Pivovar Pilsner Urquell - Pilsner Urquell Brewery
![]() | |||||
Typ | Korporace (Akciová společnost ) | ||||
---|---|---|---|---|---|
Umístění | Plzeň, Česká republika | ||||
Souřadnice | 49 ° 44'48 ″ severní šířky 13 ° 23'14 ″ východní délky / 49,74667 ° N 13,38722 ° ESouřadnice: 49 ° 44'48 ″ severní šířky 13 ° 23'14 ″ východní délky / 49,74667 ° N 13,38722 ° E | ||||
Otevřeno | 1842 | ||||
Roční objem výroby | 9,7 milionu hektolitrů (8,300,000 USA bbl ) (2013)[1] | ||||
Příjmy | 15 miliard Kč (2010) | ||||
Ve vlastnictví | Holdings skupiny Asahi | ||||
webová stránka | Plzeňský Prazdroj | ||||
Aktivní piva | |||||
|
Plzeňský Prazdroj, a. s. (výrazný [ˈPl̩zɛɲskiː ˈprazdroj a ɛs], v angličtině známý jako Pivovar Pilsner Urquell, je český pivovar otevřený v roce 1842 se sídlem v Plzeň, Česká republika. Byl to první pivovar, který začal vyrábět světlý ležák, značkové jako Plzeňský Prazdroj;[2] popularita Pilsner Urquell vede k tomu, že je hodně kopírována, takže více než dvě třetiny piva vyráběného v dnešním světě je světlý ležák, někdy pojmenovaný pils, Plzeň a plzeň po Pilsner Urquell.[3] Název pivovaru, Plzeňský Prazdroj, kterou lze zhruba přeložit do angličtiny jako „původní zdroj v Plzni“, byla přijata jako ochranná známka v roce 1898. Pilsner Urquell je největším výrobcem piva v Česku a je také největším vývozcem piva do zahraničí.[4]
Pivovar byl součástí SABMiller skupina společností (nejprve Jihoafrické pivovary) od roku 1999 do roku 2017. Jako součást dohod uzavřených s regulačními orgány dříve Anheuser-Busch InBev bylo povoleno získat SABMiller v říjnu 2016, společnost Pilsner Urquell (s výjimkou určitých zeměpisných oblastí) byla prodána Japonsko na základě Pivovary Asahi v březnu 2017.[5]
Dějiny

Pivovar byl založen v roce 1839 oběma místními čeština - mluvení a Němec - mluvící občané v Český město Plzeň tak jako Bürgerbrauerei (občanský pivovar, později přeložen do Měšťanský pivovar v češtině). První pivo se zde vařilo v roce 1842 Bavorský sládek Josef Groll. V roce 1859 „Pilsner Bier“[6] byla registrována jako značka v místní obchodní a obchodní komoře. V roce 1869 byla jako akciová společnost založena konkurence, později známá jako Gambrinus. V roce 1898 německá ochranná známka Urquell a česká ochranná známka Prazdroj byly vytvořeny, aby zdůraznily tvrzení, že jsou starším původním zdrojem plzeňského piva. V roce 1932 Měšťanský pivovar se spojil s Plzeňské aciové pivovary. V roce 1946 byl pivovar znárodněn pod tímto názvem Plzeňské pivovary (Plzeňské pivovary).
Po pádu komunismu na konci roku 1989 se z pivovaru stala veřejná akciová společnost, která byla v roce 1994 přejmenována na český název jejich slavného piva, Plzeňský Prazdroj. V roce 1999 se začali spojovat Pivovar Radegast a.s. a Pivovar Velké Popovice a. s..
Pivovar byl největším vývozcem piva vyráběného v EU Česká republika od roku 2000, kdy výroba překonala produkci Budějovický Budvar.[7]
Časová osa

