Vance Thompson - Vance Thompson

Vance Thompson
VanceThompson.jpg
narozený17.dubna 1863
Zemřel5. června 1925
obsazeníLiterární kritik, spisovatel

Vance Thompson (17. dubna 1863 - 5. června 1925) byl Američan literární kritik romanopisec, básník a nízkosacharidová strava spisovatel.

Životopis

Syn a Pittsburgh farář, on byl vzděláván u Univerzita Princeton a promoval v roce 1883. Později studoval v Německu a pracoval jako dramatický kritik v New York City od roku 1890 do roku 1897. Jako estét a dobrý přítel James Huneker, pomohl přivést fin-de-siècle Francouzští autoři k pozornosti americké veřejnosti. Napsal také studii o egu nazvanou Kniha Ego: Kniha sobeckých ideálů (1914). Studie francouzských autorů s vazbami na Symbolistické hnutí byla zveřejněna v roce 1913 s názvem Francouzské portréty: Být oceněním spisovatelů mladé Francie. V letech 1895 až 1899 spoluautoroval periodikum M'lle New York s Hunekerem. Popsáno jako „vysoce idiosynkratická směsice vážných analýz a prezentací evropské symbolistické literatury a myšlení s klaunstvím a neustálým antifilistinismem“, rychle se stalo manifestem jejich kulturních ideálů.[1]

Dieta

Thompson napsal několik knih o zdravém životním stylu, například knihy z roku 1914 Jezte a hubněte a 1916 Pijte a buďte střízliví.

Jeho dietní kniha Jezte a hubněte byl populární, do roku 1931 byl ve svém 112. tisku. Obhajuje a nízkosacharidová strava a obsahuje seznam „zakázaných potravin“.[2][3][4] Thompson tomu věřil Mléčné výrobky, vepřové, šunka, slanina, fazole, chléb, zrna, cereálie, mouka, rýže, brambory, cukr a je třeba se vyhnout všem alkoholickým nápojům.[5] Doporučil jíst všechny druhy masa (kromě prasete), hra, mořské plody, vejce, ovoce a zelená zelenina.[6] Kniha byla kritizována za zkreslování vědy o výživě.[3]

Lékař B. B. Vincent Lyon kritizoval Jezte a hubněte za propagaci a výstřelek stravy. Lyon poznamenal, že vysoký obsah bílkovin ve stravě je nebezpečný pro obézní pacienty nebo pro lidi s kardiovaskulární nebo renální nedostatečností.[7] Fyziolog Graham Lusk uvedl, že doporučení z knihy „učinilo tolik mých přátel natolik mizernými, že jsem si jist, že nakonec vyvrátí jeho vlastní poselství.“[8]

Publikace

Jezte a hubněte, 1914

Reference

  1. ^ Symbolistické tisky Edvarda Muncha: Sbírka Viviana a Davida Campbella. Strana 26. Yale University Press, 1996.
  2. ^ Jezte a hubněte. (1916). American Journal of Clinical Medicine 23 (6): 547.
  3. ^ A b Elias, Megan J. (2009). Potraviny ve Spojených státech, 1890-1945. ABC-CLIO. 129 až 130. ISBN  978-0-313-35410-6
  4. ^ Kraig, Bruce. (2013). Oxfordská encyklopedie jídla a pití v Americe, svazek 1. Oxford University Press. p. 510. ISBN  978-0199734962
  5. ^ Elias, Megan J. (2017). Jídlo na stránce: kuchařské knihy a americká kultura. University of Pennsylvania Press. str. 67-68. ISBN  978-0812249170
  6. ^ Thompson, Vance. (1914). Jezte a hubněte. New York: E. P. Dutton. str. 42-43
  7. ^ Lyon, B. B. Vincent (1916). „Léčba obezity“. Mezinárodní kliniky. 26 (3): 42.
  8. ^ Lusk, Graham. (1917). Jídlo v době války. Vědecký měsíčník 5: 307.

externí odkazy