Chuť Buffala - Taste of Buffalo - Wikipedia

Chuť Buffala
Chuť buvola 2008.jpg
Náměstí Niagara během Taste of Buffalo 2008
Termíny)11. – 12. Července 2020
FrekvenceRoční
UmístěníNiagarské náměstí
Aktivní roky36
Slavnostně otevřena1984 (1984)
Účast450 000 / rok
webová stránkawww.tasteofbuffalo.com

The Chuť Buffala je největší každoroční dvoudenní festival jídla v Spojené státy.[1] Festival je soustředěn v samém srdci centra města Buffalo, New York podél Delaware Avenue od Niagarské náměstí radnicí na ulici Chippewa, kde najdete řadu restaurací a nákladních vozidel z oblasti Buffala a dalších měst v Západní New York, kromě některých národních sponzorů. Jak bylo popsáno, posláním Taste of Buffalo je „poskytnout cenově dostupný a zábavný víkendový festival společensky odpovědným způsobem rodinám v západním New Yorku; zlepšit kvalitu života na hranici Niagara a propagovat centrum Buffala.“[2]

Dějiny

Nezisková akce začala v roce 1984 a od roku 2014 každoročně přitahuje téměř 450 000 patronů, přičemž k jejímu spuštění je zapotřebí více než 1 000 dobrovolníků. Festival získal více než 360 000 $ pro charitativní organizace a každoročně uděluje 5 000 $ stipendia místním studentům středních škol, kteří chtějí získat kulinářské nebo pohostinské tituly.[3] 30. výroční ochutnávka buvolů, kterou představil Top přátelské trhy se uskutečnilo 13. a 14. července 2013. V roce 2018 oslavil festival 35. výročí.[4] V důsledku Pandemie covid-19 se událost stala virtuální v roce 2020.[5]

Akce a nabídky jídel

Během festivalu zajišťují nepřetržitou hudební zábavu dvě nebo tři pódia a na kulinářské scéně jsou ukázky vaření. Začíná to v 11 hodin jednou ročně po dobu dvou dnů a vstupné se neplatí. Jídlo se kupuje pomocí lístků, které se prodávají v přírůstcích 5 $. Většina položek stojí mezi 2 a 5 USD.

Kromě více než 50 místních restaurací a vinařství poskytují místní a národní sponzoři také vzorky svých produktů a interaktivní mobilní displeje, které si hosté mohou užít. Zúčastněné restaurace podávají více než 200 kulinářských specialit. Většina restaurací pochází z oblasti Buffalo a okolí, ale festival přitahuje i účast několika restaurací z okolních měst, jako je Rochester a Batavia.[3]

Kromě Buffalo specialit, jako je Hovězí maso na Weckovi a křídla, další pokrmy jako např Kuře a vafle, primární žebro, často se podávají párky v rohlíku a vegetariánská jídla. V minulosti byly také uváděny mezinárodní potraviny, jako např piškotový bonbón, Kuřecí tikka masala, bisque, pierogie, krevety nachos, meloun gazpacho, Pad thai, Jamajské placičky a rýžový nákyp.[6] Na počest 35. výročí Taste of Buffalo se vařilo speciální pivo.[4]

Viz také

externí odkazy

Reference

  1. ^ Christoforos, Angela (6. července 2018). „V sobotu začíná 35. ročník Taste of Buffalo“. WIVB-TV. Citováno 13. prosince 2018.
  2. ^ „About Us - The Taste of Buffalo“.
  3. ^ A b Dudzik, Kelly (7. července 2017). "Chuť Buffala podle čísel". WGRZ-TV. Citováno 13. prosince 2018.
  4. ^ A b Ogozalek, Sam (27. června 2018). „Taste of Buffalo set to expand around Chippewa Street to Johnson Park“. Buffalo News. Citováno 13. prosince 2018.
  5. ^ „Chuť Buffala se stane virtuální pro rok 2020“. wgrz.com. 2020-05-11. Citováno 2020-11-23.
  6. ^ Tsujimoto, Ben (6. července 2018). „15 potravin, které můžete vyzkoušet v roce 2018 Taste of Buffalo“. Buffalo News. Citováno 13. prosince 2018.