Skot Menorquina - Menorquina cattle

Menorquina
Vaca menorquina.jpg
Kráva Menorquina
Stav ochranyFAO (2007): ohrožený-udržovaný[1]:106
Ostatní jména
  • Maonesa
  • Vermella[2]:104
Země původuŠpanělsko
RozděleníMenorca, Baleárské ostrovy
StandardConselleria d’Agricultura i Pesca (v katalánštině)
PoužitíMléčné výrobky
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    700–800 kg[2]:105
  • Ženský:
    400–450 kg[2]:105
KabátČervené
Stav klaksonubezrohý

The Menorquina je ohrožený plemeno z dobytek ze středomořského ostrova Menorca ve španělštině autonomní společenství z Baleárské ostrovy. Patří do skupiny konvexně profilovaného červeného skotu, jehož distribuce v oblasti severního Středomoří je považována za cestu Bell-Beaker Culture.[3] Je to jedno z pouhých dvou autochtonních španělských plemen mléčný skot, druhý je Pasiega. Mléko je zvláště vhodné pro výrobu sýrů a používá se k výrobě Mahón sýr, který má DOP postavení.

Dějiny

Dobytek byl na Baleárských ostrovech přítomen od doby Bell-Beaker Culture. Děrované kádinky tohoto období nalezené na ostrově Mallorca jsou považovány za cedníky na sýr.[4]:95 Na Menorce, kde není Bell-Beaker keramika, je přítomnost dobytka dokumentována z Talaiotická kultura prvního tisíciletí před naším letopočtem, a to jak dobytčími kostmi vytěženými z talaioti jako například z Torre d'en Galmés a Trepucó [ca. ]a artefakty, jako je bronz soška telete nalezená u taula z Torralba d'en Salord [es ] v roce 1980.[2]:105

Menorquina byla jediným plemenem skotu na Menorce. Když ve dvacátém století začal dovoz moderního specializovaného mléčného skotu, byl rychle přemístěn a počet prudce poklesl. Přežití plemene je do značné míry způsobeno úsilím místního veterinář, Gabriel Seguí, který ve čtyřicátých letech spojil zbývající zásoby na svých statcích.[2]:105

V roce 1991 byla populace údajně 184 kusů.[5] Menorquina byla zařazena mezi plemena "s rizikem vyhynutí" Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, španělské ministerstvo zemědělství, dne 7. listopadu 1997.[2]:105 V roce 1998 vzniklo chovatelské sdružení Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca,[6] a plemeno Menorquina bylo oficiálně uznáno 31. března 2000.[7] Na konci roku 2014 byla celková populace zaznamenána jako 1536, z toho 1196 žen a 340 mužů.[8]

Použití a správa

Menorquina byla dříve trojúčelové plemeno, používané jako tažné zvíře a pro mléko a maso Výroba.[9] Nyní je vytvořen hlavně pro mléčné výrobky a je jedním z pouhých dvou autochtonních mléčný skot plemena Španělska, jiné jsou Pasiega z Kantábrie.[10]:268 Výtěžek mléka může překročit 4000 litrů za laktace.[2]:106 Mléko se obvykle neprodává, ale vyrábí se Formatge de Maó, tradiční místní sýr, který má Evropskou unii DOP postavení.[2]:106

Menorquina je dobře přizpůsobena středomořskému podnebí a krajině a je používána v řízení vegetace. Má vysokou úroveň odolnosti vůči piroplasmóza, který je endemický na Menorku.[9]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k lednu 2016.
  2. ^ A b C d E F G h Miguel Fernández Rodríguez, Mariano Gómez Fernández, Juan Vicente Delgado Bermejo, Silvia Adán Belmonte, Miguel Jiménez Cabras (eds.) (2009). Guía de campo de las razas autóctonas españolas (ve španělštině). Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. ISBN  9788449109461.
  3. ^ Raza bovina Menorquina: Datos Generales (ve španělštině). Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Přístup k lednu 2016.
  4. ^ William H. Waldren (1998). Kádinková kultura Baleárských ostrovů: soupis důkazů z jeskyní, skalních úkrytů, osad a rituálních míst. Oxford: Archaeopress. ISBN  9780860548904.
  5. ^ Datový list plemene: Menorquina / Španělsko. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k lednu 2016.
  6. ^ L'associació (v katalánštině). Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca. Přístup k lednu 2016.
  7. ^ [Conselleria d’Agricultura i Pesca] (15. dubna 2000). Ordre del conseller d’Agricultura i Pesca, 31. března 2000 za la kval es crea el llibre genealògic de la raça bovina menorquina i se’n regula el funcionament (v katalánštině). Butlletí Oficial de les Illes Balears 48: 5857–5859.
  8. ^ Raza bovina Menorquina: Datos Censales (ve španělštině). Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Přístup k lednu 2016.
  9. ^ A b Raza bovina Menorquina: Usos y sistema de explotación (ve španělštině). Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Přístup k lednu 2016.
  10. ^ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Masonova světová encyklopedie plemen a chovu hospodářských zvířat (šesté vydání). Wallingford: CABI. ISBN  9781780647944.