- 1295 Založeno město Plzeň, počátky vaření piva.
- 1307 První zaznamenaná zmínka o existenci skutečného pivovaru se sladovnou.
- 1839 Měšťané v Plzni se rozhodli založit Burgessův pivovar (Bürgerbrauerei, Měšťanský pivovar)
- 15. září 1839 - podzim 1840 Stavba Burgessova pivovaru, předchůdce dnešního pivovaru.
- 5. října 1842 První vaření piva bavorského typu, spodní kvašené pivo, takzvaný světlý ležák.
- 1. března 1859 obchodní značka „Pilsner Bier“ zapsaná v Obchodní a obchodní komoře v Plzni.
- 2. polovina 19. století Pivovar expanduje v Evropě, první vývoz z Plzně do Ameriky.
- 1869 Konkurent založen jako první pivovar (První akciový pivovar), dnes známý jako Gambrinus.
- 1898 Novinka Urquell - Prazdroj ochranná známka vytvořena.
- 1910 Světovar - Český Plzeňský pivovar akciové společnosti v Plzni.
- 1913 Produkce přes 100 milionů litrů piva, obchodní zastoupení ve 34 zemích.
- 1925 - 1933 Fúze několika plzeňských pivovarů.
- 1933 V Plzni zůstávají dva pivovary: Měšťanský pivovar a Plzeňské akciové pivovary (PAP), přičemž většinu akcií PAP vlastní společnost Měšťanský pivovar.
- 1. Června 1945 Vnitrostátní správa pro společnosti vlastněné Měšťanský pivovar v Plzni. Národní správa převzala správu Měšťanský pivovar (později známý jako Prazdroj) a PAP (Gambrinus).
- 13. září 1946 znárodnění obou pivovarů a vytvoření jediné národní společnosti, Plzeňské pivovary.
- 1. června 1964 Založení společnosti Západočeské pivovary se sídlem v Plzni. Založení národní společnosti Plzeňský Prazdroj s ohledem na vlastnictví ochranných známek a kontakt se zákazníky v zahraničí.
- Listopad 1989 Byly zahájeny zásadní změny pro celou společnost.
- 1. května 1992 Po privatizaci akciová společnost Plzeňské pivovary, a.s. Je založena. Hlavní investice, technologický rozvoj, růst produkce a vývozu, rozvoj obchodní a distribuční sítě, marketing.
- 1994 Založení akciové společnosti Plzeňský Prazdroj.
- 1999 Fúze schválena se společnostmi Pivovar RADEGAST a. s., a Pivovar Velké Popovice a. s.
- 1999 Plzeňský Prazdroj, a. s. se stává součástí Jihoafrické pivovary, následně volal SABMiller.
- Duben 2002 Pilsner Urquell byl zvolen pivem roku na Helsinský pivní festival.
- 30. září 2002 byla dokončena fúze se společnostmi Pivovar RADEGAST a. s., a Pivovar Velké Popovice a. s. To mělo za následek vytvoření jediné akciové společnosti s názvem Plzeňský Prazdroj, a. s.
- 21. prosince 2016, dohoda o prodeji společnosti Holdings skupiny Asahi byla uzavřena v březnu 2017.
produkty

- Plzeňský Prazdroj, světlý ležák a vlajková loď značky, vytvořila novou kategorii piva (Plzeň, Pils), obsahuje 4,4% ABV (česky: 12 ° or Ležák). Úrovně pod 4,4% ABV jsou považovány za 10 ° nebo „výčepní“. Je to tedy nejlehčí ležák ze všech českých pivovarů vůbec.
- Gambrinus Originální, světlé točené pivo se 4,3% ABV (v čeština: 10 ° nebo Výčepní).
- Gambrinus Plná, světlý ležák s 5,2% ABV (v čeština: 12 ° nebo Ležák).
- Gambrinus Nepasterizované 10 °, nepasterizované točené pivo s 4,3% ABV (v čeština: Nepasterizovaná 10 °).
- Gambrinus nepasterizovaný 12 °, nepasterizovaný bledý ležák s 5,0% ABV (v čeština: Nepasterizovaná 12 °).
- Gambrinus nefiltrovaný, nefiltrovaný droždí světlý ležák s 4,95% ABV Nefiltrované).
- Velkopopovický Kozel
- Radegast
- Birell, nealkoholické pivo
- Vynikající (pivo)
- Frisco, ochucený jablečný mošt
- Cider Kingswood
- Mistr, pivní speciality
- Kopparberg Cider
- Klasik (pivo)
- Primus (pivo)
Galerie
Zadní strana hlavní brány
Pivovarský komplex
Na stránce čištění vody rostlina
Nová varna
Stará varna
Zpoždění jeskyně
Nová balicí hala (Nová stáčírna)
Pohled na balicí linky
muzeum

