Delle Langhe - Delle Langhe

Delle Langhe
Stav ochranyhrozí vyhynutí
Ostatní jména
  • Pecora delle Langhe
  • Langarola[1]
Země původuItálie
RozděleníPiemont, ostatní regiony
StandardMIPAAF
Použitíprimárně pro mléko
Vlastnosti
Hmotnost
Výška
Barva vlnyslonovinově bílá
Barva obličejeslonovinově bílá, s hedvábným leskem
Stav klaksonubezrohý u obou pohlaví

The Delle Langhe, také zvaný Pecora delle Langhe nebo Langarola, je plemeno domácí ovce pocházející z Piemont, v severozápadní Itálii.[4][2] Jedná se o drsné vlněné plemeno jižního Středomoří a pochází z horské oblasti Alta Langa, Kde Apeniny Poznejte Alpy, v provincie Cuneo. Vychovává se hlavně v Langhe, ale nachází se v několika dalších regionech Itálie včetně Abruzzo, Basilicata, Emilia – Romagna, Ligurie a Toskánsko.

Dějiny

Na počátku dvacátého století byly učiněny pokusy zlepšit výtěžnost masa tohoto plemene křížením s Bergamasca zásoby byly neúspěšné. Křížení s francouzštinou Lacaune a Larzac byla také vyzkoušena populace ke zlepšení produkce mléka, ale brzy byla opuštěna ve prospěch selektivního chovu v rámci stávajícího plemene.[2]

Plemeno Delle Langhe je jedním ze sedmnácti autochtonní Italská plemena ovcí, pro která je vedena genealogická plemenná kniha Associazione Nazionale della Pastorizia, italské národní sdružení chovatelů ovcí.[5] Počet se odhadoval na 40 000 v roce 1930 a na 12 000 v roce 1983. V roce 2006 bylo v plemenné knize zaregistrováno 3653 kusů;[2] stav ochrany plemene byl podle seznamu uveden jako "není ohrožen" FAO v roce 2007.[6] V roce 2013 bylo zaznamenáno celkem 1800.[7] Toto plemeno je podle seznamu označeno jako "ohrožené vyhynutím" kraj Piemonte.[2]

Použití

The mléko výtěžek plemene Delle Langhe, nad rámec jehňat, je asi 102 ± 34 litrů na laktaci primiparous, a 166 ± 63 l pro pluriparous ovce;[5] může dosáhnout 300 l na laktaci. Mléko má 6–7% tuku a 5–6% bílkovin.[5] Jehňata váží 13–15 kg za 30 dní a obvykle se poráží přibližně při této hmotnosti. Berani dávají asi 3 kg, bahnice asi 2,5 kg, z nekvalitní vlny.

Mléko se používá v Toma di Murazzano, a DOP sýr vyrobený z ovčího mléka nebo směs ovčího a kravského mléka.[2][8]

Reference

  1. ^ J. Errante, L.A. Brambilla, M. Corti, E. Pastore, R. Leonarduzzi (2006). Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia[trvalý mrtvý odkaz ] (v italštině). Associazione RARE. Přístup k květnu 2014.
  2. ^ A b C d E F G h i Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (v italštině). Milan: Edagricole. ISBN  9788850652594. p. 210–211.
  3. ^ A b C d Caratteri tipici e indirizzi di miglioramento della razza Delle Langhe (v italštině). Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Přístup k květnu 2014.
  4. ^ Datový list plemene: Delle Langhe / Itálie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v únoru 2014.
  5. ^ A b C Le razze ovine e caprine in Italia (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registrri anagrafici razze ovine e caprine. p. 11. Přístup k únoru 2014.
  6. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k květnu 2014.
  7. ^ Consistenze Provinciali della Razza 30 Delle Langhe Anno 2013 (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Přístupné v únoru 2014.
  8. ^ Murazzano DOP (v italštině). Provincia di Cuneo. Přístup k květnu 2014.