Chapssal kobliha - Chapssal doughnut
 | |
| Alternativní názvy | Lepkavá rýžová kobliha |
|---|---|
| Typ | Kobliha |
| Chod | Svačina |
| Místo původu | Korea |
| Přidružené národní kuchyně | Korejská kuchyně |
| Hlavní přísady | |
| Korejské jméno | |
| Hangul | 찹쌀 도넛 |
|---|---|
| Revidovaná romanizace | chapssal-doneot |
| McCune – Reischauer | ch'apssal-tonŏt |
| IPA | [tʃʰap̚.s͈al.do.nʌt̚] |
Chapssal koblihy (korejština: 찹쌀 도넛) jsou korejští koblihy vyrobeno s lepkavá rýžová mouka.[1][2] Mírně sladké koblihy jsou často plněné slazenými pasta z červených fazolí a potažené směsí cukru a skořicového prášku.[1] Lepkavá rýžová mouka těsto vytváří křupavou vnější texturu a žvýkací vnitřní texturu.[1] Kromě stánků s potravinami na tradičních trzích se koblihy prodávají také prostřednictvím franšíza pekárny jako např Dunkin 'Donuts Korea a Pařížská bageta.[3][4]
Etymologie
Korejec sloučenina chapssal-doneot (찹쌀 도넛) doslovně znamená "lepkavá rýžová kobliha", jako chapssal (찹쌀) odkazuje na "lepkavá rýže " a Doneot (도넛) je výpůjčka z anglického slova "Kobliha ".
Viz také
- An-kobliha
- Bánh rán
- Jian dui
- Kroucená kobliha
- Seznam odrůd koblihy
- Seznam pokrmů ze smaženého těsta
- Oliebol
Reference
- ^ A b C Kaiserman, Beth (24. září 2016). „Stručná historie koblihy“. Highbrow Magazine. Citováno 2. ledna 2018.
- ^ Airbnb (16. května 2017). „6 zážitků na Airbnb v 6 městech, díky nimž budeš chtít žít hned teď“. GQ Indie. Citováno 2. ledna 2018.
- ^ Stern, Steven (8. dubna 2010). „Řetězy rychlého občerstvení se přizpůsobují místním chutím“. CNN. Citováno 2. ledna 2018.
- ^ Pierleoni, Allen (1. června 2017). „Oběd? Udělejte si francouzskou kulinářskou zastávku na Howe přes Asii“. Sacramento Bee. Citováno 2. ledna 2018.
 | Tento Korejská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |