Le Riopelle de lIsle - Le Riopelle de lIsle - Wikipedia

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale její zdroje zůstávají nejasné, protože jí chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Le Riopelle de l'Isle
Země původu	Kanada
Kraj	Quebec
Město	Chaudière-Appalaches
Zdroj mléka	Kráva
Textura	Měkký
Obsah tuku	35%
Hmotnost	1,4 kg
Čas stárnutí	60 dní

Le Riopelle de l'Isle je trojitý smetanový sýr z Quebec která má mastnou a někdy tekoucí strukturu, o které je známo, že se v ústech taje. Má hladký máslový chuť, s náznaky lískové oříšky a houby.

Je pojmenován po Jean-Paul Riopelle, proslulý Québécois umělec a malíř a za každý kus o hmotnosti 1,4 kg jde 1 $ na nadaci, která pomáhá dětem Isle-aux-Grues, Quebec, Kanada, ostrov, kde se tento sýr vyrábí, aby získal vyšší vzdělání.

Štítek na Le Riopelle de l'Isle je reprodukcí jednoho z Riopelleových obrazů.

Více informací

• Typ: [nepasterizované kravské mléko]], měkká pasta, květinová kůra
• Výrobce: Fromagerie de l'Île-aux-Grues
• Velikost: 1,4 kg
• Obsah tuku: 35%
• Obsah vlhkosti: 50%

Viz také

• Seznam sýrů

externí odkazy

• Další informace od l'Isle-aux-Grues (francouzsky)