Pied-De-Vent - Pied-De-Vent
| Le Pied de Vent | |
|---|---|
 | |
| Země původu | Kanada |
| Kraj | Magdalenovy ostrovy, Quebec |
| Zdroj mléka | Krávy |
| Textura | Měkký |
| Obsah tuku | 27% |
| Hmotnost | 1 kg |
| Čas stárnutí | 60 dní |
Le Pied-De-Vent je syrový kravský sýr z Magdalenovy ostrovy region, v Quebec, Kanada.[1][2] Tento měkký sýr vyrábí společnost La Fromagerie du Pied-de-Vent. Pied-de-Vent je vyroben z mléka Canadienne skot. Její název pochází z francouzsko-kanadského výrazu, který znamená „sluneční paprsky pronikají skrz mraky“.[2]
Více informací
- Typ: měkká pasta, syrové mléko
- Výrobce: Fromagerie du Pied-De-Vent
- Obsah tuku: 27%
- Obsah vlhkosti: 50%
Viz také
Reference
- ^ Michelson, Patricia (2010). Cheese: Exploring Taste and Tradition. Layton, Utah: Gibbs Smith. ISBN 9781423606512. Citováno 10. října 2014.
Jérémie Arseneau přinesl na svou farmu Pied-de-Vent jediné plemeno krav vyvinuté v Severní Americe - téměř vyhynulé ... Canadienne ...
- ^ A b "Pied-de-Vent". Fromages du Québec. Plaisirs Gurmáni. Citováno 10. října 2014.
externí odkazy
 Kategorie: kanadské sýry |
 | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |