a chilli prášek )
- Helados
- Jugos naturales (čerstvé ovoce a zeleninové šťávy jako zelený džus )
- Licuados
- Malteadas
- Mangoneada (raspado s nasekaným mango, chamoy, chilli prášek, tamarind a mangový sirup a tamarindová sladká sláma)
- Palety
- Raspados
- Tejuino
- Tepache
- Tostilocos
Galerie
Tostilocos
Bionico
Licuado
Fruta picada
Aguas fresky
Reference
- ^ „Chitos Juice Bar“. Archivovány od originál dne 01.01.2014. Citováno 2014-01-06.
- ^ „La Dulce Vida Neveria“. Citováno 2014-01-06.
- ^ „San Antonio Fresh Mexican Bakery and Juice Bar“. Citováno 2014-01-06.