Pivovarnická společnost Matilda Bay - Matilda Bay Brewing Company

Matilda Bay
Logo společnosti Matilda Bay Brewing Company.png
UmístěníDandenong na jih,
Victoria[1]
Otevřeno1984; Před 36 lety (1984), Fremantle,
západní Austrálie
Ve vlastnictvíCarlton & United Breweries
webová stránkaWeb společnosti Matilda Bay Brewing Company
Aktivní piva
názevTyp
RedbackPšeničné pivo
ČeskýPlzeň
Beez NeezMedové pšeničné pivo
StřešníLežák
Alpha Pale AleSvětlé pivo
DogbolterTmavý ležák
Fat YakSvětlé pivo
Wild YakPacific Ale
Lazy YakAustralské světlé pivo
Minimum Chips Golden LagerZlatý ležák

The Pivovarnická společnost Matilda Bay byl západoaustralský pivovar. Byl to první nový pivovar otevřený v Austrálii od té doby druhá světová válka[2] a první v Austrálii řemeslný pivovar.[3][4] Pocházející z malých sérií vařených pro Hotel Sail and Anchor v roce 1984,[2] jejich hlavní pivovar byl otevřen v roce 1989 v prominentní budově na Stirling Highway obsazena Ford Motor Company. Společnost koupila společnost Carlton & United Breweries na počátku 90. let (nyní součástí Anheuser-Busch InBev ).[5]

Dějiny

V roce 1983 Phil Sexton (bývalý sládek pro Pivovar Swan ), společně s Garry Gosatti, Johnem Tollisem a Ronem Grovesem,[5] založila společnost Brewtech Pty Ltd k vaření komerčního butiku piva. Kvůli nedostatečné podpoře z Perth Hotels společnost zakoupila a zrekonstruovala hotel Freemasons[5] na rohu Jižní terasa a Henderson Street, Fremantle. Hotel byl zrekonstruován, a mikro pivovar nainstaloval a přejmenoval Plachta a kotva,[5] pod hlavičkou Anchor Brewing Company.[6] První pivo Anchor Ale, „tmavé, měděné, tradiční pivo“, bylo vyrobeno koncem roku 1984.[7]

V roce 1985 Brewtech otevřel své druhé místo, The Brewery Alehouse[5] na Stirling Highway v Nedlands. Společnost také založila druhý mikropivovar na ulici 31 Carrington Street v Nedlands, kde sídlila společnost Matilda Bay Brewing Company a začala vyrábět piva v roce 1985. V roce 1986 společnost uvedla na trh své první pšeničné pivo Redback,[5] který se stal jedním z nejlepších komerčních úspěchů společnosti. V roce 1987 změnila společnost Brewtech Pty Ltd název na Brewtech Limited, poté se rozhodla konsolidovat své podnikání pod hlavičkou Matilda Bay Brewing Company. Společnost zakoupila další tři prodejny v Perthu (včetně hotelu Queens v Beaufort Street a Brass Monkey v Londýně) Severní most ).[2]

V roce 1988 Carlton & United Breweries (A stoprocentní dceřiná společnost z Starší IXL ) koupil 20% podíl ve společnosti Matilda Bay Brewing Company, což vedlo k tomu, že společnost v roce 1989 zakoupila větší prostory,[5] bývalá budova společnosti Ford Motor Company na dálnici Stirling v Berlíně North Fremantle vařit jejich piva.[2] V roce 1990 přejmenovali Elders IXL na Fosterova skupina koupil společnost Matilda Bay Brewing Company,[3][5] v dohodě, která ocenila Matilda Bay na více než 50 milionů $.[8] Carlton & United poté prodal hotel Sail and Anchor Hotel Australian Leisure and Hospitality Group (ALH), dceřiné společnosti Woolworths Limited, který následně uzavřel provoz mikropivovaru v hotelu.[7][9]

V roce 2000 otevřeli původní pivovary Matilda Bay Malí tvorové minipivovar ve Fremantle.[10]

V roce 2005 zahájil provoz pivovar Matilda Bay Garage Brewery South Dandenong, Victoria[11] ve snaze uvařit malé dávky více experimentální piva, jako jsou Alpha Pale Ale a Dogbolter, Crema, Barking Duck a Rooftop Red Lager.[3]

V červnu 2007 společnost Fosters oznámila, že se pivovar se sídlem v Perthu v září ukončí a jeho výroba piva se přesune do dalších pivovarů, aby se zlepšila nákladová a kapitálová účinnost, přičemž většina z velkých objemů výroby piva, jako je Redback, Beez Neez, Fat Yak a česká Plzeň se stěhuje do Kaskádový pivovar v Hobart.

