Alpagota - Alpagota

Alpagota
Stav ochranyFAO (2007): není ohrožen[1]
Ostatní jménaBellunese[2]:177
Země původuItálie
Rozdělení
StandardMIPAAF
Použitítrojí účel, hlavně pro maso
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    52 kg[3]
  • Ženský:
    42 kg[3]
Výška
  • Mužský:
    67 cm[3]
  • Ženský:
    57 cm[3]
Barva kůžerůžový
Barva vlnybílý
Barva obličejebílá s hnědým nebo černým mramorováním
Stav klaksonubezrohý u obou pohlaví

The Alpagota je plemeno z ovce z provincie Belluno v Veneto, v severovýchodní Itálii.[3] Je zvláště spojován s historickým regionem Alpago, od kterého má své jméno a je vychováván hlavně v této oblasti.[4]

Dějiny

Počátky Alpagoty nejsou známy.[5] Vyrůstá hlavně v historické oblasti Alpago, který se shoduje s oblastí moderní comuni z Chies d'Alpago, Farra d'Alpago, Pieve d'Alpago, Puos d'Alpago a Tambre na jihovýchodě pohoří provincie Belluno;[4] některé jsou chovány v sousedních provinciích Padova, Pordenon a Treviso. Alpagota pravděpodobně sdílí společný původ s Lamone plemeno z Feltrina, okolí Feltre, někteří 50 km západně od Alpaga.[2] Je to jedno ze čtyřiceti dvou autochtonních místních plemen ovcí s omezenou distribucí, pro které vede plemennou knihu Associazione Nazionale della Pastorizia, italské národní sdružení chovatelů ovcí.[4]

Z dvanácti místních plemen ovcí přítomných v Veneto před padesáti lety přežily pouze čtyři.[6] Alpagota byla identifikována Evropská komunita jako rizikové místní plemeno na počátku 90. let,[7] a v roce 1998 obdržel PAT status pod názvem „Pecora Alpagota“.[8]

V roce 1960 bylo těchto ovcí přes deset tisíc; do roku 2000 se tento počet zmenšil na přibližně 1600.[9]. Do roku 2010 jich bylo přes 2400,[6] a v roce 2013 byly celkové počty tohoto plemene hlášeny jako 3363.[10]

Vlastnosti

Alpagota je malé až středně velké plemeno s bílou tváří s černými znaky, bez rohů a relativně malými ušima.[9]

Použití

V minulosti byla Alpagota tříúčelovým plemenem chovaným pro maso, mléko a vlnu; nyní se chová hlavně pro produkci masa. Problémem, kterému farmáři čelili ve dvacátém století, byla špatná úprava jatečně upravených těl a krátká doba (přibližně jeden měsíc kolem Velikonoc), za kterou byla dosažitelná dobrá cena. V roce 2002 vytvořili zemědělci v této oblasti družstvo a zaregistrovali ochrannou známku a vytvořili logo „Agnello d'Alpago“. Aby se mohly zúčastnit, musely být ovce chovány v pěti obcích Alpago a odpovídat různým metodám produkčních kritérií. Jehňata měla být poražena šedesát až osmdesát dní se živou hmotností 22 až 35 kilogramů (50 až 80 liber). The Pomalé jídlo organizace podpořila projekt a pomohla propagovat plemeno, uvádět na trh maso a poskytovat informace spotřebitelům. Kampaň byla úspěšná, prodej se rozšířil po většinu roku, větší povědomí o produktu a lepší ceny pro zemědělce.[9]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k květnu 2014.
  2. ^ A b Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (v italštině). Milan: Edagricole. ISBN  9788850652594. p. 177–79.
  3. ^ A b C d E Datový list plemene: Alpagota / Itálie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k září 2013.
  4. ^ A b C Le razze ovine e caprine in Italia (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registrri anagrafici razze ovine e caprine. p. 41–42. Přístup k září 2013.
  5. ^ J. Errante, L.A. Brambilla, M. Corti, E. Pastore, R. Leonarduzzi (2006). Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia[trvalý mrtvý odkaz ] (v italštině). Associazione RARE. Přístup k květnu 2014.
  6. ^ A b Valerio Bondesan (2011). Podpora místní ochrany plemen prostřednictvím propojení s tradičními produkty Archivováno 4. března 2016 v Wayback Machine. Sborník workshopů o socioekonomických a kulturních hodnotách plemen hospodářských zvířat 7. – 9. Září 2011 v Reykjavíku na Islandu. p. 30–31. Přístupné v srpnu 2015.
  7. ^ Agnello d'Alpago (v italštině). Pomalé jídlo Fondazione. Přístupné v srpnu 2015.
  8. ^ Agnello d'Alpago (v italštině). Tambre: FARDJMA. Přístupné v srpnu 2015.
  9. ^ A b C Valerio Bondesan (2011). Podpora místní ochrany plemen prostřednictvím propojení s tradičními produkty Archivováno 4. března 2016 v Wayback Machine, leták k semináři o socioekonomických a kulturních hodnotách plemen hospodářských zvířat, 7. – 9. září 2011, Reykjavík, Island. Přístupné v srpnu 2015.
  10. ^ Consistenze Provinciali della Razza F1 Alpagota Anno 2013 (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Přístup k září 2013.