Chèvre noir - Chèvre noir

Chèvre noir je firma pasterizované sýr z kozího mléka od Fromagerie Tournevent v Chesterville, Quebec, Kanada. Chèvre Noir, který byl uveden na trh v roce 1988, se vyrábí ve stylu čedaru, ale z kozího mléka. Sýr vytvořil sýrárna Louise Lefebvre, která je v Tourneventu od roku 1984.[1] Je potažen černým voskem a jeho aroma připomíná čedar.[2][3]

Viz také

Reference

  1. ^ "Chevre Noir | Kultura: Slovo o sýru". culturecheesemag.com. Kulturní sýr Magazine. Archivovány od originál dne 11. září 2013. Citováno 6. prosince 2013.
  2. ^ „Tournevent Chevre Noir ve věku Čedar“. igourmet.com. iGourmet Market. Citováno 6. prosince 2013.
  3. ^ „Chevre Noir Cheddar 2 ans (francouzsky)“. fromageriedesnations.com. Fromagerie Des Nations. Archivovány od originál dne 12. prosince 2013. Citováno 6. prosince 2013.