Láhev MB21

V roce 2012 společnost otevřela v bývalém baru pivovaru Matilda Bay Cadbury tovární budova v Port Melbourne, přemístění provozu pivovaru z Dandenongu.[3][11]

Piva

  • Alpha Pale Ale, severoamerické světlé pivo (5,2% alk / objem).[11] V roce 2003 získal na festivalu více ocenění než jakékoli jiné pivo Australské mezinárodní ceny za pivo (AIBA).[2]
  • Redback, německý styl hefeweizen nebo pšeničné pivo (4,7% alk / obj.),[11] pojmenoval podle neslavný Australský pavouk. Původně vydané v roce 1986 jako sezónní pivo s názvem Summer Wheat, bylo přejmenováno v roce 1987 a vydáno na celostátní úrovni.[2] V roce 1993 byl oceněn grandšampionem na Australian International Beer Awards (AIBA).[2]
  • Česká Plzeň, oceněný český styl Plzeň (4,7% alk / obj.).[11]
  • Beez Neez, specialita naplněná medem pšeničné pivo (4,7% alk / obj.).[11] Často se každoročně mění kvůli dodávkám medu a dostupným odrůdám.[2]
  • Střešní červený ležák, vyrobené s použitím červených křišťálových sladů.
  • Dogbolter, a Mnichov stylový tmavý ležák (5,2% alk / objem).[11] Poprvé vydáno v roce 1987.[2]
  • Velká Helga, ležák mnichovského stylu (sakra ) (4,7% alk / objem).[11]
  • Pivovarská rezervace Alpha Pale Ale, americký styl Pale Ale.
  • Brewers 'Reserve Dogbolter, tmavý ležák.
  • MB21, silné, tmavé nefiltrované pšeničné pivo. MB21 není k dispozici k prodeji ani k veřejnému vlastnictví. Velikost lahve je 750 ml, s přímo potištěným designem etikety a velkou silnou červenou voskovou pečetí. Při posledním sčítání byly započítány všechny výrobní jednotky MB21.[12]
  • Fat Yak, americké světlé pivo (4,7% alk / obj.).[11]
  • Wild YakPacific Pacific (4,2% alk / objem). Jemné vůně melounu a mučenky, příchutě v tomto jižním moři jakoby zpívají jako les plný andělů. Chmel nového světa se hnízdí společně a přináší jedinečný a osvěžující ostrovní vaření.
  • Matilda Bay I.G.P. (Itchy Green Pants), zakalené australské bledé pivo[11] (4,7% alk / obj.).[3]
  • Zlatý ležák s minimálním počtem žetonů, zlatý ležák, který používá světlé a křišťálové slady a vyrábí mírné sladové podnebí (4,7% alk / objem)
  • Kachny, australské bledé pivo známé svými ovocnými vůněmi a čistým závěrem. (4,2% alk / obj.)

Viz také

Poznámky

  1. ^ http://www.matildabay.com.au/home#/contact
  2. ^ A b C d E F G h i Flanagan, Toni (18. května 2007). „Where the Ducks Bark and the Beez have Neez“. Univerzita Edith Cowan. Citováno 9. listopadu 2012.
  3. ^ A b C d E Simpson, Willie (14. února 2012). „Waltzing Matilda“. Věk. Citováno 9. listopadu 2012.
  4. ^ „Minipivovary“. Můj svět piva. Archivovány od originál dne 12. srpna 2013. Citováno 9. listopadu 2012.
  5. ^ A b C d E F G h Holden, Stephen (28. listopadu 2011). „Tři na zdraví pro nová piva: marketingové informace od zrodu butikového vaření v Austrálii“ (pdf). Bond University. Citováno 9. listopadu 2012.
  6. ^ Jarratt, Phil (1985). „Brewing Boutique Beer“. Transair. Trans Australia Airlines. Citováno 9. listopadu 2012.
  7. ^ A b Simpson, Willie (23. března 2010). „Pioneer brewery trpí pro své řemeslo“. Sydney Morning Herald. Citováno 8. listopadu 2012.
  8. ^ Donkin, Rachel (23. září 2011). „Šéf ex-Matildy říká, že brwewer„ vyprodán “WA“. Západní Austrálie. Citováno 9. listopadu 2012.
  9. ^ „Woolworths zabíjí ikonický sládek WA“. Australian Brews News. 10. března 2010. Citováno 8. listopadu 2012.
  10. ^ „Tiché pivo s Philem Sextonem“. Australská piva. 2009. Citováno 9. listopadu 2012.
  11. ^ A b C d E F G h i j „Matilda Bay“. Crafty Pint. Archivovány od originál dne 1. prosince 2012. Citováno 9. listopadu 2012.
  12. ^ Simpson, Willie (23. srpna 2005). „Co stáčírna“. Věk. Citováno 9. listopadu 2012.

externí odkazy

Souřadnice: 32 ° 01'25.23 ″ j 115 ° 45'14,23 ″ východní délky / 32,0236750 ° S 115,7539528 ° E / -32.0236750; 115.7539528