Ventoux AOC - Ventoux AOC

Ventoux AOC
Vinařská oblast
Vignes du Ventoux.JPG
TypAppellation d'Origine Contrôlée
Rok založení1973
Roky vinařského průmyslu2,000
ZeměFrancie
ČástÚdolí Rhône
Klimatická oblast Středomoří
Půdní podmínkyvápence, červené terciární lužní půdy
Velikost vysazených vinic5 873 ha
Ne. vinic1,339
Vyráběné hroznyGrenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Bourboulenc, Grenache blanc, Clairette, Roussanne
Ne. vinařství137
Vyrobené vínoČervené, bílý, růže, & vin primeur
Komentáře2005

Ventoux AOC (známý jako Côtes du Ventoux AOC do roku 2008[1]) je víno -rostoucí AOC v jihovýchodní oblasti Vinařská oblast Rhône z Francie, kde se vína vyrábějí v 51 obce z Vaucluse département podél dolních svahů řeky Ventoux hora a na úpatí Pohoří Vaucluse. Sousední označení Luberon AOC táhne se podél jižní hranice a je od ní odděleno Calavon řeka.

Tři hlavní oblasti regionu, Malaucène povodí, podhůří Mont Ventoux na východ od Carpentras a na sever od Cavaillon jsou méně zpustošeni Mistral kvůli nějakému přístřešku, který poskytuje Ventoux -Vaucluse -Luberon Pohoří. Archeologické objevy zařízení na výrobu vína datují, že víno se v této oblasti vyrábí přinejmenším od 30. let našeho letopočtu.

Vína

Červené víno z AOC Côtes du Ventoux.

Červená a růžová vína se vyrábějí z, Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, a Carignan (maximálně 30%). Jiné odrůdy, které lze použít maximálně na 20%. Červené víno se výrazně vyznačuje vůní černého ovoce, koření a pepře. Bílá vína se vyrábějí z Clairette blanche, Bourboulenc, Grenache blanc, a Roussane (maximálně 30%). Víno Primeur se také vyrábí ve všech třech barvách. Minimální obsah alkoholu ve všech vínech je snížen na 11%. Červené, které tvoří přibližně 80% produkce, jsou světlé a ovocné. Všechna vína se obvykle konzumují ještě mladá.

Ekonomika

Vína Ventoux vyrábí celkem 1339 koncernů, mezi nimiž je 1315 pěstitelů, 113 soukromých vinařství, 16 družstevních vinařství a 8 výrobců / obchodníků.

Vinice jsou v obcích Apt, Aubignan, Beaumety, Beaumont-du-Ventoux, Bédoin, Blauvac, Bonnieux, Cabrières-d'Avignon, Caromb, Carpentras, Caseneuve, Crestet, Crillon-le-Brave, Entrechaux, Flassan, Fontaine-de-Vaucluse, Gargas, Gignac, Gordes, Goult, Joucas, Lagnes, La Roque-sur-Pernes, Le Barroux, Le Beaucet, Lioux, Loriol-du-Comtat, Malaucène, Malemort-du-Comtat, Maubec, Mazan, Méthamis, Modène, Mormoiron, Murs, Pernes, Robion, Roussillon, Rustrel, Saignon, Saumane, Saint-Didier, Saint-Hippolyte-le-Graveyron, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Pantaléon, Saint-Pierre-de-Vassols, Saint-Saturnin-lès-Apt, Venasque, Viens, Villars a Villes-sur-Auzon.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ O jednu méně Côte, BKWine Magazine 2009-01-02
  2. ^ Všechny data: INAO, Duben 2007