Cactus Club Cafe - Cactus Club Cafe

Cactus Restaurants Ltd.
PrůmyslRestaurace
ŽánrPremium neformální
Založený1988; Před 32 lety (1988)
North Vancouver,
Britská Kolumbie
ZakladateléRichard Jaffray
Scott Morison
Hlavní sídlo201 - 550 West Broadway,
Vancouver, Britská Kolumbie, Kanada
V5Z 1E9
Počet míst
31
Obsluhované oblasti
Kanada
Klíčoví lidé
Richard Jaffray (generální ředitel)
Rob Feenie (Corporate Chef)
MajiteléRichard Jaffray
Plnější rodina
webová stránkacactusclubcafe.com
Cactus Club Cafe ve městě Downtown Vancouver.
Interiér kavárny Cactus Club Cafe v Edmonton.

Cactus Club Cafe je kanadský řetězec společností prvotřídní příležitostné restaurace který vznikl v North Vancouver, Britská Kolumbie. Řetěz se od té doby rozšířil na 31 poboček v celé Kanadě, s dalšími pobočkami v Britské Kolumbii, Albertě, Saskatchewanu a Ontariu.

Dějiny

Cactus Club Cafe byla založena v roce 1988 dvěma bývalými Hrabata číšníci, Richard Jaffray a Scott Morison.[1][2] Partneři začali s restaurací s názvem „Café Cucamongas“, kterou prodali v roce 1988 za účelem financování založení Cactus Clubu.[1][2] V roce 1996 společnost expandovala do Alberta během finančně náročného období. Organizace nadále prosperovala a do roku 1998 se společnost rozšířila na 10 poboček v Britské Kolumbii a Albertě.[1] V roce 2005 Richard Jaffray koupil podíl Scotta Morisona na podnikání; Morison pokračoval v založení Browns Socialhouse, podobného řetězce kanadských prémiových neformálních restaurací.[2]

Podle právního rozsudku z roku 2019 podaného u Nejvyššího soudu v Britské Kolumbii: „Pan Jaffray vlastní 50% hlasovacích akcií a další akcie rovnající se 35% podílu. Earl's také vlastní 50% hlasovacích akcií a další akcie rovnající se 45% podíl. Stanley, Fuller Family Trust, Rockefuller a Cacthold vlastní zůstatek ostatních akcií rovný 20% podílu, ale žádné hlasovací akcie. “[3]

Do roku 2008 měla kavárna Cactus Club Cafe 19 poboček v Britské Kolumbii a Albertě.[4] Ten rok se společnost ujala Rob Feenie (první kanadský vyhrát Iron Chef America ) jako jeho jednatel šéfkuchař a „architekt konceptu jídla“.[4][5] Pokrmy vytvořené Feenie jsou v nabídkách restaurace označeny „RF“.[2] V době svého 25. roku podnikání měla společnost přibližně 2 500 zaměstnanců a 27 poboček.[2]

V roce 2013 byl vítězem soutěže Matthew Stowe, šéfkuchař vývoje produktů společnosti Cactus Club Cafe Nejlepší kuchař v Kanadě je třetí sezóna.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Dobré, Walter S. (2003). Budování snu: kanadský průvodce po zahájení podnikání, 5. vydání. Toronto: McGraw-Hill. ISBN  0-07-089810-3.
  2. ^ A b C d E Mia Stainsby (04.03.2013). „Klub Cactus slaví 8. března 25. narozeniny“. Vancouver Sun. Citováno 2013-03-10.
  3. ^ „Cactus World Holdings Ltd. v. Earl’s Holdings Ltd., 2019 BCSC 903“. Nejvyšší soud v Britské Kolumbii, 6. června 2019.
  4. ^ A b „Nejzdravější kanadské restaurace: Cactus Club Café“. Nejlepší zdraví. 2009-05-01. Citováno 2011-02-03.
  5. ^ Longenecker, Justin G. (2003). Správa malých podniků: Zahájení a správa nových podniků. Toronto: Nelson Education Ltd. ISBN  978-0-17-650005-4.
  6. ^ „Surrey, B.C., kuchař s názvem Top Chef Canada“. CBC News, 11. června 2013.

externí odkazy