Bourboulenc - Bourboulenc
| Bourboulenc | |
|---|---|
| Hroznová (Vitis) | |
 Bourboulenc ve Viale a Vermorel | |
| Barva bobule | Blanc |
| Druh | Vitis vinifera |
| Také zvaný | Viz seznam synonym |
| Původ | Francie |
| Pozoruhodné regiony | Jižní Rhôna, Provence, Languedoc |
| VIVC číslo | 1612 |
Bourboulenc je bílá víno hroznový odrůda pěstovaná primárně na jihu Francie. Odrůda se vyskytuje v oblastech jižní Rhône, Provence a Languedoc.[1]
Bourboulenc je pozdně zralá odrůda hroznů s pevnými hrozny velkých hroznů, které mohou být v některých letech náchylné k hnilobě. Víno Bourboulenc má dobrou úroveň kyselosti, tělo, pronikavý charakter, citrusové aroma a nádech kouře. Pokud jsou však hrozny sklizeny příliš brzy, mají vína tenkou neutrální chuť.[2]
V roce 2000 bylo ve Francii 800 hektarů Bourboulenc.[1]
Vína
Odrůdové Bourboulenc je vzácný, ale je povolen do řady označení bílého vína v jižní Francii. Pouze v bílé barvě La Clape, zeměpisné označení, které lze použít ve spojení s Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Coteaux du Languedoc, je Bourboulenc dominantní odrůdou. White La Clape musí obsahovat minimálně 40% Bourboulenc.[3]
Označení, do kterých může být zahrnut Bourboulenc
Francouzské AOC, které mohou zahrnovat tuto odrůdu, jsou:
- Bandol AOC
- Cassis AOC
- Châteauneuf-du-Pape AOC, kde byl v roce 2004 pěstován Bourboulenc na 1% povrchu vinice.[4]
- AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
- Côtes du Luberon AOC
- Côtes du Rhône AOC
- Côtes du Rhône-Villages AOC
- Côtes du Ventoux AOC
- Lirac AOC
- Tavel AOC
- Vacqueyras AOC
Dějiny
Bourboulenc se pěstuje v jižní Francii po celá staletí a předpokládá se, že pochází z řecký původ. Francouzská viniční oblast pěstovaná s Bourboulenc klesla v 70. letech zhruba o polovinu a v 80. letech se opět zdvojnásobila, přičemž Bourboulenc se v oblasti Languedocu v první řadě zvýšil.[1]
Synonyma
Synonyma pro Bourboulenc zahrnují Berlou blanc, Blanquette, Blanquette du Frontonnais, Blanquette du Gard, Blanquette menue, Bourbojlanc, Bourboulenco, Bourbouleng, Bourboulenque, Bourbounenco, Burbulen, Clairette dorée à Paulhan, Clairette à grains ronds, Clairette blanchee, Clairette blanchee, Clairette blanchee Clairette rousse, Clairette rousse du Var, Doucillon, Frappad, Grosse Clairette, Malvoisie, Malvoisie à la Clape, Mourterille, Ondenc, Picardan, Roussaou, Roussette, Roussette du Vaucluse.[5] Všimněte si, že se tato synonyma překrývají s vlastními jmény a synonymy několika dalších odrůd Rhôny a blízkých regionů, například Altesse, Clairette Blanche a Picardan.
Reference
- ^ A b C Jancis Robinson, vyd. (2006). „Bourboulenc“. Oxford společník na víno (Třetí vydání.). Oxford: Oxford University Press. str.100. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ Oz Clarke Encyklopedie hroznů Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ Jancis Robinson, vyd. (2006). "Clape, La". Oxford společník na víno (Třetí vydání.). Oxford: Oxford University Press. str.172. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ www.chateauneuf.dk: Hrozny, zpřístupněno 8. července 2008
- ^ Mezinárodní katalog odrůd Vitis: Bourboulenc Archivováno 05.04.2012 na Wayback Machine, zpřístupněno 8. července 2008