Ellagitannin - Ellagitannin
The ellagitaniny jsou různorodou třídou hydrolyzovatelné taniny, typ polyfenol vytvořené primárně z oxidační vazby galloyl skupiny v 1,2,3,4,6-pentagalloyl glukóza. Ellagitaniny se liší od gallotaniny, v tom jejich galloyl skupiny jsou spojeny prostřednictvím vazeb C-C, zatímco galloylové skupiny v gallotaninech jsou spojeny pomocí depside vazby.[1]
Ellagitaniny obsahují různé počty hexahydroxydifenoyl jednotky, stejně jako galloyl jednotky a / nebo sanguisorboyl jednotky vázané na cukernou část. Aby bylo možné určit množství každé jednotlivé jednotky, hydrolýza extraktů s kyselina trifluoroctová v methanolu / vodní systém je proveden. Kyselina hexahydroxydifenová, vytvořená po hydrolýze, se spontánně laktonizuje na kyselina ellagová, a kyselina sanguisorbová k dilaktonu kyseliny sanguisorbové, zatímco kyselina gallová zůstává nedotčena.[2]
Ellagitaniny se obecně tvoří makrocykly zatímco gallotaniny ne.
Příklady
- Castalagin
- Castalin
- Kasuarictin
- Grandinin
- Roburin A
- Tellimagrandin II
- Terflavin B
- Vescalagin
- Ellagitaniny z granátového jablka, mnoho sloučenin
Metabolismus
Degradace
Urolithiny, jako urolithin A, jsou lidské metabolity mikroflóry ve stravě kyselina ellagová deriváty.[3]
Přirozené výskyty
Ellagitaniny jsou hlášeny v dvouděložný krytosemenných rostlin, zejména u druhů v uvedeném pořadí Myrtales, tak jako granátové jablko.[4][5]
Viz také
Reference
- ^ MALDI-TOF hmotnostní spektrometrická analýza hydrolyzovatelných taninů
- ^ Strukturální rozmanitost a antimikrobiální aktivity ellagitaninů. T. Yoshida, Ts. Hatano, H. Ito, T. Okuda, S. Quideau (ed.), Chemistry and Biology of Ellagitannins, World Scientific Publishing, Singapore (2009), strany 55–93
- ^ Davis, CD; Milner, JA (říjen 2009). „Gastrointestinální mikroflóra, složky potravy a prevence rakoviny tlustého střeva“. J. Nutr Biochem. 20 (10): 743–52. doi:10.1016 / j.jnutbio.2009.06.001. PMC 2743755. PMID 19716282.
- ^ Yoshida, Takashi (2010). „Strukturální vlastnosti a biologické vlastnosti ellagitaninů v některých rodinách rostlin řádu Myrtales“. International Journal of Molecular Sciences. 11 (1): 79–106. doi:10,3390 / ijms11010079. PMC 2820991. PMID 20162003.
- ^ Gómez-Caravaca, A. M .; Verardo, V; Toselli, M; Segura-Carretero, A; Fernández-Gutiérrez, A; Caboni, M. F. (2013). "Stanovení hlavních fenolických sloučenin v šťávách z granátového jablka pomocí HPLC − DAD − ESI-MS". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 61 (22): 5328–37. doi:10.1021 / jf400684n. PMID 23656584.
Další čtení
- Quideau, Stéphane (editor). Chemistry and Biology of Ellagitannins: An Underimated Class of Bioactive Plant Polyphenols, 2009, World Scientific Publishing. Obsah[trvalý mrtvý odkaz ]. Předmluva[trvalý mrtvý odkaz ]. Kapitola 1.
externí odkazy
- Taninová chemie (Tannin Handbook, Copyright 1998, 2002, 2011, Ann E. Hagerman)