Kavárna (britská) - Cafe (British)

V Británii a kavárna - nebo příležitostně „pracovní pánská kavárna“ nebo „dopravní kavárna“ a hovorově „caff“/ˈk…F/ nebo „mastná lžíce "[1]- je malý, levný jídelna obvykle se specializuje na smažené potraviny a / nebo domácí jídla. Ačkoli používá stejný původ slova, je někdy odlišný od termínu „café“, který se obecně používá k označení a kavárna, obchod s čajem nebo evropské bar podávání alkoholu.[2][3][4] Britská kavárna obvykle nepodává alkohol.[5] Obvykle se jedná o samostatně vlastněný podnik; jediný pozoruhodný řetězec silničních kaváren je Dobře, hoste od zániku Šťastný jedlík v roce 1997 a Malý kuchař v roce 2018.
Jídelní lístek
Britská kavárna obvykle nabízí smažené nebo grilované jídlo, například celodenní “plná vařená snídaně ", který může obsahovat kombinaci přísad, jako je sázené vejce, slanina, Černý pudink, bublat a pískat, hash hnědé, pečené fazole, smažený chléb, toast, grilovaná rajčata, hamburgery, klobásy, houby a bramborové hranolky.[6] K dispozici mohou být teplé a studené sendviče, například a špeková slanina nebo klobásový sendvič. Může být k dispozici celá řada dalších vařených jídel, jako je biftek a ledvinový koláč, pečeně nebo játra a cibule, s vařeným dezertem, jako je jablečný drobek a pudink.[1] Hlavní nápoj v kavárně nebo mastná lžíce je obvykle čaj, zvláště "čaj stavitele "(přezdívka pro hrnek silného černého čaje, jako Anglický snídaňový čaj, obvykle podávané s mlékem a cukrem a obvykle robustní a chutné s rychlým charakterem a tmavě červenou barvou). Káva, pokud je k dispozici, je obvykle okamžitý nebo někdy espresso ale zřídka uvařený.
Dopravní kavárna
Kavárna byla základnou britských řidičů nákladních vozidel, kteří cestovali po majorovi hlavní silnice tak jako A1 a A6 před otevřením dálnic. Tyto kavárny nebyly jen zastávkami, kde se řidič mohl najíst, ale také vhodnými místy setkání, kde odbory mohli mluvit se svými členy.[7] Kavárna, která je u hlavní silnice a slouží kolemjdoucím motoristům, zejména řidičům nákladních vozidel, je dopravní kavárna; toto může nebo nemusí být doprovázeno a benzínka. A dálniční čerpací stanice bude obvykle zahrnovat jeden nebo více restaurace rychlého občerstvení jako Burger King, Greggs nebo McDonald's a případně dopravní kavárna pro řidiče nákladních vozidel.[8]
Viz také
- Ace Cafe (Historická dopravní kavárna)
Reference
- ^ A b Duncan Smith (13. února 2015). „Kultura kaváren: Přežití tradiční britské kavárny'". bbc.co.uk.
- ^ Vezměte Kids England, 3. místo. Fullman, Joseph. Vydavatelé New Holland, 1. června 2007. str. 21
- ^ Britslang: necenzurovaný AZ lidového jazyka, včetně Rhyming Slang Puxley, Ray. Robson, 1. dubna 2005. s. 216
- ^ Kratší slangový slovník. Fergusson, Rosalind; Partridge, Eric; Beale, Paul. Psychology Press, 1994
- ^ "Definice 'kavárny'". collinsdictionary.com.
- ^ Jsme Britové, Innit: Neuctivý A až Z všech britských věcí. Iain Aitch. HarperCollins UK, 1. října 2010 [1]
- ^ „V krocích Ernieho Bevina“. Časopis Time. Č. 2. září 2002. 1957.
- ^ „Brands at Motorway Services“. motorwayservicesonline.co.uk.
externí odkazy
- Klasické kavárny - To nejlepší z kaváren Formica v Londýně ve dvacátém století