Výroba kávy na Pobřeží slonoviny - Coffee production in Ivory Coast

Výroba kávy na Pobřeží slonoviny je důležité pro hospodářství země tak jako káva je druhou největší exportní komoditou země.[1] V 70. a 80. letech byl největším producentem kávy v Africe,[2] a jeden z největších robusta výrobci na světě.[3] Dnes je však produkce kávy na Pobřeží slonoviny daleko nahrazena Vietnamem a Brazílií. Je na 14. místě v žebříčku světový žebříček.

Dějiny

Kávovníky byly do země dovezeny v 19. století francouzskými kolonizátory.[4] Následující druhá světová válka se produkce kávy zvýšila z 36 000 tun v roce 1945 na 112 500 tun v roce 1958.[5] Poté, co se Pobřeží slonoviny osamostatnilo (v roce 1960), produkce kávy vyvrcholila v sedmdesátých letech minulého století a stala se tak po Brazílii a Kolumbii třetí největší zemí na výrobu kávy na světě, po Brazílii a Kolumbii. občanská válka nevypořádaná kultivace.[1] Produkce kávy a politika jsou odvozeny z doby, kdy bylo Pobřeží slonoviny kolonií Francouzská západní Afrika. To přitahovalo francouzské společnosti, aby investovaly do tohoto odvětví.[6]

Výroba

Pobřeží slonoviny vyrábí převážně káva robusta.[7]

Podle FAOSTAT databáze OSN potravinářská a zemědělská organizace, produkce "zelený „(tj. nepražené) Kávová zrna na Pobřeží slonoviny byl následující (v tunách):[8]

RokKáva
Vyrobeno
(tuny)
1965202,105
1970279,610
1975270,400
1980249,608
1985277,082
1990285,164
1995194,968
2000380,000
2005230,000
201094,372
201132,291
2012121,426
2013103,743
2014114,387
2015127,000
2016106,000
2017103,514

Produkce produkce zelené kávy robusta v zemi vyvrcholila v roce 2000 380 000 tun.[9] Produkce následně poklesla během více než desetiletí převratů v zemi, zejména během období První občanská válka v Pobřeží slonoviny (2002–2007) a Druhá občanská válka v Pobřeží slonoviny (2010–2011).[9] V roce 2014 oznámil ministr zemědělství Pobřeží slonoviny nový roční cíl produkce 400 000 tun kávy do roku 2020, což je zhruba čtyřnásobek její současné míry.[9]

Reference

  1. ^ A b „Patnáct regulátorů kávy a kakaa na Pobřeží slonoviny odsouzeno do vězení“. Denní zprávy o kávě. 6. listopadu 2013. Citováno 5. června 2015.
  2. ^ Hamilton 2004, str. 60.
  3. ^ „Káva z celého světa“. National Coffee Association of USA, Inc.. Citováno 4. června 2015.
  4. ^ Habeeb 2014, str. 55.
  5. ^ Thurston, Morris & Steiman 2013, str. 253.
  6. ^ Skinner 1964, str. 5.
  7. ^ „Pobřeží slonoviny cílí do roku 2020 na produkci kávy 400 000 T“. Reuters. 18. listopadu 2014. Citováno 5. června 2015.
  8. ^ Hledání datové sady FAOSTAT (Pobřeží slonoviny, zelená káva, všechny roky ) pro data do roku 2011. U dat po roce 2011 jsou data z FAOSTAT3 datová sada.
  9. ^ A b C Pobřeží slonoviny se zaměřuje na produkci kávy 400 000 T do roku 2020, Reuters (18. listopadu 2015).

Bibliografie

  1. ^ Habeeb 2014, str. 55.