Panicum sumatrense - Panicum sumatrense

Panicum sumatrense
Detailní záběr na proso Samai s plevami. JPG
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Monocots
Clade:Commelinids
Objednat:Poales
Rodina:Poaceae
Podčeleď:Panicoideae
Rod:Panika
Druh:
P. sumatrense
Binomické jméno
Panicum sumatrense
Synonyma

Panicum miliare aukce non Lam.

Panicum sumatrense, známý jako malé proso, je druh proso v rodině Poaceae.

Popis

Tento druh obilovin má podobný návyk jako proso proso kromě toho, že je menší. Je to každoroční bylinná rostlina, který roste rovně nebo se sklopenými čepelemi do výšky 30 cm až 1 m. Listy jsou lineární, s někdy chlupatý laminy a membránové chlupaté jazýčky. The laty jsou od 4 do 15 cm dlouhé a 2 až 3,5 mm dlouhé awn. Zrno je kulaté a hladké, dlouhé 1,8 až 1,9 mm.

Poddruh

Byly popsány dva poddruhy:

  • Panicum sumatrense Roth ex Roem. & Schult. subsp. psilopodium (Trin.) Mokré.
  • Panicum sumatrense Roth ex Roem. & Schult. subsp. sumatrense

Rozšíření a stanoviště

V mírných pásmech Asie: Kavkaz, Čína, východní Asie a také v tropech kontinentu: Indie, Indočína a Malajsie.

Vydrží sucho i zamokření. Lze ji pěstovat až do 2000 m nad mořem.

malé proso
Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz)
Energie341 kcal (1430 kJ)
67,0 g
Vláknina7,6 g
4,7 g
7,7 g
MinerályMnožství % DV†
Vápník
2%
17,0 mg
Žehlička
72%
9,3 mg
Fosfor
31%
220,0 mg
[1]
†Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé.
Zdroj: USDA Nutrient Database

Běžná jména

hindština: Moraiyo, Kutki, Shavan.
bengálský : Sama.
Tamil : Samai.
Gudžarátština : Gajro, Kuri.
Telugština : Samalu.
Maráthština : Sava, Halvi, Vari.
Oriya : Suan.
Kannadština : Saame (ಸಾಮೆ).
Malayalam : Chama (ചാമ).

Pěstování

Největší pěstování je ve střední Indii. Obvykle se vysazuje pomocí a secí stroj. Může být také v případě potřeby zasazen zkažený. Zelenou rostlinu lze také částečně použít jako krmivo pro dobytek. Sláma může být smíchána s jílem nebo cementem použitým ve stavebnictví.

Výnos je od 230 do 900 kg / ha.

Archeobotanika

Na Civilizace Indus Valley stránky Harappa a Farmana, v sestavě proso dominovalo malé proso.[2] V Harappě bylo získáno přes 10 000 zrn malého prosa.[2] V Harappě vyvrcholilo pěstování malého prosa kolem roku 2600 před naším letopočtem, což představovalo přibližně 5% z celkového množství obilovin.[2]

Příprava

Malé proso se vaří jako rýže. Někdy je proso také mleté ​​a pečené. Obsah bílkovin v zrnu je 7,7%.

Poznámky

  1. ^ Fanzo 2013.
  2. ^ A b C Weber 2012.

Reference

  • Bergamini, Nadia; et al. (2013). „Menší proso v Indii: zanedbaná plodina jde do hlavního proudu“. Ve Fanzo, Jessica; et al. (eds.). Diverzifikace potravin a stravovacích návyků: Využívání zemědělské biologické rozmanitosti ke zlepšení výživy a zdraví (PDF). Routledge.
  • W. Franke, (1985): Nutzpflanzenkunde. Stuttgart.
  • H. Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. 3. Aufl., 701 S. Basel-Boston-Stuttgart, 1996.
  • V. H. Heywood: Blütenpflanzen der Welt. Basel-Boston-Stuttgart, 1978
  • Weber, Steve (2013). "Mizející proso civilizace Indu". Archeologické a antropologické vědy. 3 (1). doi:10.1007 / s12520-013-0143-6.

Tento článek je založen na překladu odpovídající článek v Německá Wikipedia.