Adipate - Adipate - Wikipedia

Strukturní vzorec adipátového dianionu

Adipates jsou soli a estery z kyselina adipová. Aniontový (HO₂C (CH₂)₄CO₂⁻) a dianionický (⁻Ó₂C (CH₂)₄CO₂⁻) formy kyseliny adipové se také označují jako adipát.

Některé adipátové soli se používají jako regulátory kyselosti, počítaje v to:

• Adipát sodný (Číslo E. E356)
• Adipát draselný (E357)

Některé estery adipátu se používají jako změkčovadla, počítaje v to:

• Bis (2-ethylhexyl) adipát
• Dioktyl adipát
• Dimethyladipát