Domaine Coche-Dury - Domaine Coche-Dury

Domaine Coche-Dury je francouzština vinař a producent. Je založen na Meursault, v Côte de Beaune vinařská oblast burgundské, Francie.

Dějiny

Doménu založil ve 20. letech 20. století Léon Coche. Byly zakoupeny některé viniční pozemky se zavedenými vinnými révami a Léon sám lahvoval víno a prodával hrozny místním negocianti do láhve.[1]

Půda vinice byla předána Léonovým třem dětem, přičemž Georges Coche převzal kontrolu nad jeho podílem v roce 1964 a nadále provozoval panství a kupoval novou vinici.[1]

Jean-François Coche převzal po svém otci Georgesovi odchod do důchodu v roce 1973.[1] Manželka Jean-Françoise má příjmení Dury, které bylo přidáno ke jménu statku.[2]

V červenci 1998 utrpěla Coche-Dury poškození na deseti řadách vinné révy ve vinici Grand cru Corton-Charlemagne, poté, co se vrtulník stříkající rozbil sousední zásilku.[3]

V roce 1999 se k Jean-Françoisovi na plný úvazek připojil jeho syn Raphaël Coche poté, co Raphaël dokončil studium vinařství a enologie.[2][4] Raphaël převzal roli vinařství na statku v roce 2010, kdy jeho otcové odešli do důchodu.[5]

Vína

Kopec Corton, zdroj Corton-Charlemagne produkovaný společností Coche-Dury

Společnost Coche-Dury obdělává přibližně 9 hektarů vinic a každý rok produkuje přibližně 3500 případů lahvového vína s nemovitostmi v závislosti na historických podmínkách.[4][6] Vinice jsou osázeny Aligoté, Chardonnay a Pinot noir vinná réva.[1] 70% sklizených hroznů využívá doména, zbytek je prodán negociantům včetně Louis Latour a Louis Jadot.[1][7]

Domaine je nejlépe známý pro své bílé víno vyrobené z Chardonnay, s vínovými kritiky Clive Coates rčení „Toto je jedna z nejlepších domén bílého vína na světě“ a popisuje Jean-Françoise jako "jedna ze superhvězd bílého Burgundska",[1] Robert M. Parker, Jr. rčení „J.F.Coche-Dury je všeobecně považován za jednoho z pěti nebo šesti nejlepších výrobců bílého vína v Burgundsku“, a Jancis Robinson konstatuje, že majetek je podle jejího názoru „rozhodně nejspolehlivější zdroj velkých bílých Burgundies“.[2]

Vinařství Chardonnay s bílým vínem pěstované na statku zahrnuje 0,34 ha Grand Cru vinice Corton-Charlemagne která byla získána v roce 1986 a tři podíly společnosti Premier Cru vinice v Meursaultu s 0,5 akrů v Perriéres, 0,18 akrů v Caillerets a 0,21 akrů v Genevriéres. Vesnice klasifikované vinice se skládají z 0,13 akrů Chevalières a 0,73 akrů Rougeots, oba v Meursaultu, plus polovina akru Puligny-Montrachet založená vinice Enseignières získaná v roce 1985.[1][4][5][7][8]

V roce 2012 získala doména předchozího najatého Grand Cru vinice Corton-Charlemagne a zdvojnásobil povrch, jehož polovinu pozemku vlastní doména a druhou polovinu najal. Výroba bude zahájena v roce 2013.

Řada červených vín se vyrábí z hroznů Pinot noir, vinařské podniky zahrnují 0,5 akrů Auxey-Duresses, 0,28 hektaru Monthelie, do roku 2012 0,34 hektaru Pommard Vaumuriens (poté prodáno) a 0,39 akrů Premier cru Volnay který je obvykle smíchán, ale v roce 1999 byl rozdělen na konkrétní stáčení Clos des Chênes a Taillepieds.[4][5][7]

Reference

  1. ^ A b C d E F G Coates, Clive (1997). Côte d'Or: oslava skvělých vín Burgundska. University of California Press. 395–398. ISBN  978-0-520-21251-0.
  2. ^ A b C „LA Times - King of Chardonnay“. Articles.latimes.com. 10. 11. 1999. Citováno 2011-02-05.
  3. ^ Jefford, Andrew (2006). Nová Francie. Mitchell Beazley. p. 98. ISBN  1-84533-000-5.
  4. ^ A b C d „Profil: Domaine Jean-François Coche-Dury (Meursault)“. Burgundská zpráva. Citováno 2011-02-05.
  5. ^ A b C Morris, Jasper (2010). Uvnitř Burgundska. Berry Bros. & Rudd Press. 401–402. ISBN  9780951063217.
  6. ^ Winepros Limited. „Profil vinařství“. Klady na víno. Archivovány od originál dne 14.03.2012. Citováno 2011-02-05.
  7. ^ A b C Hanson, Anthony (2003). burgundské. Mitchell Beazley. 439–440. ISBN  1-84000-913-6.
  8. ^ „Moje snaha o láhev vína za 700 $“. Břidlice. 2007-01-26. Citováno 2011-02-05.