V blízkosti pivovaru v autentické středověké varně se sladovnou, která byla vyhlášena kulturní památkou, bylo zřízeno Pivovarské muzeum. Zahrnuje pozdně gotickou sladovnu, pec, původní sušárna a dvoupodlažní pokládané sklepy s ledovým sklepem, které jsou vytesány z plzeňského substrátu. Expozice pojednává o nejstarší historii Plzně, rozvoji řemesel, vzniku a růstu cechů, počátcích a vývoji pivovarnictví, sladovnictví, bednářského řemesla, spedice a cateringu.
Prohlídka zahrnuje repliku hospody z přelomu 19. a 20. století a laboratoř z druhé poloviny 19. století. Městské hradby byly otevřeny příkladem pěstování ječmene a chmele.
Muzeum se stalo kotvou pro Evropská cesta průmyslového dědictví.[8]
Pilsner Fest
Pilsner Fest je dvoudenní pivní festival pořádá každý rok pivovar s hudbou místních kapel na čtyřech pódiích ve městě.[9]

Viz také
- Budweiser
- Budweiser Bürgerbräu (od roku 1795)
- Budějovický Budvar (od roku 1895)
- Pivo v České republice
- Frisco (nealkoholický nápoj) - produkt společnosti Plzeň
- Plzeňský festival
Reference
- ^ „Plzeňský Prazdroj, a. S. - základní informace“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 04.03.2016. Citováno 2015-10-17.
- ^ Německý institut piva, PILS Archivováno 2011-10-19 na Wayback Machine
- ^ Vysoká škola ekonomická v Praze, prohlídka pivovaru v Pilsner Urquell
- ^ „MAPA: Komu patří pivovary v češtině? Čtyři piva z deseti jsou z Prazdroje“. iDNES.cz. 14. října 2015.
- ^ „Skupina Asahi kupuje značky piva InBev za 7,8 miliardy $“. Finančník po celém světě. Finančník po celém světě. Února 2017. Citováno 1. února 2017.
- ^ Plzeňský Prazdroj, a. s
- ^ Historie a.s. Plzeňský Prazdroj, www.pivovary.info (v češtině)
- ^ „Vstup ERIH: Pivovar Pilsner Urquell“. Evropská cesta průmyslového dědictví. 2014. Citováno 15. ledna 2015.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
- ^ "Pilsner Fest Plzeň". czechtourism.com. Citováno 2014-11-09.
externí odkazy
- www.prazdroj.cz - web společnosti
- Plzeňský Prazdroj - článek na Západočeská univerzita webová stránka
- Plzeňský Prazdroj (SABMiller) - na RateBeer webová stránka
- Pivovar Plzeňský Prazdroj - panoramatické obrázky pivovaru
- „Alco-pop, trh s ovocným pivem začíná bublat“. The Prague Post Online. 06.07.2005. Citováno 2007-03-10.
- „Sladová předsměs pro milovníky piva“. FoodAndDrinkEurope.com. 14.05.2004. Citováno 2007-03-10.
- Dokumenty a výstřižky o pivovaru Pilsner Urquell v Archivy tisku 20. století z ZBW