Rada Kashruth Kanady - Kashruth Council of Canada

Rada Kashruth Kanady
COR Košer Symbol.png
Efektivní regionKanada
Účinné od1952
Kategorie produktůPotravinářské výrobky
Typ normyNáboženský
webová stránkawebová stránka

Rada Kashruth Kanady (známější jako COR), je košer certifikační agentura v Kanada. To je nejlépe známé pro své služby košer dohledu, se symbolem COR na etiketách mnoha komerčních a spotřebních potravinářských výrobků. Rada obsluhuje 1 000 zařízení, která poskytují kanadským spotřebitelům 70 000 produktů.[1][2] V září 2014[potřebuje aktualizaci ] COR zaměstnává 70 na plný a částečný úvazek mashgichim kteří pracují v místních stravovacích zařízeních a stravovacích zařízeních, plus přibližně 30 mashgichim po celém světě, kteří dohlížejí na výrobní závody certifikované COR.[3] COR dohlíží na jídlo v místech konání akcí, jako je Rogersovo centrum, Air Canada Center a Zoo v Torontu. Celkově COR certifikuje 53 restaurací v Torontu. COR ve spolupráci s Liaison Culinary College má vysokoškolský akreditovaný vzdělávací program pro své mashgichim.[4]

COR odpovídá na otázky týkající se Kashruth na telefonu, e-mailu, textových zprávách a sociálních médiích. V dubnu 2016, měsíc předtím Pesach, COR souhrnně odpověděl na 10 000 otázek.

Dějiny

COR byla založena v listopadu 1952. Předtím bylo v Torontu těžké získat legitimně košer maso, protože neexistovala žádná regulace. The Kanadský židovský kongres byl požádán, aby vytvořil systém k zajištění legitimity košer statusu masa v Torontu. V roce 1954 byla založena rabínská rada nazvaná „Vaad Hakashruth kanadského židovského kongresu ve střední oblasti“. Poté sestával z 12 rabínů, kteří se od roku 2017 rozrostli na 26 členů. V červnu 1956 byl název Vaad Hakashruth změněn na Radu ortodoxních rabínů, zdroj zkratky COR. Na začátku 60. let COR úspěšně apeloval na předsedu vlády John G. Diefenbaker mít Shechita legálně schváleno federální vládou a chráněno kanadskými zákony. Po mnoho let byl rabín Gedalia Felder předsedou Vaad Hakashruth a v roce 2006 se jeho syn rabín Yacov Felder stal místopředsedou a nakonec předsedou.

Viz také

Reference

  1. ^ „COR Web: About“. Citováno 16. května 2017.
  2. ^ Sampson, Susan (26. března 2010). „Kosher food market growth“. Hvězda. Citováno 5. března 2012.
  3. ^ „COR uvádí den v životě mašgiachovského videa“. heeshivaworld.com. Yeshiva World News. 8. září 2014. Citováno 16. května 2017.
  4. ^ „Titulky a nejnovější zprávy Kanadská rada Kashruth (COR) spouští první ze svých vzdělávacích programů Mashgiach akreditovaných na Kind College“. heeshivaworld.com. Yeshiva World News. 1. března 2016. Citováno 28. května 2017.