Sauropus androgynus - Sauropus androgynus
| Sauropus androgynus | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Rosids |
| Objednat: | Malpighiales |
| Rodina: | Phyllanthaceae |
| Rod: | Sauropus |
| Druh: | S. androgynus |
| Binomické jméno | |
| Sauropus androgynus | |
| Synonyma[2][3] | |
Seznam
| |
Sauropus androgynus, také známý jako katuk, hvězda angreštnebo sladký list, je keř pěstovaný v některých tropických oblastech jako a listová zelenina. v čínština to se nazývá mani cai (马尼 菜); v Japonsko to se nazývá amame shiba (ア マ メ シ バ); v Malajština to se nazývá cekur manis, sayur manis, asin-asin nebo cangkok manis (v Bruneian malay);[4][5] v Thai to se nazývá pak waan (nebo pak waan ban odlišit ji od Melientha suavis, úplně jiné rostliny); v Indonésie, to se nazývá katuk; v vietnamština, to se nazývá rau ngót; na Filipínách se tomu říká Čínský Malunggay a v Kerale v Indii se tomu říká madhura cheera.
Jeho několik vzpřímených stonků může dosáhnout výšky 2,5 metru a nést tmavě zelené oválné listy dlouhé 5–6 cm.
Je to jedna z nejoblíbenějších listových zelenin v jižní Asii a jihovýchodní Asii a vyznačuje se vysokými výnosy chutnost.[6] Tipy pro natáčení byly prodány jako tropický chřest. v Vietnam, místní ji vaří s krabím masem, mletým vepřovým masem nebo sušenými krevetami na polévku. V Malajsii se běžně smaží s vejcem nebo sušenými ančovičkami. Květy a malé fialové plody rostliny se také konzumují. V Indonésii se listy rostliny používají k výrobě infuze, která má zlepšit tok mateřského mléka pro kojící matky.
Je to dobrý zdroj vitamin K..[Citace je zapotřebí ] Studie však naznačuje, že nadměrná konzumace odšťavněných listů katuku (kvůli jeho popularitě kontroly tělesné hmotnosti na Tchaj-wanu v polovině 90. let) může způsobit poškození plic kvůli jeho vysokým koncentracím alkaloid papaverin.[7]
Má také vysokou hladinu karotenoidů provitaminu A, zejména v čerstvě nasbíraných listech, a také vysokou hladinu vitamínů B a C, bílkovin a minerálů. Čím více listů dozrává, tím vyšší je obsah živin v listech.[8]
Je běžný v jehličnatých lesích a je obděláván až 1300 metrů.[9]
Lékařský
Spotřeba Sauropus androgynus bylo nahlášeno, že je spojeno s bronchiolitis obliterans.[10][11]
Výživa
Sauropus androgynus je dobrým zdrojem β-karoten α- a β-karoteny jsou částečně metabolizovány na vitamin A.. Je bohatý na Vitamín C poskytující více než 100% Denní hodnota (DV) na 100 g porce (288% DV), železa (23% DV) a zinku (10% DV).[12] Vysoké hladiny polyfenolů, jako je tanin, však inhibují absorpci Zn a Fe.
| Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energie | 245 kJ (59 kcal) |
11 g | |
1 g | |
4,8 g | |
| Vitamíny | Množství % DV† |
| Vitamin A | 10370 IU |
| Thiamin (B.1) | 9% 0,1 mg |
| Vitamín C | 288% 239 mg |
| Minerály | Množství % DV† |
| Vápník | 20% 204 mg |
| Žehlička | 23% 3 mg |
| Fosfor | 14% 98 mg |
| Draslík | 10% 457 mg |
| Sodík | 2% 25 mg |
| Zinek | 10% 0,94 mg |
| Ostatní složky | Množství |
| Voda | 91,4 g |
| |
| †Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé. | |
Listy a plody Sauropus androgynus
Sauropus androgynus
Reference
- ^ Pod svým aktuálně přijímaným názvem Sauropus androgynus (z jeho bazionym Clutia androgyna) tento druh byl publikován v Bulletin of the Forestry Bureau, Philippine Islands. Manila 1: 30. 1903. "Název - Sauropus androgynus (L.) Merr ". Tropicos. Saint Louis, Missouri: Botanická zahrada v Missouri. Citováno 18. listopadu 2012.
Bazionym: Clutia androgyna L.
- ^ Bazionym S. androgynus (Clutia androgyna) byl původně popsán a publikován v Mantissa Plantarum 1: 128. 1767. "Název - Clutia androgyna L. " Tropicos. Saint Louis, Missouri: Missourská botanická zahrada. Citováno 18. listopadu 2012.
- ^ "TPL, léčba Sauropus androgynus". Seznam rostlin; Verze 1. (zveřejněna na internetu). Královská botanická zahrada, Kew a botanická zahrada v Missouri. 2010. Citováno 18. listopadu 2012.
- ^ Coope, A.E. (1993). Malajsko-anglický, anglicky-malajský slovník (Rev. ed.). New York: Hippocrene Books. str.18, 61. ISBN 0-7818-0103-6.
- ^ Bangchik (08.10.2009). "Poháry ve vzduchu. Asin-asin". Citováno 2010-05-18.
- ^ "Nutriční hodnota Sauropus androgynus".
- ^ Kao CH; Ho YJ; Wu CL; ChangLai SP (1999). „Použití 99mTc-DTPA radioaerosolových inhalačních plicních scintigrafií k detekci poranění plic vyvolaného konzumací Sauropus androgynus Zelenina a srovnání s konvenčními testy plicních funkcí ". Dýchání. Karger AG. 66 (1): 46–51. doi:10.1159/000029336. PMID 9973690.
- ^ 19.1 Sauropus androgynus (keř listnatý)
- ^ „Globinmed - Globinmed“. www.globinmed.com.
- ^ Oonakahara, Kenichi; Matsuyama, Wataru; Higashimoto, Ikkou; Machida, Kentarou; Kawabata, Masaharu; Arimura, Kimiyoshi; Osame, Mitsuhiro; Hayashi, Miho; Ogura, Takashi; Imaizumi, Kazuyoshi; Hasegawa, Yoshinori (2005). "Vypuknutí Bronchiolitis obliterans spojené s konzumací Sauropus androgynus v Japonsku - upozornění na plicní poruchy spojené s potravinami z Japonska “. Dýchání. 72 (2): 221. doi:10.1159/000084058. PMID 15824537.
- ^ Lai, Ruay-Sheng; Chiang, Ambrose A; Wu, Ming-Ting; Wang, Jyh-Seng; Lai, Nin-Sheng; Lu, Jau-Yeong; Ger, Luo-Ping; Roggli, Victor (1996). "Vypuknutí bronchiolitis obliterans spojené s konzumací Sauropus androgynus na Tchaj-wanu". Lancet. 348 (9020): 83–85. doi:10.1016 / S0140-6736 (96) 00450-3. PMID 8676721.
- ^ Nguyen, Khan (2007). Tabulka složení vietnamských potravin. Hanoj: Ministerstvo zdravotnictví, Národní institut Vietnamu. p. 168.
externí odkazy
 | Wikimedia Commons má média související s Sauropus androgynus. |