Rinflajš - Rinflajš
| Chod | Hlavní chod |
|---|---|
| Místo původu | Srbsko, provincie Vojvodina |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | Hovězí hrudník, bramborová kaše, mrkve, zvonovité papriky, pastinák, cibule, petržel, květák, rajčatový džus, mouka, paprika |
| Variace | Kuře rinflajš |
Rinflajš (Serbian Cyrillic: ринфлајш) je jídlo tradičně vyráběné v provincii Vojvodina.[1] Název rinflajš je převzat z německého slova Rindfleisch (význam Hovězí ).[2]
Jídlo se obvykle připravuje na nedělní obědy. Celý hovězí hrudník, který se pomalu vaří ve vývaru s mrkví, paprikou, petrželkou, cibulí, petrželkou a květákem, se obvykle podává se zeleninou z vývaru a bramborovou kaší pokrytou rajčatovou omáčkou z pomalu dušená mouka, rajčatová šťáva, paprika a cukr.
Viz také
Reference
- ^ „VojvodinaCafe - Rinflajš“. VojvodinaCafe Forum. Citováno 3. ledna 2016.
- ^ „Účet pozastaven“. Citováno 3. ledna 2016.